Die Besten aus Deutschland
Der deutsche Wein ist wieder im Kommen. Galt der neue „Weinpatriotismus“ zunächst nur den deutschen Weißweinen, die im internationalen Vergleich noch nie einen Vergleich scheuen mussten, ist seit einigen Jahren auch der deutsche Rotwein in der Verbrauchergunst stark gestiegen. Sicher – die roten Topweine kommen immer noch aus den sonnenverwöhnten Südländern, aber ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger bieten für jeden Geschmack etwas. Diese „Vielfalt“ ist das eigentlich Typische für den deutschen Wein.
Rehborner Herrenberg Riesling -S- trocken
Der 2020er Riesling mit einem seidigen Gold aus dem ein grünlicher Schimmer blitzt. In der Textur dominieren reifen Mirabellen aber auch Aromen von Mango und Limetten die Nase. Der Mund wird ausgefüllt von einer saftigen und würzigen Frucht. Die feine und mineralische Riesling Säure kitzelt den Gaumen. Ein facettenreicher feiner Riesling mit Nachdruck.
Raumbacher Schloßberg Riesling -S- feinherb Alte Reben
Für diesen Wein wurden die Reben vor über 50 Jahren in die Steillage (70% Steigung) Raumbacher Schloßberg gepflanzt. Der Boden besteht aus Tonschiefer mit Lehm-Anteilen aus den die Rebwurzeln ihre Nähr- und Mineralstoffe beziehen und dann im Wein Ihre Nase und Gaumen verzaubern. Feinste Riesling Aromen entsteigen dem Glas und die reife mineralische Pfirsichfrucht umschmeichelt die Zunge. Die perfekte Harmonie zwischen die typischen Riesling-Säure und der dezenten Fruchtsüsse runden das Geschmackserlebnis in einem langen Nachhall ab.
Pinot Rosé trocken
Ein frischer, aromatischer Rosé mit mediterranen Zügen. Feines Erdbeer und Kirsch Aroma. Toller Essensbegleiter zum Fisch und mediterraner Küche.
Käsberg Trollinger trocken
Wie alle Terrassenweine stammt auch dieser Trollinger aus Faschians Spitzenlagen. Die Reben sind der Sonne am Tage intensiv ausgesetzt, in der Nacht geben die warm gewordenen Sandsteinmauern ihre Energie an die Reben ab und lassen so die Trauben intensiv reifen. Der Trollinger- ein echter Klassiker! Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Fermentation auf der temperierten Maische, mit langer Standzeit verleiht diesem Trollinger ein feines Aroma mit ausgeprägter Frucht und würzigem Charakter. Ein universeller Essensbegleiter der deftigen oder leichten mediterranen Küche
Muskat-Trollinger Terrasse Rosé
Wie alle Terrassenweine von Faschian stammt auch dieser Muskat- Trollinger aus seiner terrassierten Spitzenlage. Die Reben sind der Sonne am Tage intensiv ausgesetzt, in der Nacht geben die warm gewordenen Mauern ihre Energie an die Reben ab und lassen so die Trauben intensiv reifen. Dieser Muskat- Trollinger ist von einem intensiv warmen Sommer geprägt. Zart-duftiger, am Gaumen gleichwohl kräftiger und spritzig-fruchtiger Muskat-Trollinger mit würzigem Muskataroma und abgerundet von herrlich fruchtigen Erdbeer- und Himbeernoten – eine echte Aromasensation.
Grauer Burgunder trocken
So wünscht man sich Grauburgunder. Ein fruchtintensiver Schmeichler, der mit weicher Säure und viel saftiger Eleganz am Gaumen, glücklich macht.
Spätburgunder trocken
Am Gaumen elegant und durch die harmonisch eingebundene Säure sehr gut strukturiert. Das dezente, feine Tannin rundet den Wein ab und verleiht ihm zusätzliche Spannung. Toller Fluss über den Gaumen, der geschmacklich von reifen Beeren, würzigen Komponenten und Kräutern getragen wird.
Rosé feinherb
Ein frischer, aromatischer Rosé mit mediterranen Zügen. Feines Aroma. Toller Wein für jede Gelegenheit
Lemberger -Gs- trocken
Mit 101° Öchsle selektiv von Hand gelesen. 22 monatige Reife im neuen Barriquefass (französische Eiche). Intensives, ausdrucksvolles Bukett. Keine spürbare Restsüße, kräftiger, dichter, volumenreicher Körper. Fein eingebundene Holzaromen. Im Abgang lange anhaltend. Hervorragendes Lagerungspotenzial. Im Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen filigran, feinnervig, mit dunkler Kirsch- und Beerenfrucht. Die Tanninstruktur ist geschmeidig, der Wein kraftvoll, rund und harmonisch bis ins Finale.
Lemberger -S- trocken
Späte Handlese von ausgedünnten Rebanlagen, reifes und gesundes Lesegut waren die Grundlagen für diesen Wein mit internationalem Niveau. Maischegärung, biologischer Säureabbau und langes Hefelager prägen diesen Lemberger. Intensiver Duft nach Holunder, Zwetschge, etwas Vanille und Gewürznelken; saftig und nachhaltiger Geschmack, mit einer pikanten Säure und fein eingebundenen Tanninen; Langes Finish mit kräftiger Würze und feinen Tanninen
Weißburgunder feinherb
Opulenter Duft nach Birnen in der Nase. Auf der Zunge dann ein kräftiger Schmelz gepaart mit einer zarten eigenen Restsüße.
Riesling trocken
Die Mineralität dieses Rieslings spiegelt den unverwechselbaren Charakter unseres roten Sandsteinboden wieder. Im Duft Feuerstein gepaart mit einer kräutrigen Würze und gelben Früchten. Am Gaumen besticht eine reife Säure mit einer zarten eigenen Restsüße und zeigt seine ganze Eleganz.
Grauburgunder
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest492108
Riesling Kabinett
Glasklarer Duft nach Kräutern und gelben Früchten. Auf der Zunge ein elegantes Süße-Säure-Spiel, durch seine mineralische Säurestruktur eingekleidet von einer feinen eigenen Restsüße.
Spätburgunder Blanc de Noir trocken
Eleganter Duft nach Litschi und roten Früchten. Auf der Zunge dann enorm fruchtig mit elegantem Schmelz. Leckerer Terrassenwein.
Riesling -Steinrossel- No.1 trocken
Die Mineralität dieses Rieslings spiegelt den unverwechselbaren Charakter unseres roten Sandsteinboden wieder. Im Duft Feuerstein gepaart mit einer kräutrigen Würze und gelben Früchten. Am Gaumen besticht eine reife Säure mit einer zarten eigenen Restsüße und zeigt seine ganze Eleganz.
Gewürztraminer feinherb
Ein intensiver Rosenduft, der nicht enden will, dominiert das Aroma dieses Gewürztraminers. Die angenehme eigene Restsüße balanciert den intensiven Geschmack aus und im Zusammenspiel mit der weichen Säure entsteht ein sehr harmonischer Trinkfluss
Paradigma Rotwein
Der Genuss des Außergewöhnlichen und der urtümlichen Natur. Mit dem Duft wilder, sonnenverwöhnter Kräuter des Sommers in ihrer ganzen Kraft. Unvergleichlich, beispiellos widersetzt er sich mit betörenden Noten allem Dagewesenen. Ein glanzvoll explodierendes Feuerwerk an purem Geschmack überwältigt Ihre Sinne!