Produkte von Weingut Schreiber
Hochheimer Gewürztraminer
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Hochheimer Spätburgunder
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Hochheimer Hölle Riesling
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Riesling brut
Zitrusfrüchte, mineralisch, gut eingebundene Säure, feine Perlage. 100 % Handlese, schonende Verarbeitung, traditionelle Flaschengärung, mind. 9 Monate Lagerung auf der Hefe, handgerüttelt.
Dornfelder
Leichter, dunkler Rotwein. Fruchtig mit Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und Holunder. Milde Säure. Schonende Verarbeitung, Maischegärung, Holzfassreife.
Hochheimer Kirchenstück Riesling
Unser Prachtstück. Fruchtig, gelbe Aromen, klassischer und dichter Charakter, typische Mineralität aus dem Kirchenstück. Kalk- und tonreicher Boden, feine brioche Note, lange Lagerfähigkeit. Unser Riesling vom Kirchenstück ist ein echtes Unikat. Jede Rebe wird von uns mit Hingabe gepflegt und von Hand geerntet. Dieser Wein ist Ausdruck unserer Leidenschaft und steht für höchste Qualität und Handwerkskunst.
Hochheimer Sauvignon Blanc
Gruß aus der neuen Welt. Frische, lebhafte Aromen, wie Cassis, Heu, grüne Paprika. Perfekter Speisebegleiter. Handlese, 12 Stunden Kaltmazeration mit Trockeneis, kalt und langsam vergoren.
Hochheimer Stielweg Riesling
Klar, frisch, schlank und elegant, im Mund kommt Würziges zum Vorschein, sowie Salz und Kräutermineralität. Zarte Fruchtsüße, Mirabellenote, langer Abgang. 100% Handlese, kleiner Weinberg direkt unter dem Daubhäuschen. Spontane Vergärung im Edelstahlfass.
Hochheimer Reichestal Riesling "Alte Reben"
Strohgelb, in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, Pfirsichnoten. Kräutrige Noten durch Spontangärung, kraftvoll und mineralisch. Über 50 Jahre alte Weinreben, handgelesen, 12 Stunden Maischestandzeit, 100 % Spontangärung, langes Hefelager.
Weißburgunder brut nature
Sekt pur, keine Dosage. Zitrusfrüchte, mineralisch, erfrischende Säure, feine Perlage. 100 % Handlese, schonende Verarbeitung, traditionelle Flaschengärung, 15 Monate Lagerung auf der Hefe, handgerüttelt.
Riesling extra trocken
Unser Sekt mit angenehmer Restsüße und feiner Perlage. Frisch und fruchtig. 100 % Handlese, schonende Verarbeitung. Hergestellt nach dem Verfahren der traditionellen Flaschengärung. Mindestens 9 monate Hefelager. Jede Flasche vierzehn Mal mit der Hand gerüttelt.
Riesling Magnum
Zitrusfrüchte, mineralisch, gut eingebundene Säure, feine Perlage 100 % handlese, schonendes verarbeitung, traditionelle Flaschengärung, min. 9 Monate lagerung auf der Hefe, handgerüttelt
Hochheimer Stein Weißburgunder
Der Wein zeigt eine angenehme Nase mit Aromen von gelben Pflaumen, Mirabelle, einem Hauch Zitrus, Honigmelone und Vanille. Am Gaumen fühlt er sich sehr schmeichelnd an. Eine elegante Komposition aus Schmelz und Würze. Der perfekte Speisebegleite zu asiatischen Speisen, hellen Fleisch oder auch gegrilltem. Handlese und Selektion auf 100% gesunde Trauben, mit den Füßen angepresst, 24 Stunden Maischestandzeit, vergoren und 6 Monate gelagert im Eichenholzfass.
Riesling brut nature
Sekt pur, keine Dosage. Zitrusfrüchte, mineralisch, erfrischende Säure, feine Perlage. 100 % Handlese, schonende Verarbeitung, traditionelle Flaschengärung, mind. 9 Monate Lagerung auf der Hefe, handgerüttelt.
Hochheimer Riesling
Gelbe Früchte, Zitrusnote, feine Würze, total frisch, animierender Trinkfluss, der perfekte Riesling aus Hochheim ca. 6000 l/ha, selektive Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahlfass.
Hochheimer Berg Riesling
Frischer Wein mit Aromen von Zitrus und Ananas. Fruchtige Süße, angenehme Säure. Geringer Ertrag, 100 % Handlese, Ausbau im Edelstahlfass.
Spätburgunder Rosé
Finessreicher Rosé-Sekt. Samtrote Farbe, feine Perlage, ausgewotgene Säure, Aromen von Brombeere, Erdbeere und Preiselbeeren. 100 % Handlese, gesundes Lesegut. Schonende Verarbeitung, mind. 9 Monate Hefelager, hangerüttelt.
Hochheimer Hölle Merlot
Gehaltvoller, kräftiger Rotwein. Vielfältige Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume. Geschmeidig und dennoch kraftvoll. Langes Lagerpotential. 100 % Handlese, mehrmalige Vorselektion. Späte Lese. Maischegärung und ein Jahr Holzfassreife im Barrique.
"Unterm Storchennest"
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Hochheimer Riesling Kabinett
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Hochheimer Reichestal Riesling Spätlese
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Hochheimer Roter Riesling
Aroma nach Kräutern und deutliche Frucht. Im Geschmack zeigt der Wein eine kräftige Struktur mit einer eleganten Säure und feiner Phenolik. Roter Riesling ist eine weiße Rebsorte mit roter Beerenschale, die robuster gegenüber klimatischen Veränderungen ist.
Weingut Schreiber
Unsere Weinberge werden nach den Grundsätzen des umweltschonenden Weinbaus bearbeitet. Sie sind begrünt und Nützlinge werden gezielt gefördert. Mit viel Liebe und Engagement erzeugen wir nuancenreiche Weine, die sich durch vielfältige Fruchtaromen und ein angenehmes Säurespiel auszeichnen. Dabei legen wir Wert darauf, jedem Wein sowohl seinen lagentypischen, dem Terroir entsprechenden Charakter, als auch seine jahrgangsspezifische Prägung zu erhalten.
In unserer eigenen Sektmanufaktur veredeln wir nach dem traditionellen Flaschengärverfahren ausgesuchte Weine zu Sekt.
Weingut SchreiberJohanneshof 265239 Hochheim am MainDeutschland06146 9171 www.weingut-schreiber.de