Rotwein
Spätburgunder Spätlese
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Herbsttraum Barrique Cuvée
Komplex und elegant – Aromen von Brombeer und Kirsche mit einen Hauch Pfeffer.
Portugieser
Relativ dichtes Granatrot in der Farbe, fast schon weihnachtliche Gewürznase, vor allem Nelke, Piment und auch etwas Zimt. Die Frucht steht mit Anklängen von Herzkirschen bereit. Am Gaumen dann seidig mit ultrafeinen Gerbstoffen, geschmacklich wieder die Kirsche in der Nase, leichte, an Lakritze erinnernde Bitternote im Nachhall.
Domina
Sattes Rubinrot, unheimlich fruchtig von der Nase her, intensiver Duft nach roten und dunklen Früchten (Pflaumen, Kirsche, Brombeere), mittelkräftige Struktur am Gaumen mit geschliffenen Tanninen und feiner Säureader.
Acolon
Ein Wein mit tiefdunkler Farbe und feinwürzigen Beerenaromen, kombiniert mit weichen Tanninen und kräftiger Struktur.
Dios Rot
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611 Dornfelder >S<
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608 St. Laurent
Seine kräftige Frucht und die rubinrote Farbe machen diesen "Roten" zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Sehr gehaltvoll und leicht gerbstoffbetont ausgebaut. Eine wirkliche Alternative in unserem Rotweinsortiment.
Dornfelder trocken
Kirsche, Himbeere und Brombeere wechseln sich in ständigem Spiel auf der Zunge ab und variieren in ihrer Intensität nur von Jahrgang zu Jahrgang. Kurz: Der Geschmack hält, was die tolle Farbe verspricht.
Portugieser Rotwein
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Dornfelder feinfruchtig
Seine sortentypische, vollmundige, nachhaltige Art steht bestens in Verbindung mit seinem ausdrucksvollen Bukett der Sauerkirsche.
609 Cabernet Mitos
Schon die Farbe ist eine Ansage, der der Wein auch in keinster Weise nachsteht. Hier kommt ein richtig wuchtiger und körperreicher Rotwein, wie man ihn in Deutschland nicht allzu oft findet. Ein Erlebnis.
Merlot
In der Farbe dunkles Rubinrot. Im Geruch vielschichtige und verspielte Fruchtaromen, Kirschen und Brombeeren, dezent Süßholz und Vanille. Im Geschmacksbild ein vollmundiger, dichter Körper, ausdrucksvolle Tannine.
Raumbacher Schloßberg Lemberger trocken
kräftige Brombeeren im Aroma, sehr stoffig und kompakt, klares Tannin- und Säuregerüst, noch sehr jugendlich mit viel Potential
Raumbacher Schloßberg Pinot Noir -S- trocken Barrique
Niedrige Ertrag und hoch reife Trauben(115° Oe) bilden das Fundament von unseren Pinot Noir. Offen Maischegärung über 12 Tage und anschließende 18 Monate Reifezeit in franz. Barriques ist die Vorgeschichte. Das Ergebnis ist ein verführerisch würziger Spätburgunder mit einem leicht rauchigen Bouquet. Im Mund präsentieren sich Aromen von Waldbeeren und Weichselkirschen. Ein Pinot der extra Klasse mit viel Spannkraft und Temperament. Im Nachhall spürt man noch feine Anklänge von zartbitter Schokolade.
Käsberg Trollinger trocken
Wie alle Terrassenweine stammt auch dieser Trollinger aus Faschians Spitzenlagen. Die Reben sind der Sonne am Tage intensiv ausgesetzt, in der Nacht geben die warm gewordenen Sandsteinmauern ihre Energie an die Reben ab und lassen so die Trauben intensiv reifen. Der Trollinger- ein echter Klassiker! Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Fermentation auf der temperierten Maische, mit langer Standzeit verleiht diesem Trollinger ein feines Aroma mit ausgeprägter Frucht und würzigem Charakter. Ein universeller Essensbegleiter der deftigen oder leichten mediterranen Küche
Spätburgunder trocken
Am Gaumen elegant und durch die harmonisch eingebundene Säure sehr gut strukturiert. Das dezente, feine Tannin rundet den Wein ab und verleiht ihm zusätzliche Spannung. Toller Fluss über den Gaumen, der geschmacklich von reifen Beeren, würzigen Komponenten und Kräutern getragen wird.
Lemberger -Gs- trocken
Mit 101° Öchsle selektiv von Hand gelesen. 22 monatige Reife im neuen Barriquefass (französische Eiche). Intensives, ausdrucksvolles Bukett. Keine spürbare Restsüße, kräftiger, dichter, volumenreicher Körper. Fein eingebundene Holzaromen. Im Abgang lange anhaltend. Hervorragendes Lagerungspotenzial. Im Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürznoten. Am Gaumen filigran, feinnervig, mit dunkler Kirsch- und Beerenfrucht. Die Tanninstruktur ist geschmeidig, der Wein kraftvoll, rund und harmonisch bis ins Finale.
Lemberger -S- trocken
Späte Handlese von ausgedünnten Rebanlagen, reifes und gesundes Lesegut waren die Grundlagen für diesen Wein mit internationalem Niveau. Maischegärung, biologischer Säureabbau und langes Hefelager prägen diesen Lemberger. Intensiver Duft nach Holunder, Zwetschge, etwas Vanille und Gewürznelken; saftig und nachhaltiger Geschmack, mit einer pikanten Säure und fein eingebundenen Tanninen; Langes Finish mit kräftiger Würze und feinen Tanninen
Paradigma Rotwein
Der Genuss des Außergewöhnlichen und der urtümlichen Natur. Mit dem Duft wilder, sonnenverwöhnter Kräuter des Sommers in ihrer ganzen Kraft. Unvergleichlich, beispiellos widersetzt er sich mit betörenden Noten allem Dagewesenen. Ein glanzvoll explodierendes Feuerwerk an purem Geschmack überwältigt Ihre Sinne!