Die Besten aus Rheinhessen
Kaum eine Region ist so ausschließlich vom Weinbau geprägt wie die Region zwischen Bingen und Worms, Bad Kreuznach und Nierstein. Rund ein Drittel der landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mit Reben bestockt. Die Fläche beträgt über 26.000 Hektar. Rheinhessen ist damit das größte deutsche Weinanbaugebiet. Bis auf drei Orte wird hier in jeder Gemeinde Wein angebaut. Die älteste bekannte Urkunde über eine deutsche Weinbergslage verzeichnet eine Lage in Rheinhessen, die Niersteiner Glöck. Rheinhessen-Weine sind fruchtig und mild, und fanden schon bei Karl dem Großen Anerkennung. Die Traditionsrebe Rheinhessens ist der Silvaner, der in den letzten Jahren unter dem Kürzel „RS“ die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Neben Riesling und Müller- Thurgau liegt der Schwerpunkt besonders auf den Burgundern. Daneben boomt der Rotweinanbau. Auf fast einem Drittel der Rebfläche wächst Rotwein. Die größte Rebfläche der Welt, die mit Silvaner angebaut wird, liegt in Rheinhessen.
Gewürztraminer
Im Duft zeigen sich zarte Noten von reifer Birne, Mango, Ananas und Orangenschale gepaart mit der floralen Charakteristik von weißem Flieder und Holunderblüte. Am Gaumen werden diese Noten von einem fein ausbalancierten Süße-Säure-Spiel komplettiert und hinterlassen somit einen eleganten und feincremigen Gesamteindruck. Als Speisenbegleiter zeigt er sich ideal zu Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Sashimi oder Pasta
Riesling feinherb
In der Nase präsentiert sich dieser feinherbe Riesling sehr klassisch mit einem fruchtigen Duft von Äpfeln, Pfirsich, Aprikose und Zitronenschale. Im Geschmack entfalten sich diese Aromen durch die herrliche natürliche Restsüße in Richtung kandierte Früchte die einen langanhaltenden Eindruck am Gaumen hinterlassen, durch die rieslingtypische Säure allerdings nicht überaus süß wirken. Idealer Speisbegleiter z.B. zu Jacobsmuscheln, Sushi, Asiatischem, Kalb und vielen anderen Leckereien...
Wallertheimer Wißberg Riesling Lagenwein
Unser Riesling ist ein charaktervoller und gehaltvoller Wein mit spannender Mineralik und Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten. Der lange Nachhall und das Lagerpotential machen diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8-12° und erleben Sie die perfekte Kombination aus Säure (6,7 g/l) und Süße (5,3 g/l).
Morio Muskat
Dieser Wein besticht durch seine intensive Aromatik, die an Rosen erinnert und eine blumige Note aufweist. Der Geschmack ist vollmundig und sehr harmonisch, mit einer feinen Würze, die besonders gut zu scharfen und würzigen Speisen passt. Die Säure des Weins beträgt 6,3 g/l und die Süße 43,0 g/l. Genießen Sie ihn am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 6 und 10 Grad.
Saint Laurent Rose Gutswein
Genießen Sie den fruchtigen Charakter dieses Weins mit einem vollmundigen Profil aus reifen Aprikosen und süßen Himbeeren. Dieser Wein schmeckt nach Sommer und eignet sich hervorragend für jeden Anlass. Ob als Aperitif oder zu leichten Speisen - dieser Wein versüßt Ihnen und Ihren Gästen den Abend.
Blend " X " Gutswein
Erleben Sie den Geschmack dieses Tannin betonten Cuvee´s, dessen Kirscharomen Ihre Nase umschmeicheln und ein intensives, lang anhaltendes Geschmackserlebnis bieten. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter für Bratengerichte an dunkler Soße und lässt Ihre Sinne in einem einzigartigen Geschmackserlebnis schwelgen. Seine tiefrote Farbe und sein intensiver Geschmack werden Sie beeindrucken und Ihren Gaumen verwöhnen. Dieser Wein ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die nach einem kraftvollen und reichhaltigen Geschmack suchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Wein in eine Welt des Genusses entführen.
Riesling " vom Löß" Gutswein
Dieser Riesling besticht durch eine leichte Mineralität, eine fruchtige Note und eine lebendige Säure. Die Aromen von Weinbergspfirsich und Aprikose machen ihn zu einem idealen Begleiter für mediterrane Küche. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Wein verführen und genießen Sie seinen frischen und fruchtigen Charakter. Der perfekte Wein für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein romantisches Abendessen zu zweit.
Sauvignon Blanc Gutswein
Entdecken Sie eine moderne Rebsorte mit einem beeindruckend eleganten Bouquet. Lassen Sie sich von dem erregenden Duft nach Grapefruit und Stachelbeeren verzaubern, der durch ein raffiniertes Säurespiel veredelt wird. Diese erfrischende Vielfalt entfaltet sich besonders gut bei der Kombination mit Pasta-Gerichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Wein überraschen.
Müller Thurgau Qualitätswein
Entdecken Sie den fruchtig-blumigen Müller-Thurgau mit einem Hauch von frischer Birne und einem feinen Muskatbukett, der perfekt zur rheinhessischen Küche passt. Mit einer angenehmen Säure von 6,1 g/l und einer leichten Süße von 4,1 g/l wird dieser Wein am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C genossen
Gau Bickelheimer Riesling Ortswein
Unser Riesling Ortswein besticht durch seine leichte Mineralität, fruchtige Note und lebendige Säure. Mit seinen Weinbergspfirsich- und Aprikosenaromen ist er ein perfekter Begleiter zur mediterranen Küche. Mit einer Säure von 7,3 g/l und einer Süße von 11,9 g/l ist der Wein am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zu genießen.
Dornfelder Gutswein lieblich
DieserWein besticht durch seine charakteristischen, würzigen Aromen, die an zarte, reife Kirschen erinnern. Er harmoniert vorzüglich mit Desserts und verleiht geselligen Runden einen Hauch von Genuss. Dieser Wein zeichnet sich durch seine ausgewogene Geschmacksfülle aus und eignet sich hervorragend für die Abrundung eines gelungenen Abends in angenehmer Gesellschaft."
Wallertheimer Blanc de Noir Schwarzriesling Ortswein
Entdecken Sie unseren außergewöhnlichen bronzenen Blanc de Noir, der aus schonend gekelterten Trauben des Schwarzrieslings gewonnen wird. Diese roten Trauben in weißem Gewand überzeugen durch eine samtig weiche Textur und einen vollmundigen, fruchtigen Charakter. Der Wein eignet sich perfekt als Begleitung zu Fleisch- und Fischgerichten. Mit einer Säure von 6,2 g/l und einer Süße von 5,4 g/l ist er am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zu genießen.
Kerner Gutswein
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Wallertheimer Spätburgunder Ortswein
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Gelber Muskateller trocken
Endlich! Unser Neuzugang geht in die erste Runde - und kann sich auch sehen lassen! Er verzaubert mit frisch-würzigem Muskatduft, Orangenblüte und einem Hauch Aprikose, sowie einer feingliedrigen Säure.
Saint Laurent halbtrocken
Bezaubernder Duft nach Waldbeeren gepaart mit einem Hauch von Pflaume & Bittermandel. Weiche Gerbstoffe & fruchtige Süße machen diesen Tropfen zu einem fruchtigen, harmonischen Rotwein.
Dornfelder trocken -im Holzfass gereift-
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Spätburgunder Auslese trocken
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Dornfelder süss
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Spätburgunder Blanc de Noir trocken
Der Weisse aus den Roten. Kühl geerntet und sanft gekeltert. Fruchtige Frische mit ausgeprägtem Körper und saftigem Schmelz. Am oberen Gaumen Anklänge von Kirschblüten und Zitronenmelisse. Ein Hauch Eisbonbon. Klasse Burgunderaromen mit animierender Säure und knackiger Frische.
Merlot trocken
Tief dunkelroter Merlot mit Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und herber Schokolade. Feine Taninstruktur, schöne Würze, cremig u& weich. Im Abgang leicht pfeffrig mit einer Nuance von grüner Paprika. Unsere Essensempfehlung: Geschmorte Rinderbäckchen mit Granatapfel-Sauce & Vanille-Kartoffelschaum. Sehr gutes Lagerpotenzial.
Cabernet Dorio Auslese trocken
Ein Traum von einem Rotwein! Betörendes Aroma von reifen Kirschen, Brombeeren, dezente Kräuterwürze und dunkle Biitterschokolade. Am Gaumen Cassis, elegante Röstaromen, etwas Karamell und Vanilleschoten. Sehr dicht und langanhaltend am Gaumen, langes Lagerpotenzial.
Huxelrebe Auslese edelsüss
Ausgeprägte Mangonoten. Auf der Zunge honigsüße Melone und ein Hauch Zimt, wunderbarer Schmelz, extrem saftig. Feines Wechselspiel von Süße & Säure. Dazu eine Crème Brûlée mit flambierten Früchten und Sie schwelgen im 7. Himmel.