Produkte von Weingut Philipps-Mühle
Loreley Regent Rotwein trocken
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Riesling lieblich
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St. Goarer Burg Rheinfels Riesling halbtrocken
Duftet vielschichtig nach gelben Früchten und Schiefergestein. Delikater Geschmack nach Pfirsich, Kräutern und Mineralien, der von einer brillanten Säure getragen wird. Durch seine Restsüße bringt er noch mehr Fruchtaromen hervor.
Weißburgunder trocken
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Pinot Blanc Sekt brut
Unser 2019 Pinot Blanc Winzersekt brut ist ein hochwertiger prickelnder Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt wurde. Dieser Winzersekt wurde nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und von Hand gerüttelt. Er reifte für 45 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Textur verleiht. In der Nase präsentiert dieser Winzersekt brut frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, mit einer harmonischen Säurestruktur. Die lange Hefelagerung trägt zur Entwicklung eines reichhaltigen und cremigen Mundgefühls bei. Nuancen von Brioche und feinen Hefenoten können ebenfalls vorhanden sein. Dieser Mittelrhein Pinot Blanc Winzersekt brut eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius, um das volle Potenzial der Aromen und der feinen Perlage zu genießen. Die Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und cremiger Textur macht diesen Winzersekt zu einem eleganten und ansprechenden Genuss.
St. Goarer Frohwingert Riesling trocken
Teilweise im Holzfass ausgebaut. Ein kräftiger, mineralischer Riesling aus unserer St. Goarer Toplage, der mit seiner Aromatik überzeugt.
Riesling Sekt brut
Unser Riesling Sekt brut: Diskrete Süße, würzig-fruchtige Säure machen diesen Riesling Sekt zu einem vollendeten Genuss: Glas um Glas. Der perfekte Aperitif - oder auch einfach als Essensbegleiter. Traditionelle Flaschengärung - Handgerüttelt. 55 Monate Hefelager.
Loreley Rosé halbtrocken
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Riesling halbtrocken
Der Halbtrockene für jeden Tag. Geprägt von feiner Frucht und filigraner Säure.
St. Goarer Riesling Sekt brut nature
Unser 2020 St. Goarer Riesling Sekt brut nature, gereift über 31 Monate auf der Hefe, ist ein eleganter Sekt mit trockenem Charakter. Hergestellt aus Riesling-Trauben, zeigt er frische Zitrusaromen und eine lebendige Säure. Die lange Hefelagerung verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Perlage. Ideal für besondere Anlässe oder zum Genießen als Aperitif. 31 Monate Hefelager
Secco
Ein leichter Perlwein, mit Frucht und dezenter Säure. Cuvée aus unseren Weißweinrebsorten Müller-Thurgau und Riesling.
Müller-Thurgau trocken
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Loreley Spätburgunder Rosé
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St. Goarer Ameisenberg Riesling
Nur die besten Trauben aus unserer Weinbergslage St. Goarer Ameisenberg bringen diesen Spätlese-Wein mit typischer Riesling-Charakteristika und mit einer ausgewogenen Süße und frischen Säure hervor. Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Aprikosen sowie eine mineralische Note erwartet Sie. Dieser Wein eignet sich gut als Begleitung zu Desserts oder kräftigen Käsesorten und verspricht ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Riesling trocken
Der Wein für jeden Tag. Geprägt von feiner Frucht und filigraner Säure.
St. Goarer Burg Rheinfels Riesling trocken
Teilweise im Holzfass ausgebaut. Duftet vielschichtig nach gelben Früchten und Schiefergestein. Delikater Geschmack nach Pfirsich, Kräutern und Mineralien, der von einer brillanten Säure getragen wird.
Weingut Philipps-Mühle
Zurück zu den Wurzeln ist das Motto des nur 6 Hektar umfassenden Weinguts Philipps-Mühle. Die beiden Jungwinzer Martin und Thomas Philipps haben es sich zum Ziel gesetzt, die jahrtausendealte Weinbautradition der Region zu bewahren. Denn die Weinbauflächen am Mittelrhein, eine der ältesten und schönsten Weinbauregionen Deutschlands, gehen leider immer mehr zurück. Maschineneinsatz ist aufgrund der Steillagen schwierig, die Erträge deutlich geringer als in der flachen Ebene, Aufwand und Mühe dafür umso größer. Der Lohn dafür sind Weine von einzigartigem Charakter und außerordentlichen Qualität, die die besonderen Lagen und den mittelrheinischen Schieferverwitterungsboden widerspiegeln. Und auch bei der Kellerarbeit gehen die Jungs „back to the roots“. Auf diese Weise entstehen charakteristische Weine von außerordentlicher Tiefe und Mineralität. Und auch die Leidenschaft schmeckt man heraus.
Weingut Philipps-MühleGründelbach 4956329 St. GoarDeutschland06741-1606 www.philipps-muehle.de