Die Besten aus der Pfalz
Die Pfalz, bis 1995 noch Rheinpfalz genannt, ist mit ihren 23.500 Hektar das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich 85 km lang von Worms bis nach Schweigen an der Grenze zum Elsaß. Vor allem der südliche Teil gehört zu den wärmsten und sonnenreichsten Weinbaugebieten. Die Talkessel, wie z.B. Birkweiler bei Landau ermöglichen südländische Vegetation. Fast alle Bodenarten, auf denen ein guter Wein wachsen kann, sind in der Pfalz vertreten: Buntsandstein, Keuper, Muschelkalk, Lehm, Granit, Schiefer, Mergel und Porphyr.
Pfälzer Weine gehören zu den beliebtesten Weinen Deutschlands. Nahezu jede dritte gekaufte Flasche stammt aus der Pfalz. Der Riesling macht rund ein Fünftel der Anbaufläche aus. Auf den restlichen Weinbergen gedeihen vor allem Müller-Thurgau und Dornfelder, aber auch Kerner, Portugieser, Silvaner und Scheurebe. 40% der Rebfläche ist mit Rotwein bestockt. Die Pfalz ist somit das größte Rotweingebiet Deutschlands. Dass man in der Pfalz durchaus auch experimentierfreudig ist, zeigen die vielen (positiven) Anbauversuche mit Chardonnay, Cabernet Sauvignon und St. Laurent.
Silvaner trocken
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Silvaner Eiswein
geerntet am 07.01.2017 bei -11°C mit einem Mostgewicht von 180° Oechsle.
Rosé trocken
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"Leichter Sinn" Rivaner
Ein frischer, leichter Rivaner, der ideale Begleiter im Sommer!
"Belle du Jour" Weißer Burgunder
Hellgelb im Glas mit Aromen von Birne, Apfel und Quitte. Nussige Noten im Abgang. Zur Burgunderfamilie gehörende Rebsorte mit dezenter Säure.
"Grüne Witwe" Sauvignon Blanc
Lebhafte Aromen nach Zitronen, grünen Paprikaschoten und grüner Stachelbeere.
"Alte Liebe" Gewürztraminer
Körperreich, angenehmes Bouquet. Duft nach Rosenblätter. Opulenter, vollmundiger Wein mit wenig Säure. Passt zu Käse, Psteten und gebratener Leber.
"Fidelio" Riesling
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"Blue Velvet" Dornfelder
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"Felix Felicis" Sekt Pinot Brut
Ein wunderbar fein-perliger Sektgenuss, hergestellt nach der klassischen Champagnermethode. Durch ein über zweijähriges Feinhefelager entwickelte der Sekt eine feinperlige Mousseux.
Scheurebe feinherb
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Gewürztraminer mild
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Chardonnay trocken
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Grauburgunder trocken - im Barrique gereift
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