Produkte von Weingut Christoph Tischleder
Silvaner Ortswein
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Riesling Ortswein
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Sommernachtsbrise
„Think pink!“ Prickelnder Genuss für laue Sommerabende! Dieser fruchtig-frische Secco wird Ihr Begleiter für diesen Sommer. Das Auge sieht pink und die Zunge schmeckt Frucht, Frische und Leichtigkeit. Das ist Urlaub für Zuhause!!!
Der Titan
Holzwürze mit Kirsche in der kräftigen Nase, balsamische Noten, Gewürznelken. Präsente Säure verleiht dem kräftigen Körper die nötige Frische, reife Gerbstoffe und Würze, trägt für einen Pinot Noir etwas an seiner Schwere, aber ist halt ein »Titan« mit Größe.
Weißburgunder Ortswein
Im Bukett ausgeprägt floral, zeigt er nur anklingend etwas Frucht. Dabei lässt er an Weinbergpfirsich und mineralisch duftendes Gestein denken. Herb-fruchtig, bei präsenter Säure schmeckt er jugendlich und frisch. Gut die Länge mit reichhaltigem Nachhall.
Rosé Gutswein
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest485372
Vinho Da Vida
Diese tiefdunkle Rotweincuvee präsentiert die Vorzüge der beiden vereinigten Rebsorten: Die Frucht des Dornfelders wird kontrastiert durch die Würzigkeit des Acolons. Ein ausbalancierter Rotwein mit Fülle, Frucht und Charakter.
Riesling Gutswein
Fruchtig und knackig-frisch. Dieser Riesling erfrischt gut gekühlt an einem lauen Sommerfeierabend. Lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie >Geschmack pur
CharLAURAy
Lindenblütenblätter und Kräuterwürze bestimmen den Duft, dazu etwas gelbe Stachelbeere und Banane. Gute Fülle am Gaumen, auch Mineralität. Sehr gut integriert präsentiert sich die Säure, die diesem Chardonnay auch im Finale Gesellschaft leistet und den Wein zur Speisenbegleitung prädestiniert.
Portugieser Gutswein
Wow, Portugieser mit ausgeprägtem Duft! Neben der dunklen Kirschfrucht riecht man auch feuchtes Unterholz und positive Pilznoten. Sehr gut das Volumen am Gaumen mit kirschiger Präsenz, daneben anklingende Mineralität und Würze, die an Wacholderbeeren denken lässt. Sehr gute Länge.
Feuerzauber
Reife Riesling-Frucht im Duft mit Pfirsich und Aprikose, Hefe, dazu florale und würzige Komponenten, etwas Geißblatt. Am Gaumen mit einem vergnüglichen Zusammenspiel von frischer Säure und fruchtiger Süße. Guter Zug und selbstbewusstes Mousseux, cremig abgerundet.
Müller-Thurgau Gutswein
Dieser Müller-Thurgau stammt von jungen Reben. Man spürt die jugendliche Frische und die Tatkraft bei jedem Schluck. Eine leichte Muskatnote mischt sich mit reifen Fruchtaromen und einer frischen Säure zu einem tollen Sommerwein.
Scheurebe Gutswein
Sehr ausgeprägter, sortentypischer Duft, der die Schwarze Johannisbeere mit ihren duftenden Blättern ins Rampenlicht stellt. Am Gaumen opulente Frucht, die perfekt zur vorhandenen Restsüße passt. Alles klingt lange nach und ist dabei sehr stimmig.
PiNOAH
Reife, getragene Nase mit schwarzer Kirsche und Schwarzer Johannisbeere, Johannisbeer-Gelee, Kirschlikör und getrockneter Minze. Saftig und getragen am Gaumen mit gut eingebundenem Alkohol, kräftig und wuchtig in seiner Erscheinung, mit gut balancierter Säure.
Weingut Christoph Tischleder
Seit dem Jahr 1717 und damit nun schon in der 11. Generation
widmen wir uns in DROMERSHEIM einem Vorort von Bingen am Rhein dem Thema Wein. Wir sind ein kleiner
Familienbetrieb, der sich der Herstellung individueller, handgemachter Weine
mit einem top Preis-Leistungs-Verhältnis verschrieben hat. Weniger ist mehr! Dieses
Motto begleitet unsere Arbeit während des Weinjahres.
WENIGER Ertrag: Durch individuelle Ertragsreduktion während
des Sommers erhalten wir bessere, reifere Trauben - ein MEHR an Qualität.
WENIGER MASCHINENEINSATZ: Der Wein wird im Weinberg gemacht.
Durch viele Arbeitsschritte per Hand werden unsere Trauben geschont - ein MEHR
an Qualität.
WENIGER Pflanzenschutzmittel: Durch punktgenaue Anlagerung
und exakte Wetterprognosen vor Ort minimieren wir den Pflanzenschutzaufwand -
ein MEHR an Natur.
WENIGER Eingriffe im Keller: Trauben mit einer optimalen
Reife brauchen keine Korrekturen im Keller. Wir minimieren die Eingriffe auf
das Nötigste - ein MEHR an Qualität.
Die selektive
Handlese ist dabei ein essentieller Baustein. So können wir die über das Jahr erarbeitete Qualität sichern. Dabei wird jeder Weinberg einzeln begutachtet und zum optimalen
Zeitpunkt geerntet.
Unsere Weißweine werden temperaturgesteuert und gekühlt
vergoren. Durch eine langsame Gärung erhalten wir die traubeneigene Aromatik
und sichern die Frische aufgrund der natürlichen Gärungskohlensäure.
Unsere Rotweine durchlaufen eine traditionelle
Maischegärung. Diese verleiht den Weinen ihr charakteristisches
Gerbstoffgerüst. Es schließt sich ein mindestens 12-monatiges Fasslager –
zumeist in traditionellen Holzfässern – an, um den Weinen eine langsame Reifung
zu ermöglichen. Auf Holzzusatz verzichten wir bewusst. Dafür ist unser
individueller Barrique-Spätburgunder umso intensiver.
Wir haben uns überwiegend den traditionellen Rebsorten
verschrieben. So bestimmt im Weißweinbereich der Riesling mit ca. 25% der
Gesamtrebfläche das Portfolio gefolgt von Weißburgunder, Silvaner und
Chardonnay. Bei den Rotweinen sind die Hauptrebsorten Spätburgunder und
Portugieser.
Zum 300-jährigen Jubiläum im Jahr 2017 haben wir uns und
unsere Kunden mit der neuen Vinothek >Siebzehn17<
im alten Kellergewölbe beschenkt. Die Kombination von traditionellem
Gewölbe und moderner Einrichtung lädt zum stilvollen Probieren ein und hebt
sich positiv von den ultramodernen, Glasfronten-geprägten Vinotheken ab. Sei es
eine gesetzte Weinprobe mit Freunden oder Kollegen, ein spontaner Besuch mit
kurzer Verkostung oder der Besuch eines unserer alljährlich stattfindenden
Events – Sie werden von unserer Vinothek >Siebzehn17<
und den verkosteten Weinen begeistert sein.
Kennen Sie eigentlich den Ort Dromersheim? Nein?! Sollten
Sie aber, denn Dromersheim ist der Geburtsort
des Eisweines. Da darf dieser edle Tropfen als Krönung des
Weinsortiments bei uns nicht fehlen:
Natürlich RIESLING, natürlich HANDLESE, natürlich EINZIGARTIG.
Weingut Christoph TischlederRheinhessenstraße 4155411 Bingen am RheinDeutschland0176-80438552 www.weingut-tischleder.de