Weißwein
Rrr - Raumbacher Schwalbennest Roter Riesling -S- trocken
Eine Spielart des bekannten Riesling bei dem die Beerenschale Rot wird, nach Aussagen der Wissenschaftler wohl die Urform der Rebsorte Riesling. Komlexe Fruchtaromatik, mit Noten von Kiwi und Stachelbeeren, elegantes Spiel zwischen fruchtiger Saftigkeit und feiner Mineralik am Gaumen Moderne Riesling mit viel Frucht und dezenter Säure
Raumbacher Schloßberg Weißer Burgunder -S- Trocken Barrique
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Rehborner Herrenberg Riesling -S- trocken
Der 2020er Riesling mit einem seidigen Gold aus dem ein grünlicher Schimmer blitzt. In der Textur dominieren reifen Mirabellen aber auch Aromen von Mango und Limetten die Nase. Der Mund wird ausgefüllt von einer saftigen und würzigen Frucht. Die feine und mineralische Riesling Säure kitzelt den Gaumen. Ein facettenreicher feiner Riesling mit Nachdruck.
Raumbacher Schloßberg Riesling -S- feinherb Alte Reben
Für diesen Wein wurden die Reben vor über 50 Jahren in die Steillage (70% Steigung) Raumbacher Schloßberg gepflanzt. Der Boden besteht aus Tonschiefer mit Lehm-Anteilen aus den die Rebwurzeln ihre Nähr- und Mineralstoffe beziehen und dann im Wein Ihre Nase und Gaumen verzaubern. Feinste Riesling Aromen entsteigen dem Glas und die reife mineralische Pfirsichfrucht umschmeichelt die Zunge. Die perfekte Harmonie zwischen die typischen Riesling-Säure und der dezenten Fruchtsüsse runden das Geschmackserlebnis in einem langen Nachhall ab.
Grauer Burgunder trocken
So wünscht man sich Grauburgunder. Ein fruchtintensiver Schmeichler, der mit weicher Säure und viel saftiger Eleganz am Gaumen, glücklich macht.
Weißburgunder feinherb
Opulenter Duft nach Birnen in der Nase. Auf der Zunge dann ein kräftiger Schmelz gepaart mit einer zarten eigenen Restsüße.
Riesling trocken
Die Mineralität dieses Rieslings spiegelt den unverwechselbaren Charakter unseres roten Sandsteinboden wieder. Im Duft Feuerstein gepaart mit einer kräutrigen Würze und gelben Früchten. Am Gaumen besticht eine reife Säure mit einer zarten eigenen Restsüße und zeigt seine ganze Eleganz.
Grauburgunder
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Riesling Kabinett
Glasklarer Duft nach Kräutern und gelben Früchten. Auf der Zunge ein elegantes Süße-Säure-Spiel, durch seine mineralische Säurestruktur eingekleidet von einer feinen eigenen Restsüße.
Spätburgunder Blanc de Noir trocken
Eleganter Duft nach Litschi und roten Früchten. Auf der Zunge dann enorm fruchtig mit elegantem Schmelz. Leckerer Terrassenwein.
Riesling -Steinrossel- No.1 trocken
Die Mineralität dieses Rieslings spiegelt den unverwechselbaren Charakter unseres roten Sandsteinboden wieder. Im Duft Feuerstein gepaart mit einer kräutrigen Würze und gelben Früchten. Am Gaumen besticht eine reife Säure mit einer zarten eigenen Restsüße und zeigt seine ganze Eleganz.
Gewürztraminer feinherb
Ein intensiver Rosenduft, der nicht enden will, dominiert das Aroma dieses Gewürztraminers. Die angenehme eigene Restsüße balanciert den intensiven Geschmack aus und im Zusammenspiel mit der weichen Säure entsteht ein sehr harmonischer Trinkfluss
Kerner lieblich
Er ist prachtvoll gelungen!! Beeindruckend kapriziös. Glanzvoll und verführerisch trifft Sie der erste Schluck mit voller Wucht. Aprikosen und tropische Früchte bringen ihn zum extra langen Finale.
1989er Riesling Spätlese
Ein wahrlich gut gereifter Klassiker. Aus unserem Raritätenkeller für Sie heraufgeholt. Zart und weich mit den überbordenden Aromen eines auf Devonschiefer gewachsenen Spitzenweines.
Riesling Trockenbeerenauslese
„Silber“ Ice Wine du Monde 2012, Tschechei Legendärer Süßwein, opulent, extrem dicht. Wie ein Abenteuer schweben die unzähligen Aromen in Mund und Gaumen. Zu einem lang anhaltendem, unvergesslichem Erlebnis. Hier nach Zitrusfrüchten, dort nach Birnen und getrockneten Feigen.
Gelber Muskateller Awc Vienna Gold
Ein Wunderwerk der Natur! Der Duft erfüllt von fruchtiger Exotik. Beerig und vollmundig gepaart mit dem Geschmack eines intensiven Fruchtbonbons. Trinken Sie ihn mit reiner Freude am Leben!
"Aurea Mosella" Riesling
Unglaublich elegante, saftige Marillen und Pfirsicherlebnisse. Am Gaumen entsteht ein Feuerwerk kristallklarer Eleganz.
Chardonnay
Duftend, wie milder Frühlingswind der die Obstblüte streift. Klassisch und vornehm ohne Schnörkel. Weich und cremig. Komplex und dicht im Mund. Der gute Boden prägte seinen Charakter!
"LAUDATIO" Riesling
Schade, dass man einen Wein nicht streicheln kann! In diesem Wein finden Sie die Seele der Mosel!! Ein Traum der Sie verzaubert und Ihre Sinne in eine Welt der unendlichen Genüsse verführt . Wuchtige Aromen. Ein spannender und faszinierender Wein. Mosel-Stolz-pur!
Gewürztraminer trocken Catavinum Gold
Das charaktervolle Ausnahmegewächs, gereift auf wertvollem Boden. Hellgrüne und gelbe Reflexe tanzen im Glas. Intensive Rosen- und Akazienblüten, eingebettet in salzige Mineralik. Würzig, vegetale Aromen von getrockneten Kräutern: Safran, Süßholz, Zimt und Muskatnuss..
Chardonnay trocken
Duftend, wie milder Frühlingswind der die Obstblüte streift. Klassisch und vornehm ohne Schnörkel. Weich und cremig. Komplex und dicht im Mund. Der gute Boden prägte seinen Charakter!
Rivaner
Zart und weich wie eine Daunenfeder. Eine Frucht, wie der Biss in eine vollreife Weintraube, die von der Sonne geküsst wurde!
Weissburgunder
Eine Opulenz, die den Mund füllt und richtig erfrischt! Perfekte Balance, cremige Mineralität im einzigartigen Stil. Das Beste am Spargel sind nicht die Köpfe, sondern dieser Wein!