Weißwein
Schönburger Spätlese
Eine absolute Rarität unter den fränkischen Weißweinen, herrlich blumig-duftige Nase mit einem Hauch von Rose und schöner Würze, erinnert entfernt sogar etwas an Traminer, harmonisch am Gaumen, von milder Säure geprägt, sehr feine Spätlese.
Nordheimer Kreuzberg Kerner Alte Rebe
Auch hier gilt wie bei unserem Silvaner: Die Kraft der Alten Reben ist spürbar, vor allem durch größere Dichte in Geruch und Geschmack, große Ausgeglichenheit und seine souverän wirkende Art, in sich ruhend, ein Traum von Wein, tolle Ananasfrucht, superrund am Gaumen.
Müller-Thurgau halbtrocken
Schöner Früchtekorb in der Nase, gelber Apfel, ein Hauch reife Ananas und ein Spritzer Zitrone. Die sortentypische, zartwürzige Muskatnote fehlt natürlich auch nicht. Am Gaumen mit herrlich traubigem, fruchtig-würzigem Geschmack und milder Säure.
Silvaner Spätlese
Bereits in der Farbe zeigt sich die höhere Reife, strahlend hellgoldene Farbe, tolle, druckvolle Nase mit Aromen von getrockneter Banane, daneben auch leicht rauchige und etwas mineralische Noten. Am Gaumen dann kraftvoll, aber nicht in die Breite gehend, behält den Fokus dank einer schönen Säure, endet sehr lang auf Noten hochreifer gelber Früchte.
Riesling trocken
Im Duft ganz klassisch Riesling, gelbe Steinfruchtaromen mit Noten von Aprikose und Pfirsich dominieren im Glas, die rassige, säurebetonte Art sorgt für einen frischen, lebendigen Gaumenauftritt, sehr trinkanimierend.
Bacchus halbtrocken
Ein Bilderbuch-Bacchus mit betörendem Duft, ganz viel frische Traube in der Nase, auch etwas exotische Noten in Richtung Maracuja schwingen mit, frischer, frühlingshafter Gesamteindruck, sehr harmonisch am Gaumen mit schöner Süße-Säure-Balance
Silvaner Eiswein
Reifer Apfel und Quitte, Honigaromen. Goldgelb mit hoher Viskosität im Glas.
Nordheimer Vögelein Rieslaner Eiswein
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Scheurebe halbtrocken
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Chardonnay
Feinfruchtige Mango- und Maracuja-Aromen machen diesen charmanten Wein so besonders. Gewachsen in der Gemarkung Bad Kreuznach zeichnet sich der der Chardonnay durch seine fruchtige Note und feine, mineralische Säure aus. Der Chardonnay kommt als internationale Rebsorte trotzdem typisch deutsch daher, also spritzig und frisch. Ausgestattet mit etwas Restsüße ist er auch für die Fans leichterer Weißweine geeignet und passt wunderbar zu vegetarischem Essen wie zum Beispiel Pasta oder Salat.
Grauburgunder
Die Trauben des Grauburgunder stammen aus eigenen Weinbergen der Gemarkungen Badenheim und Pfaffen-Schwabenheim. Eleganz, Mineralität und Herkunft ergeben einen frischen und glasklaren Grauburgunder. Im Duft dominiert Pfirsich und Ananas und am Gaumen stechen Aromen von Apfel, Birne und Spuren von Quitte hervor.
Nahe Riesling
Klassisches Rieslingaroma zeigt sich in der Nase in Form von Zitrus, Mango und Ananas. Reife und Schmelz umringen saftig den Gaumen, dezente Kräuternuancen und animierende Säure sorgen für Dynamik, Finesse und Trinkfreude.
Herzensstürmer
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Grauer Burgunder
Stoffiger und kräftiger Burgunder, der einer unserer ganz besonderen Weine ist.
Kraftfutter 202
Eine Weißweincuvée im Holzfass gereift. Es entwickelt sich ein ganz neuer Typ Wein. Vanillig, cremig, mit viel Schmelz, aber mit einem druckvollem, starkem Abgang.
Riesling feinherb
Rassig und spritzig, trotzdem elegant und fein. Schönes Fruchtbukett, wie es sich für den König der Weißweine gehört. Toll eingebundene Restsüße, die einen enormen Trinkspaß garantiert.
Scheurebe Kabinett
Das typische Bukett einer Scheurebe; tolles Aromenspiel, würzig ohne aufdringlich zu sein.
Weißer Burgunder
Fruchtiger Burgunder, der einer unserer ganz besonderen Weine ist.
Blanc de Noir
Hell gekelterter Spätburgunder, dessen Farbe aufgrund der direkten Pressung nicht aus der Schale extrahiert wurde. Trotzdem gehaltvoll und extraktreich ohne zu sättigen.
Weißer Burgunder & Chardonnay
Schöner Duft nach weißem Pfirsich und Mirabellen. Am Gaumen gute Fülle und gut eingebundene angenehme Süße. Im Nachhall viel Rasse und Mineralik.
Raumbacher Schloßberg Roter Traminer -S- feinherb
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