Die Besten aus Deutschland
Der deutsche Wein ist wieder im Kommen. Galt der neue „Weinpatriotismus“ zunächst nur den deutschen Weißweinen, die im internationalen Vergleich noch nie einen Vergleich scheuen mussten, ist seit einigen Jahren auch der deutsche Rotwein in der Verbrauchergunst stark gestiegen. Sicher – die roten Topweine kommen immer noch aus den sonnenverwöhnten Südländern, aber ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger bieten für jeden Geschmack etwas. Diese „Vielfalt“ ist das eigentlich Typische für den deutschen Wein.
Spätburgunder Rosé
Finessreicher Rosé-Sekt. Samtrote Farbe, feine Perlage, ausgewotgene Säure, Aromen von Brombeere, Erdbeere und Preiselbeeren. 100 % Handlese, gesundes Lesegut. Schonende Verarbeitung, mind. 9 Monate Hefelager, hangerüttelt.
Hochheimer Hölle Merlot
Gehaltvoller, kräftiger Rotwein. Vielfältige Aromen von dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume. Geschmeidig und dennoch kraftvoll. Langes Lagerpotential. 100 % Handlese, mehrmalige Vorselektion. Späte Lese. Maischegärung und ein Jahr Holzfassreife im Barrique.
Solaris Beerenauslese
Der edesüße Wein gefällt durch sein komplexes Bouquet das Aromen von getrockneten Aprikosen, Mango und etwas Wachs aufweist. Der sehr körperreiche Wein besticht durch eine lebhafte Säure, Pfirsich, gerocknete Aprikose und Mineralität im Geschmack.
Riesling Auslese
Die klare Aromatik erinnert an reifen Pfirsich, mit süßlichen und würzigen Anklängen in der Nase. Der Wein ist kräftig im Geschmack mit wahrnehmbarer Süße, sehr geradlinig mit angenehmer Säure.
"Unterm Storchennest"
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest702592
Hochheimer Riesling Kabinett
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest918484
Hochheimer Reichestal Riesling Spätlese
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest646735
Hochheimer Roter Riesling
Aroma nach Kräutern und deutliche Frucht. Im Geschmack zeigt der Wein eine kräftige Struktur mit einer eleganten Säure und feiner Phenolik. Roter Riesling ist eine weiße Rebsorte mit roter Beerenschale, die robuster gegenüber klimatischen Veränderungen ist.
Hochheimer Riesling feinherb
Grüner Apfel, weiche Säure, ausgewogene Restsüße. ca. 6000 l/ha, selektive Lese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahlfass.
Spätburgunder Rosé
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest759694
Thüngersheimer Johannisberg Riesling Beerenauslese
Die Riesling Beerenauslese ist golden in der Farbe. Im Geruch weist sie Aromen von Pfirsich sowie Dörrfrüchte und Honig auf. Deutlich süß mit einer wahrnehmbaren Säure und Aromen von getrockneter Aprikose präsentiert sich die vorzügliche Beerenauslese im Geschmack.
Riesling trocken VdP.Gutswein
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Weißer Burgunder trocken VdP.Gutswein
In der Nase Aromen von feinen Zitrusnoten gepaart mit eleganten Blütenduft. Der Gaumen wird von Birne, leicht nussige Aromen umschmeichelt. Dazu gesellen sich frische Limettennoten und kandierte Orange. Der Wein ist frisch mit feinem Schmelz. Perfekt zu Fischgerichten, feiner Pasta und frischem Marktgemüse.
Weißer Burgunder trocken VdP.Gutswein
Feiner Birnenduft in der Nase. Im Mund viel Schmelz mit leichten Zitrusnoten. Trinkempfehlung: Geflügel, Süßwasser-Fisch Vinifikation: Im Edelstahltank vergoren
Portugieser Rosé
Der Künstler Das leuchtende Rot unseres lieblichen Rosé untermalt die erdbeerigen Noten. Die sich leicht in den Vordergrund drängende Süße, wird durch einen dezenten Pinselstrich milder Säure gebrochen, sodass ein harmonisches Bild entsteht. Mit der leuchtenden Farbe ist er ein Hingucker auf jeder Party. Dieser Wein erinnert an Erdbeeren und Zitronenmelisse. Wer weiß denn sowas? Das Trendgetränk der jungen (der ganz jungen ;) ) Rheinhessen ist der "Persching" - rheinhessisch für Pfirsich. 2/3 Rose, 1/3 Fanta. Salate, Fisch, Geflügel, vegetarischen Gerichten, Süßspeisen Kurze Maischestandzeit von 18 Stunden zur Farbausbeute aus der Beerenhaut, dann Ausbau im Edelstahltank
Weisser Burgunder Dalsheimer Bürgel
„WOW Effekt“ - beim jungen Weissburgunder vom Dalsheimer Bürgel. Mit jedem Schluck dieses Weines will man mehr von der Frucht und dem saftigen Körper. Die Finesse und Eleganz der Rebsorte präsentieren sich prägnant. Diesen Wein genießt man gerne als Solist – bei einen Chillout-Abend. Aber er passt auch sehr gut zu Salaten mit leichtem Dressing und gegrilltem Fisch. Edelstahltank
Sauvignon blanc
Der Florale An Aroma kaum zu übertreffen: Noten von Cassis und grüne Eindrücke lassen an eine frisch gemähte Sommerwiese erinnern. Seine spritzige Art wird mit einem Hauch Restsüße abgerundet, was ihn zu unserem „everybodys darling“ im trockenen Segment kürt. Dieser Wein erinnert an Maracuja, Flugmango, Paprika und weißen Pfeffer. Fisch oder Vegetarisch Klassisch im Edelstahltank gereift
Chardonnay
Der Blumige Fruchtbetont, aber dennoch trocken, die leicht buttrigen und bananigen Noten machen ihn zum guten Begleiter für ein asiatisches Menü. Sein fülliger Körper kompensiert die Schärfe des Essens. Dieser Wein erinnert an reife Ananas, Limetten, Holunderblüten. Asiatisch, Pasta, Fisch klassisch im Edelstahlfass, biologischer Säureabbau
Grauer Burgunder
Der Besonnene Der säurearme Grauburgunder besticht durch seine gemütlich, trockene Art. Sein voller Körper bringt erdig, samtige Noten in die Komposition mit ein. Dieser Wein erinnert an gelbe Nashi-Birnen, gelbe Kiwi und grüne Bananen Schwein, Asiatisch, Pasta klassisch im Edelstahlfass ausgebaut. Biologischer Säureabbau
Weißer Burgunder
Der Leichtfüßige Die spritzige, frische Art des Weißen Burgunders verleiht dem Wein, trotz vollem Geschmack, eine angenehme Leichtigkeit, die den Weinabend beflügelt. Dieser Wein erinnert an weiße Johannisbeeren, grüne Äpfel und Mispeln. Fisch, Geflügel, Schwein, Veggi Klassisch im Edelstahltank, biologischer Säureabbau
Burgunder Cuvée - trocken -
Der Malerische: Das Cuveé aus Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay vereint die drei Hauptattribute der einzelnen Rebsorten. Die spritzig kesse Art der Weißburgunders, die fruchtbetonten Noten des Chardonnay und das kräftige Geschmackserlebnis des grauen Burgunders. Unser Cuveé ist harmonisch abgerundet mit intensiver Mineralität. Dieser Wein erinnert an gelbfruchtige Mirabellen, Pfirsiche und Aprikosen. Wer weiß denn sowas? Im französichen Sprachgebrauch beschreibt Cuveé nicht das Zusammenspiel verschiedener Rebsorten, sondern vielmehr jeden einzelnen Wein eines Weinguts - egal ob sortenrein oder auch nicht. Zu hellem Fleisch oder Fisch, gerne auch vegetarischen Gerichten Hauptsächlich im Edelstahltank ausgebaut, teilweise spontan vergoren und im Cuveé mit einer Teilmenge aus dem kleinen Eichenholzfass (225 Liter) abgerundet
Riesling
Der Gezähmte Der typisch spritzige Riesling wird durch seine fein abgestimmt Fruchtsüße gebändigt. Die Aromen von weißem Weinbergspfirsich runden den leicht mineralisch anmutenden Wein weiter ab. Dieser Wein erinnert an Pfirsiche und Nektarinen. Vegetarisch, Fisch, Geflügel Klassisch im Edelstahltank
Albalonga Beerenauslese
Der Goldene Goldgelb präsentiert sich die Albalonga Beerenauslese im Glas. Die intensive Süße wird von zarter Säure umspielt. Der Wein wird aus vollreifen und auch eingetrockneten Beeren gewonnen, wodruch nicht nur die Süße, sondern auch die rebsortentypischen würzigen Noten im Glas konzentriert werden. Der honigähnliche Wein begleitet hervorragend gereiften Käse. Dieser Wein erinnert an vollreife Aprikosen, Honig und Quitten. Käse, Süßspeisen oder sehr scharfen Gerichten Ernte der vollreifen und eingetrockneten Beeren, deutlich nach der üblichen Erntezeit, Ausbau im Edelstahltank