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Riesling "Alte Reben" Köwericher Laurentiuslay Steillagenwein
"Helles Gelb. In der Nase deutliche Zitrusaromatik, die sich mit Belüftung noch verstärkt, grüner Apfel. Am Gaumen Grapefruit, Ananas. Konsequent trocken-mineralischer Geschmackseindruck. "
Riesling Spätlese "Alte Reben" Köwericher Laurentiuslay Steillagenwein
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Riesling Detzemer Würzgarten
"Im Glas blasses Gelb In der Nase ein Bouquet von tropischen Früchten (Maracuja, Litschi, Ananas), unterlegt mit etwas Grapefruit. Im Mund weisser Pfirsisch, gelber Apfel. Ein eher kräftiger Riesling mit angenehmem, ausgewogenen Süße-Säure-Spiel: beim eher säurearmen Jahrgang 2018 wurde bewusst auf zuviel Restsüße verzichtet. "
Spätburgunder Rotwein im Barrique gereift
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Weißer Burgunder
Intensives Hellgelb. In der Nase eine typische Weißburgunder Aromatik mit zartem Duft nach Birne, Quitte und nussig-buttrigen Nuancen, auch zarter Mandelduft. Im Mund cremiger Eindruck mit feiner, dezenter Säure, die dem Wein Frische verleiht. Auch hier ein typischer Weißburgunder mit zurückhaltender Fruchtaromatik (Nashi-Birne). Mittlerer Körper und Nachhall. Idealer Spargelwein, aber ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten.
Riesling "Köwericher Held" -trocken-
Brillantes hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase klare Zitrusaromatik, etwas Litschi, angenehm frisch wirkend. Nach Belüftung reifer. Im Mund vor allem Grapefruit und reifer Pfirsisch, moderate, keinesfalls dominante Säure, erfrischender Abgang. Ein eleganter, eher leichter Wein – und Allrounder für alle Tage.
Chardonnay
Grüngelb, in der Nase reife Birne und Anklänge von tropischen Früchten. Im Mund trotz einer gewissen Cremigkeit frisch und kräftig. Noten von gelbem Apfel, etwas Pfirsisch und Quitte. Aufgrund seiner Kraft auch mit Fleischgerichten, wie z.B. Kalbs- oder Schweinefilet kombinierbar.
Weißburgunder Kabinett
In der Farbe strahlend goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Im Geruch besticht unser Weißburgunder durch Aromen von Apfel und Birne sowie leichten Zitrusaromen. Im Abgang bestätigen sich diese Aromen und werden durch die filigrane, lebendige Säure abgerundet. Mit unserem Weißburgunder können Sie eigentlich nichts falsch machen. Er ist der perfekte Essensbegleiter egal ob bei Fleisch, Fisch oder Nudelgerichten, er wird immer passen.
Silvaner
Der Grüne Silvaner besticht durch seine gelbe Farbe und die Harmonie von Süße und Säure. Im Geruch zeichnet er sich durch seine feine Aromen von Quitte und Litschi aus. Der Abgang zeichnet sich durch die harmonisch eingebundene Restsüße aus. Silvaner ist der Klassiker zum Spargel, durch seine Fruchtigkeit eignet er sich auch perfekt als milder, leichter Sommerwein und zu Vorspeisen.
Klingelberger (Riesling) Kabinett Trocken
Der Klingelberger (Riesling) zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und seinem sehr fruchtigen Geschmack aus. Im Geruch spiegeln sich Fruchtaromen reifer Äpfel, Honig und Zitrusfrüchten wieder. Im Geschmack überzeugt seine Mineralität, sowie die kräftige aber gut eingebundene Säure. Der perfekte Essensbegleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.
"Fessenbacher Kirchherrenberg" Spätburgunder Kabinett Trocken
Dieser Spätburgunder Rotwein besticht durch seine rubinrote Farbe und fruchtige geschmeidige Aromen. Brombeere und Süßkirsche gepaart mit feinen Gerbstoffen vom 3000 Liter Holzfass runden diesen Wein ab. Dieser komplexe, fruchtige leicht süße Spätburgunder Rotwein passt als Begleiter zu einem leckeren Rinderbraten, Wild, oder zu würzigem Käse nach einem gelungenen Menü.
Grauburgunder Kabinett
Der Grauburgunder zeichnet sich durch seine leuchtende hellgelbe Farbe und einem fruchtigen Geschmack aus. Vollmundige Aromen von Birne und reifen Äpfel, mit leicht nussiger Note verleihen diesem Wein seine gehaltvolle und fruchtige Art. Im Geschmack überzeugt er mit seiner Mineralität und einem tollen Schmelz. Der perfekte Essensbegleiter zu Fisch, hellem Fleisch, sowie Pasta und Gemüseplatten.
Spätburgunder Rosé Kabinett
Dieser Rosé zeichnet sich durch seine typische zart rosa Farbe und einem erfrischenden Geschmack aus. Die Aromen von Erdbeeren und Himbeeren verleihen diesem Wein eine frische, fruchtige Note. Durch seine Spritzigkeit ist er der perfekte Terrassenwein. Erfrischender, fruchtiger Genuss für laue Sommerabende aber auch perfekt zu Fisch und leichten Speisen.
Ruländer Kabinett
Dieser Ruländer besticht durch seine goldgelbe Farbe und sein kräftiges Aroma. Aromen von Birne, Aprikose, hin zu frischen Honigwaben verleihen diesem Wein seinen herrlichen Geschmack. Ein hervorragender Essensbegleiter zu Leberpasteten, fruchtigen Desserts, oder um ihn in geselliger Runde zu genießen.
Klingelberger (Riesling) Kabinett Halbtrocken
Dieser Klingelberger besticht durch seine leuchtende Farbe und einem harmonischen Süße-Säure-Spiel am Gaumen. Feine Fruchtaromen reifer Äpfel, Honig und Zitrusfrüchte und einer mineralischen Note. Erfrischender, harmonischer Genuss für den geselligen Grillabend oder perfekt zum Salat.
"Fessenbacher Kirchherrenberg" Spätburgunder "im Barrique gereift" Halbtrocken
Dieser Spätburgunder Rotwein aus dem Barrique besticht durch seine rubinrote Farbe und würzige Holzaromen. Dunkle Kirsche gepaart mit ausgeprägten Tanninen vom Barrique-Ausbau im Zusammenspiel mit der feinen Restsüße. Dieser besondere halbtrockene Spätburgunder Rotwein im Barrique gereift passt zu geschmortem dunklem Fleisch, Wild, oder zu würzigem, reifen Käse.
"Fessenbacher Kirchherrenberg" Spätburgunder "im Barrique gereift" Trocken
Unser Spätburgunder Rotwein aus dem Barrique besticht durch seine rubinrote Farbe und würzige Holzaromen. Brombeeraromen gepaart mit ausgeprägten Tanninen vom Barrique-Ausbau sorgen für den nachhaltigen Abgang. Dieser kräftige Spätburgunder Rotwein im Barrique gereift passt zu geschmortem dunklem Fleisch, Wild, oder zu würzigem, reifen Käse.
Scheurebe Spätlese
Diese Scheurebe besticht durch seine goldgelbe Farbe und sein kräftiges Aroma. Aromen von Pfirsich, Feige, hin zu frischen Honigwaben verleihen diesem Wein seinen herrlichen Geschmack. Ein hervorragender Essensbegleiter zu Desserts mit Marzipan oder Schokolade, Münsterkäse, oder Früchtebrot
Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Dieser Spätburgunder Weißherbst besticht durch seine lachsrosa Farbe. Aromen von Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere verleihen diesem Wein sein herrliches Aroma. Diese reifen Aromen kommen im Geschmack voll zur Entfaltung. Im Abgang überzeugt die angenehme Restsüße im Zusammenspiel mit der Weinsäure. Durch seine Restsüße passt er hervorragend zu fruchtigen Desserts und mildem Käse.
"Fessenbacher Kirchherrenberg" Spätburgunder Kabinett Halbtrocken
Dieser Spätburgunder Rotwein besticht durch seine rubinrote Farbe und fruchtige geschmeidige Aromen. Brombeere und Süßkirsche gepaart mit feinen Gerbstoffen vom 3000 Liter Holzfass runden diesen Wein ab. Dieser komplexe, fruchtige leicht süße Spätburgunder Rotwein passt als Begleiter zu einem leckeren Rinderbraten, Wild, oder zu würzigem Käse nach einem gelungenen Menü.
Sauvignon Blanc Kabinett
Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine hellgelbe Farbe und seine exotische Frucht. Aromen von Stachelbeeren hin zu Maracuja verleihen diesem Wein sein herrliches Aroma. Im Geschmack kommt eine schöne Grapefruitaromatik zum Vorschein. Exotischer Genuss zum Geflügel oder Fisch und Gegrilltem, außerdem passt er perfekt zur asiatischen Küche.
Gewürztraminer Spätlese
Dieser Gewürztraminer besticht durch seine goldgelbe Farbe und sein kräftiges Aroma. Aromen von Rosen, Feige, hin zu frischen Honigwaben verleihen diesem Wein seinen herrlichen Geschmack. Ein hervorragender Essensbegleiter zu Desserts mit Marzipan oder Schokolade, Münsterkäse, oder Früchtebrot
Gelber Muskateller
Leicht und elegant mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Mango. Weingenuss für jeden Anlass.