Alle Weine
Premium Fessenbacher Khb Spätburgunder Rotwein trocken 0,75L
fruchtige Aromen von dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, würzig, sehr präsent und langanhaltend am Gaumen
Premium Sl Syrah trocken 0,75L
Reife Waldbeeren, komplex, spürbare Tanninstruktur
Glücksfeder Spätburgunder Rotwein Qualitätswein feinherb 0,75L
samtig & ausgewogen frische Himbeeren und Johannisbeeren mit Akzenten von Schokolade, dezente Taninstruktur, fruchtig leicht
Zeller Abtsberg Crémant Baden Blanc de Noirs brut 0,75L
Feines Mousseux, Aromen von reifen Bananen, Birnen und etwas Brioche. Am Gaumen feingliedrig, zart und erfrischend.
Zeller Abtsberg Crémant Baden Pinot Rosé brut 0,75L
Feines Mousseux, Aromen von Blutorange und reifen Erdbeeren. Am Gaumen elegant, feinfruchtig und spritzig.
Premium Syrah trocken 0,75L
elegant würziger Wein mit weicherTanninstruktur. Tiefdunkel im Glas mit unvergleichlichen Johannisbeeraromen und dezenter Tabaknote Ausserhalb Europas wird er als Shiraz bezeichnet.
Premium Sl Merlot Qualitätswein trocken 0,75L
Ausbau im kleinen Holzfass, Aromen von frischem Steinobst, kräftig, dezente Säure, feine Tanninstruktur
Souvignier Gris Barillet
NEBRAER VENUS - PRESTIGE * * "Barillet" bedeutet wie "Barrique" ebenfalls "kleines Holzfass" und dient zur Differenzierung, da bei diesem Wein nur ein kurzzeitiger, also nicht so intensiver Holzkontakt für wenigere tertiäre Aromen gewünscht wurde. Diese gehaltvoll, gefällige - vollmundige Burgunderlesart mit Noten vollreifer gelber Früchte von Birne, Ananas und Melone, an einen epochalen Grauen Burgunder erinnernder trockener Wein in Auslesequalität (106°Ôe) mit sanften Barriquenoten und zartem Schmelz anbei leicht nussig - würzige Aromen, ideal als Begleiter für delikate Fischgerichte, kräftige Fleischgerichte und gereiften Käsen. * Ab 2024 dürfen an Saale & Unstrut für Souvignier gris ggf. Prädikate verwendet werden! PRESTIGE * * (Ansehen, Ehre, Geltung) Diese Gütegruppe steht für das Herzstück unseres Weinhofes und bildet somit das Gros der in jedem Jahr erzeugten Weine. Für die Begrifflichkeit weisen zwei Sterne auf dem Etikett auf unsere guten Qualitäts- sowie achtbaren Prädikatsweine hin. Für diese Weine sind das Terroir, die qualitätsorientierte Arbeit im Berg und das abschließende Wirken im Keller entscheidend. Sie können sich im internationalen Vergleich durchaus sehen lassen. Dabei wird angestrebt, dass Sie mindestens zwei Prämierung haben. SOUVIGNIER GRIS - 1983 in Freiburg gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Bronner mit der bundesweiten Zulassung von 2013, sie ist eine der derzeit besten Sorten jahrzehntelanger Züchtungsarbeit aus diesem Institut, neben der geschmacklich hohen Qualität beeindruckt die Sorte durch eine sehr gute Robustheit gegenüber Rebkrankheiten und ist deshalb bestens geeignet für einen nachhaltigen ökologischen Anbau.
Kerner Spätlese
Aussehen: gelbe Reflexe Aroma: Birne, Apfel und etwas Muskat Geschmack: leichte harmonische Restsüße schmeichelnd subtile Honignote Die Rebsorte Kerner ist etwas besonderes, sie besteht aus der Kreuzung roter und weißer Traubensorten, nämlich Trollinger und Riesling. Er ist ein genuss Wein für alle Fälle.
Portugieser Rotwein
Aussehen: rubinrot Aroma: Sortentypischer Geruch nach Sauerkirsche und Himbeere Geschmack: durch seine Restsüße sehr harmonisch, fruchtig und kräftig Der Portugeiser Rotwein gehört zu den traditionsreichsten Rotweinsorten in deutschen Weingütern. Für alle die im Sommer nicht auf Rotwein verzichten möchten ist er leicht gekühlt der ideale Wein. (Empfehlung: 14-17 °C)
Gewürztraminer Spätlese
Aussehen: gelbe Reflexen Aroma: Sortentypischer Geruch nach würzigem Rosenduft und Äpfeln Geschmack: leichte harmonische Restsüße langlebig, sanft im Abgang Der Gewürztraminer hat eine lange deutsche Weinkultur und ist gleichzeitg eine der ältesten Reben der Welt. Durch seinen würzigen Rosenduft ein echter Verführer. Durch seine edele Süße als Aperitif sehr geschätzt.
Dornfelder Rosé
Aussehen: : intensive Rosefarbe Aroma: Kirsche, fruchtig, leichte Würze Geschmack: fruchtig, saftig, dezente Fruchtsüße straffe Säure, elegant, leicht und schlank mit gutem Nachhall Roséweine sind sehr hellfarbige Weine aus blauen oder roten Trauben, die wie Weißwein hergestellt werden. Die Beeren dürfen dabei nicht oder nur wenige Stunden auf der Maische liegen. Je nach Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten ist der Roséwein unterschiedlich stark gefärbt; das Farbspektrum reicht von lachsfarben bis zu kirschrot.
Riesling Sekt extra-trocken
Auf Grund seines langen Feinhefelagers vor dem Degorgieren behält unser Sekt seinen jugendlichen Charakter und ist dadurch nicht nur der ideale Aperitif um einen festlichen Tag zu beginnen, sondern auch um sich eine Auszeit von den täglichen Anstrengungen zu gönnen.
Silvaner Saulheimer Schlossberg
Dieser Wein, gewachsen an 30 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Tonmergelboden wurzeln, stand 24 Stunden auf der Maische und vergor spontan durch seine natürlichen Hefen. Dieses önologische Verfahren sorgt für eine einzigartig natürliche Mikroflora, die dem Wein einen besonderen Eigengeschmack verleiht. Er präsentiert sich mineralisch und mit kräutrigen und Trockenfrüchte-Aromen. Das lange Feinhefelager im Edelstahltank und dem altem Halbstückfass sorgt für den dezent schmelzigen Charakter. Dieser Silvaner passt als Speisenbegleiter besonders gut zu Gegrilltem, Geflügelgerichten, Spargel und anderem Gemüse mit hellen Saucen. Landwirtschaftskammer RLP Gold
Satin Noir trocken
Unser Roter Pilzwiderstandsfähiger . Aus der Rebsorte cabernet Sauvignon gekreuzt erinnert er in Duft und Geschmack ganz deutlich diesem Elterteil. Rund und harmonisch im Geschmack mit gut eingebauten Taninen.
Trollinger trocken
DIESER VERTRETER DER TRADITIONSREBSORTE WÜRTTEMBERGS KOMMT AUS DEN MUSCHELKALK-TERRASSEN LAUFFENS. DIESE BODENART IST ES, DIE EINERSEITS FRUCHTIGE AROMEN ROTER FRÜCHTE BILDET, UND ANDERERSEITS MIT EINEM WÜRZIGEN DUFT EINEN AUSDRUCKSVOLLEN CHARAKTER GESTALTET. DIE LEICHT ANREGENDE SÄURE VERBINDET SICH IM GAUMEN MIT DEN MILDEN GERBSTOFFEN ZU EINEM HOMOGEN GESCHMACKSERLEBNIS. NACH DER TRADITIONELLEN MAISCHEGÄRUNG VERHILFT DIE REIFUNG IM KLEINEN EICHENHOLZFASS AUS SCHWÄBISCHER EICHE DEM WEIN ZU EINEM IDEALEN FINISCH.