Die Besten aus der Pfalz
Die Pfalz, bis 1995 noch Rheinpfalz genannt, ist mit ihren 23.500 Hektar das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich 85 km lang von Worms bis nach Schweigen an der Grenze zum Elsaß. Vor allem der südliche Teil gehört zu den wärmsten und sonnenreichsten Weinbaugebieten. Die Talkessel, wie z.B. Birkweiler bei Landau ermöglichen südländische Vegetation. Fast alle Bodenarten, auf denen ein guter Wein wachsen kann, sind in der Pfalz vertreten: Buntsandstein, Keuper, Muschelkalk, Lehm, Granit, Schiefer, Mergel und Porphyr.
Pfälzer Weine gehören zu den beliebtesten Weinen Deutschlands. Nahezu jede dritte gekaufte Flasche stammt aus der Pfalz. Der Riesling macht rund ein Fünftel der Anbaufläche aus. Auf den restlichen Weinbergen gedeihen vor allem Müller-Thurgau und Dornfelder, aber auch Kerner, Portugieser, Silvaner und Scheurebe. 40% der Rebfläche ist mit Rotwein bestockt. Die Pfalz ist somit das größte Rotweingebiet Deutschlands. Dass man in der Pfalz durchaus auch experimentierfreudig ist, zeigen die vielen (positiven) Anbauversuche mit Chardonnay, Cabernet Sauvignon und St. Laurent.
Riesling
zartwürzig, Aromen von Apfel, Birne und Zitrone, tolle Frucht mit nachhaltigem Abgang Zitat Feinschmecker: "Vor allem sein Riesling Literwein bietet richtig viel Genuss und ist deutlich mehr als nur ein Schoppenwein."
Riesling Kindenheim
Dieser Riesling besticht durch seine Mineralität aus 3 Kindenheimer Kalksteinlagen. In 3 Varianten ausgebaut und für mehr Aromenvielfalt wieder vereinigt. Die typischen Riesling-Aromen werden von einer angenehmen Säure getragen.
Weißburgunder feinherb
Milder, vollmundiger Wein mit schmelzigem Abgang. "Managerwein" mit wenig Säure.
Cuvée Schwarze Muse
Saftige, vollmundige Frucht von dunklen Beeren und Kirschen. Kräftig im Abgang. Nach der Maischegärung folgte der Ausbau in der markanten pfälzer Eiche. Dekantieren empfohlen
Cuvée Schwarze Perle
Samtig, weicher Cuvée mit tollen Fruchtaromen einfach pur genießen
Dornfelder lieblich
Typisch violetter Farbton, oxidativer Ausbau im Holzfass. Vollmundig im Geschmack, süffige Frucht, Duft nach roten Beeren. Passt hervorragend zu italienischen Speisen, Braten und Wildgerichten. Ein lieblicher Wein der trotz der Restsüße seinen Rotweincharakter behält.
Rosé Klara
Nicht ausschließlich für eine Familienfeier unserer Tochter Klara wurde dieser Rosé abgefüllt. Klara half bei der Füllvorbereitung und freut sich über das Etikett Ihres Weins. Mild in der Säure, dafür ausgesprochen trocken und spritzig präsentiert sich der Rosé für die sonnige Zeit im Frühling und Sommer. grillen, chillen.... trockener Rosé für Frühling, Terrasse, Grillabende und mehr
Cuvée Passepartout lieblich
Ein Fruchterlebnis aus 3 Rebsorten mit Aromen nach Aprikose, Feige und Stachelbeere – zusammengestellt von Iris und Jens Christmann. Zitat Feinschmecker: "Die Cuvée Passepartout mit ihrer üppigen Aromatik und süßlicher Opulenz ist ebenfalls gelungen."
Sauvignon blanc
Viele Windräder in der Nähe des Kindenheimer Sonnenbergs weisen auf kühle Winde hin. Dort ist es im Winter durchaus kalt im Sommer angenehm luftig für Mensch und Reben. So blieb die frische des Sauvignons trotz des heißen 2022er Sommers erhalten. Unverwechselbar fruchtig präsentiert sich unser Sauvignon Blanc.
Gewürztraminer Kindenheim Sonnenberg
Würzig, süffig, angenehme Säure. Florale Anklänge von Rosenholz. Ein frischer Bukett-Wein der nicht zu süß ist.
Dornfelder
Typisch violetter Farbton, oxidativer Ausbau im Holzfass. Vollmundig im Geschmack, süffige Frucht, Duft nach roten Beeren. Passt hervorragend zu italienischen Speisen, Braten und Wildgerichten.
Portugieser Rotwein
eine pfälzische Spezialität, Portugieser Rotwein in optimaler Trinkreife Aus der typischen Rebsorte für Rose kann auch ein Rotwein mit schlankem Körper als Essensbegleiter werden. Rubinroter Farbton, oxidativer Ausbau im Holzfass. Gerbstoffe entfalten sich am Gaumen. Vollmundig im Geschmack, saftige Frucht. Ein trockener Wein, der leicht zu trinken ist. Passt gut zu Pizza und Pasta
Secco "C"
Der Secco wurde zu einem kleinen Teil aus der fruchtbetonten Sorte Gewürztraminer und zum größten Teil aus einem Chardonnay hergestellt. Seine Spritzigkeit erhält der Secco von einem Anteil Riesling. Zusammen mit passender Restsüße ein herrlicher Tropfen Pfälzer Lebenslust.
Spätburgunder
Harmonische, vollmundige Aromen vollreifer Beeren, dezente Frucht, kräftig im Abgang. Gewachsen in der kühlen windoffenen Lage Kindenheimer Sonnenberg. Nach der Maischegärung folgte der Ausbau in französischer Eiche. Dekantieren empfohlen
Dornfelder Barrique
bis zur optimalen Trinkreife gelagerter Wein Saftige, vollmundige Frucht von dunklen Beeren und Kirschen. Kräftig im Abgang.
Dornfelder Rosé
grillen, chillen.... trockener Rosé für Frühling, Terrasse, Grillabende und mehr
Cuvée Schwarze Nacht
neue Kreation aus der "schwarzen" Serie von dunklen maischevergorenen Trauben, 3 Rebsorten spielen hier mit, sie waren zu Gast im großen Eichenholz oder im kleinen Barrique und durften sich danach treffen um an Ihrem Gaumen zu zeigen was sie können. Duft und Geschmack erinnert an Holunder, Johannisbeere und schwarze Kirschen
Grauburgunder
Unser Grauburgunder präsentiert sich als milder, fruchtiger Wein mit schmelzigem Abgang. Der Kindenheimer Vogelsang ist typisch vom Kalkgehalt des Bodens geprägt. Die liebevolle Pflege der Reben findet sich im Wein wieder.
Weißburgunder
kräftiger körperreicher Wein mit moderater Säure Die Lage Kindenheimer Burgweg neigt sich Süd-Östlich auf Kalk und Lehmhaltigen Böden
Chardonnay Kindenheim Vogelsang
Blumiger Duft nach reifem Apfel, cremig durch langes lagern auf der Weinhefe, gute Struktur mit nachhaltigem Abgang. Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch. Frischer und fruchtiger Typ kein Holz!
Solaris Auslese
Dessertwein mit intensiver Frucht bei lang anhaltendem Abgang. Ausgehend von 123 Grad Oechsle wurde die Gärung bei 136g/l Süße gestoppt. Frucht, Süße und dazu passende Säure ergibt ein durchdringendes Geschmackserlebnis. Dieser Wein wurde mit der goldenen Kammerpreismünze der Landesprämierung Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. Beim internationalen Piwi-Weinpreis wurde der Wein ebenfalls mit Gold prämiert.
Schwarzriesling
Rubinrote Farbe, fruchtsüß, geschmeidig - samtig. Ein zarter Rotwein, mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur, dafür mit voller Frucht und intensivem Aroma - Trinkfreude garantiert!
Sauvignon Blanc Cool Climate
Da gibt's eigentlich nicht viel zu sagen: Sauvignon eben. Kalkboden, Cool Climate Lage, rascher Traubentransport (vom Weinberg in den Keller sind's nur 500m!), Edelstahltank, reduktiv, typisch. Die Farbe: hellgelb, mit 12%vol eher ein Leichtgewicht, im Duft jedoch opulent: Johannisbeere, Holunderblüte, gepaart mit grasig-grünen Noten, leicht und frisch - der wird Sie überzeugen!
Grauburgunder
Trocken, Mineralisch, Salzig - Grauburgunder von Rudi Rüttger. Gewachsen ist er auf der Kalksteinreichen Lage Neuleininger Sonnenberg, nur 500m entfernt von Rüttgers mittelalterlichen Gewölbekellers, wo er nach kurzer Maischestandzeit zu 100% in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Gekühlt vergoren, ohne Schnickschnack, präsentiert er sich im Glas mit bester Mineralität und dezenten Aromen von Mandeln und Nüssen.