Die Besten aus der Pfalz
Die Pfalz, bis 1995 noch Rheinpfalz genannt, ist mit ihren 23.500 Hektar das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich 85 km lang von Worms bis nach Schweigen an der Grenze zum Elsaß. Vor allem der südliche Teil gehört zu den wärmsten und sonnenreichsten Weinbaugebieten. Die Talkessel, wie z.B. Birkweiler bei Landau ermöglichen südländische Vegetation. Fast alle Bodenarten, auf denen ein guter Wein wachsen kann, sind in der Pfalz vertreten: Buntsandstein, Keuper, Muschelkalk, Lehm, Granit, Schiefer, Mergel und Porphyr.
Pfälzer Weine gehören zu den beliebtesten Weinen Deutschlands. Nahezu jede dritte gekaufte Flasche stammt aus der Pfalz. Der Riesling macht rund ein Fünftel der Anbaufläche aus. Auf den restlichen Weinbergen gedeihen vor allem Müller-Thurgau und Dornfelder, aber auch Kerner, Portugieser, Silvaner und Scheurebe. 40% der Rebfläche ist mit Rotwein bestockt. Die Pfalz ist somit das größte Rotweingebiet Deutschlands. Dass man in der Pfalz durchaus auch experimentierfreudig ist, zeigen die vielen (positiven) Anbauversuche mit Chardonnay, Cabernet Sauvignon und St. Laurent.
Muskateller
Trinkanlässe: Hartkäse, Münsterkäse, Nüsse Geschmacksbeschreibung: Mango, Aprikose, Apfel (COX O.) Muskatnuß
Sankt Laurent Meisterstück trocken
Früh übt sich, wer ein Meister werden will. Ausgesuchte Weinberge mit besten Böden bilden die Substanz dieses Weines. Besondere Sorgfalt wird das ganze Jahr über diesen Reben entgegengebracht. Niedrige Erträge und kompromisslos qualitätsorientierte Handarbeit sind hier an der Tagesordnung. Diese Weine sind eines Meisters würdig. Trinkanlässe: Lammbraten, Hirschmedallions, Käsevariationen, Wildpastete Geschmacksbeschreibung: Brombeere, Kirsche, Holunder, reife Pflaume, Flieder, grüne Bohne, Rauch
Cabernet blanc trocken
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Riesling trocken
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Spätburgunder feinherb
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Gewürztraminer Meisterstück
Früh übt sich, wer ein Meister werden will. Ausgesuchte Weinberge mit besten Böden bilden die Substanz dieses Weines. Besondere Sorgfalt wird das ganze Jahr über diesen Reben entgegengebracht. Niedrige Erträge und kompromisslos qualitätsorientierte Handarbeit sind hier an der Tagesordnung. Diese Weine sind eines Meisters würdig. Trinkanlässe: Leberpastete, Gorgozola, Fischterrine Geschmacksbeschreibung: Pfisich, Maracuja, Orange, Birne, Rosenblüte, Nelkenblüte, Zitronenmelisse
Leinsweiler Sonnenberg Grauburgunder Nuda Ver
Vielleicht kennen Sie noch den alten Spruch „In Vino Veritas“. Hier wollen wir nichts als die Wahrheit, die „Nackte Wahrheit“, den reinen Wein. Nur die allerbesten Trauben hervorragender Lagen eines Jahrgangs finden hierfür Verwendung. Dann bekommen sie die Zeit, die sie brauchen um Wein zu werden. Das Ergebnis ist von allerhöchster individueller Klasse. Die Weine sind ein Spiegel der Lage, des Bodens, des Jahres und auch der Menschen die sie prägten, sowie derer die sie trinken.
Eschbacher Hasen Riesling Nuda Veritas
Vielleicht kennen Sie noch den alten Spruch „In Vino Veritas“. Hier wollen wir nichts als die Wahrheit, die „Nackte Wahrheit“, den reinen Wein. Nur die allerbesten Trauben hervorragender Lagen eines Jahrgangs finden hierfür Verwendung. Dann bekommen sie die Zeit, die sie brauchen um Wein zu werden. Das Ergebnis ist von allerhöchster individueller Klasse. Die Weine sind ein Spiegel der Lage, des Bodens, des Jahres und auch der Menschen die sie prägten, sowie derer die sie trinken. Trinkanlässe: Hummer, Langusten, Plattfisch, Kalbsmedallions Geschmacksbeschreibung: Zitrone, Weinbergpfirsich, Melone, reifer Apfel
Riesling 1L
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Dornfelder Rotwein halbtrocken
Klassisch für Dornfelder ist die intensive Kirschnote. Durch den halbtrockenen Ausbau bereitet dieser Rotwein richtigen Trinkspaß.
Spätburgunder Rotwein trocken - im Eichenholzfass gereift
Intensiver Rotwein mit feinem Anklang von Holz. Eleganter Wein mit einer schönen Aromtik von Kirschen.
Cabernet Sauvignon Rotwein trocken
Unter den Rotweinen gehört der Cabernet Sauvignon zu einer der häufigst angebauten Rebsorten der Welt. Die Rebsorte stammt aus Frankreich. Die Weine sind geprägt in einer sehr typische Charakteristik von grünem Pfeffer, Schokolade, Cassis und grünem Paprika. Ein rassiger Wein welcher hervorragend zur kräftigen Küche passt.
Grauburgunder Classic
Ein angenehmer Burgunder welcher durch die sehr milde Säurestruktur und die klare Burgundernote ein optimaler Essenbegleiter ist. Der Duft erinnert an Birne und eine feine Nussigkeit.
Portugieser Weißherbst feinherb
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Regent Rotwein trocken
Der Rotwein welcher gezüchtet wurde für den ökologischen Weinbau. Der Regent liefert dunkelrote, gehaltvolle, samtig weiche Weine mit einer tiefen Rotfärbung
Dunkelfelder Rotwein trocken
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Cabernet Sauvignon Rotwein trocken
Kräftiger Cabernet mit einer herrlichen Aromatik von Johannisbeere und Cassis. Sehr schöne im Abgang
Regent Rotwein trocken
Der Rotwein welcher gezüchtet wurde für den ökologischen Weinbau. Der Regent liefert dunkelrote, gehaltvolle, samtig weiche Weine mit einer tiefen Rotfärbung
Gewürztraminer
Herrliche Gewürznoten und ein feiner Duft nach Litschi. Durch die Restsüße wird das zarte Bukett unterstrichen.
Spätburgunder Rotwein trocken
Der Spätburgunder ist die Königin unter den Rotweinen. Durch seine elegante Art und die herrliche Kirschnote ist dieser Wein der passende Begleiter zu jedem Anlass. Perfekter Wein zu dunklem Fleisch, ebenso aber auch zu hellem Fleisch kombinierbar.
Dornfelder Rotwein trocken
Der klassische und einer der bekanntesten pfälzischen Rebsorten zeichnet sich durch seine eleganten Aromatik aus. In der Nase erinnert dieser Wein an Kirsche und rote Waldbeeren. Durch seine tiefdunkelrote Farbe und einen sehr runden Abgang der perfekte Begleiter zu dunklem Fleisch ebenso aber auch zur Pizza, ganz unkompliziert einsetzbar.