Alle Weine
La Luna Secco Blanc de Noir
Faszinierend tobt er perlend auf Ihrer Zunge. Reife, kandierte Zitrusfrüchte schmiegen sich dezent an den Gaumen. Limetten verströmen aufregend im Hintergrund ein Intermezzo des Genusses.
Weissburgunder
Eine Opulenz, die den Mund füllt und richtig erfrischt! Perfekte Balance, cremige Mineralität im einzigartigen Stil. Das Beste am Spargel sind nicht die Köpfe, sondern dieser Wein!
Riesling "Summa cum laude"
Aus der Belle Epoche gefallen. Zeitlose Schönheit in unendlichen stilvollen Details. Er wird nur in besonderen Jahren geerntet. Der Premium-Riesling mit allem, mit dem ein Top-Mosel aufwarten kann. Reife Pfirsiche, zarte Heublumen und Orangenblüten.
Pinot Blanc Sekt brut
Unser 2019 Pinot Blanc Winzersekt brut ist ein hochwertiger prickelnder Wein, der aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt wurde. Dieser Winzersekt wurde nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und von Hand gerüttelt. Er reifte für 45 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Textur verleiht. In der Nase präsentiert dieser Winzersekt brut frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, mit einer harmonischen Säurestruktur. Die lange Hefelagerung trägt zur Entwicklung eines reichhaltigen und cremigen Mundgefühls bei. Nuancen von Brioche und feinen Hefenoten können ebenfalls vorhanden sein. Dieser Mittelrhein Pinot Blanc Winzersekt brut eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Servieren Sie ihn gut gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius, um das volle Potenzial der Aromen und der feinen Perlage zu genießen. Die Kombination aus Frische, Fruchtigkeit und cremiger Textur macht diesen Winzersekt zu einem eleganten und ansprechenden Genuss.
Riesling trocken Paradies Weingut Mees
Im Glas blaßgolden schillernd, betört dieser Riesling Lagenwein aus dem Kreuznacher Paradies durch seinen floralen Rosenblütenduft. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, Mirabelle und Stachelbeere, im Abgang spiegeln sich nochmals florale Noten wieder.
Blauer Spätburgunder
Vollreifer Beerenduft, zarte Kirscharomen, weich eingebundenes Tannin, dezente Restsüße lassen ihn zu einem gereiften Burgunder erstrahlen. Zu Rindfleisch gesellt er sich am liebsten.
Sankt Laurent
Duft nach dunkelbeerigen Früchten. Mit ausgeprägten Kirschnoten und einem Hauch Pfeffer am Gaumen vollendet er den Geschmack mit langem Nachhall. Ein Genuss zu gebratenem Rindfeisch oder Lamm.
Sankt Laurent
Durch sein weiches Tannin gepaart mit schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, einem Hauch Vanille mit einer Nuance Mokka am Gaumen steht er mit einer schmeichelnden Fruchtsüße in perfekter Balance
Trockenbeerenauslese
2019 Ediger Elzhofberg Riesling Trockenbeerenauslese 91 Punkte Eichelmann Nur in Ausnahmejahren erhält man die Gelegenheit, die höchste Qualitätsstufe im Weinbau zu ernten. Eine Trockenbeerenauslese. Aus den besten Weintrauben des Jahrganges werden einzelne, eingetrocknete Einzelbeeren (Rosinen) von Hand selektiert. Für diese Arbeit benötigt man viele Stunden und man braucht mehrere gute und hochaufmerksame Mitarbeiter zum Sortieren. Gepresst werden die Rosinenbeeren in einer kleinen Spezialpresse. Das Mostgewicht muß mindestens 150° Oechsle betragen. Aus jeder dieser Rosinenbeeren lässt sich ein winziger, dickflüssiger Goldtropfen gewinnen. Dieser konzentrierte Saft, wird zu edelsüßem Wein. Eine seltene, hocharomatische Mosel Trockenbeerenauslese. Weinbeschreibung: Strohgelbe Farbe, konzentriert, zugleich zart und elegant. Der Wein hat Aromen von Steinobst und Honig, dazu Zitrusfrüchte und Maracuja. Die überwältigende Süße wird von einer zupackenden Säurestruktur unterstützt, die ein Teil der Harmonie ist. Der Wein hat einen eleganten Abgang mit langem Nachhall. Sollte man auf den richtigen Anlass noch warten wollen – der Wein lässt sich noch viele Jahre lagern, 50 Jahre plus. Speiseempfehlung: Diese Trockenbeerenauslese eignet sich hervorragend als Aperitif zu Blauschimmelkäse, zu würzigem Hartkäse und ein Hochgenuss zu Foie Gras. Als Dessertwein, besonders zu Süßspeisen mit heimischem Obst empfohlen. Vinifikation: Ediger Elzhofberg, eine der besten Steilst Lagen mit Felsen Terrassen der Mosel. Süd -Südwest Ausrichtung, 70 Jahre alte Reben, Traubenlese und Selektion in reiner Handarbeit. 24 Std Maischestandzeit, danach spontane Kaltgärung und Ausbau im Edelstahltank. weinrechtliche Angaben: Deutscher Prädikatswein Mosel, Erzeugerabfüllung Weingut Borchert. Goldmedaille der Landwirtschaftskammer.
Premium Zeller Abtsberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken 0,75L
fruchtige Aromen von dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, würzig, sehr präsent und langanhaltend am Gaumen
Klassik Zeller Abtsberg Spätburgunder Rotwein Kabinett 0,75L
süße rote Beerenfrüchte, ausgewogen, milde Tanninstruktur, dezente Restsüße
Von Löwenberg Spätburgunder Rosé Sekt trocken
Der Spätburgunder rosé Sekt bezaubert mit feinen Erdbeerenaromen und einem Hauch von Minze und Jasmin in der Nase. Am Gaumen setzt der Sekt fort, was er in der Nase verspricht und zeigt eine angenehme Frucht welche im Wechselspiel mit der feinen Perlage wunderbar hamoniert.
Prinz Offo Rivaner Sekt trocken 0,75l
Rivanersekt mit angenehm milder Fruchtnote nach Zitrus und Aprikose. Die feine Perlung und die geringe Säure zeichnen diesen eleganten Sekt aus.
Regent Barillet
NEBRAER VENUS - PRESTIGE * * Gehaltvoller, sehr fruchtig trockener Rotwein mit schöner Kirsch- u. Waldfrucht anbei dezente Röst- und Vanillearomen, ideal als Begleiter für gereiften Käse oder allerlei Gebratenes von Grill und Pfanne. Der Wein wird vor allem denen Freude bereiten, die nicht so auf einen intensiven Barriqueton stehen, zudem dann der Reifehöhepunkt in zwei bis drei Jahren zu erwarten ist, also ein Wein, der noch am Anfang seiner Entwicklung steht und mit dem man noch ein paar Jahre Spaß haben wird. "BARILLET" bedeutet wie "Barrique" ebenfalls "kleines Holzfass" und dient zur Differenzierung, da bei diesem Wein nur ein kurzzeitiger, also nicht so intensiver Holzkontakt für wenigere tertiäre Aromen gewünscht wurde. PRESTIGE * * (Ansehen, Ehre, Geltung) Die Güteklasse steht für das Herzstück unseres Weinhofes und bildet somit das Gros der in jedem Jahr erzeugten Weine. Für die Begrifflichkeit weisen zwei Sterne auf dem Etikett auf unsere guten Qualitäts- sowie achtbaren Prädikatsweine hin. Für diese Weine sind das Terroir, die qualitätsorientierte Arbeit im Berg und das abschließende Wirken im Keller entscheidend. Sie können sich im internationalen Vergleich durchaus sehen lassen. Dabei wird angestrebt, dass Sie mindestens zwei Prämierung haben. REGENT - 1967 in Siebeldingen gezüchtet , erhielt erst 1995 die bundesweite Zulassung. Sie ist nach den so genannten alten französischen Hybriden die erste neue pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte, die eine größere Verbreitung erlangt hat und damit eine der besten Sorten jahrzehntelanger Züchtungsarbeit. Neben der geschmacklich hohen Qualität vor allem im Prädikatsweinbereich beeindruckt die Sorte durch eine gute Robustheit gegenüber Rebkrankheiten und ist deshalb gut geeignet für einen nachhaltigen ökologischen Anbau.
Cabernet Sauvignon Bio Rotwein trocken
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Spätburgunder trocken
Klassischer, charaktervoller Spätburgunder mit elegant eingebundenen Tanninen, der mit seinen Stärken nicht nur als Solist zu überzeugen weiß.
Dornfelder
Alte Reben Dieser vollmundige Rotwein duftet nach reifen, roten Beeren und Kirschen. Er wurde aus dem 30 Jahre alten Weinberg geerntet, traditionell vergoren und mit schonendster Kellertechnik und viel Liebe bereitet. Als Begleiter zum Essen passt er ideal zu Pizza, Lamm und Wild.
Camino Medio Saulheimer Hölle
Camino Medio, dieser besondere Rotwein wurde im vollreifen Stadium am Ende der Ernte gelesen. Dieser konzentrierte Beerensaft ist die Grundlage für die außergewöhnliche Fruchtfülle und Opulenz dieses Weines. Das Vergären auf der Maische während 10 Tagen und das Holzfasslager in französischer Eiche verleihen ihm die kräftigen Tannine, die ihm eine lange Haltbarkeit garantieren. Freuen Sie sich auf den Camino Medio, einen Wein, wie man ihn nicht jedes Jahr
Spätburgunder Saulheimer Hölle
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Johann trocken
Ein Rotwein Cuvée mit feinem Bukett von Kirschen und Brombeeren auf einer weichen und fruchtbetonten Struktur im Abgang. Der JOHANN schmeckt hervorragend zur regionalen Küche sowie gebratenen Geflügel- und Wildgerichten. JOHANN – der Namensgeber ist Johann Mend, die 1. Generation und Gründer von unserem Familien Weingut vor 129 Jahren. Cuvée aus Domina und Dornfelder. Domina ist eine Kreuzung aus Portugieser mit Spätburgunder. Das Hauptverbreitungsgebiet der Sorte ist vor allem bei uns in Franken. Dornfelder ist eine frühreifende Rotweinsorte und in Franken ist er sowohl eine Rarität als auch eine Spezialität. Typisch für den Dornfelder ist seine schöne tiefrote Farbe.
Trias Rotweincuveé
Kräftiges ausgewogenes Cuveé. Dunkelrot mit bläulichen Reflexen.Harmonisches Gefüge von Säure Tanninen und Süße. Ein vollkommener Weingenuß.
