Weißwein
Grauburgunder
Frischer, fruchtiger Burgunder, mit Aromen von Birnen und Bananen
Morio Muskat
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"Venusbuckel" Chardonnay
Tolle Chardonnayfrucht in Verbindung mit kräftigen Holz- und Röstaromen der französischen Eiche | kräftiger Körper | eleganter frischer Typ mit enormem Trinkfluss
Riesling
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"Steingebiss" Riesling Trockenbeerenauslese
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"Steingebiss" Riesling -Magnum-
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Riesling Spätlese
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"Steingebiss" Riesling
Terroir höchster Güte | straff | stahlig | mineralisch | sur Lie-Ausbau
Grauburgunder
Frischer, fruchtiger Burgunder, mit Aromen von Birnen und Bananen
"Venusbuckel" Riesling
Terroir höchster Güte | straff | stahlig | mineralisch | sur Lie-Ausbau
Scheurebe
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Silvaner "Alte Reben"
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"Venusbuckel" Weißburgunder
Feine Burgunderfrucht | kräftiger Körper | vegetative und fruchtige Aromen gepaart mit den Röst- und Holznoten der europäischen Eiche
Chardonnay trocken
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Grauburgunder Meisterstück trocken
Früh übt sich, wer ein Meister werden will. Ausgesuchte Weinberge mit besten Böden bilden die Substanz dieses Weines. Besondere Sorgfalt wird das ganze Jahr über diesen Reben entgegengebracht. Niedrige Erträge und kompromisslos qualitätsorientierte Handarbeit sind hier an der Tagesordnung. Diese Weine sind eines Meisters würdig. Trinkanlässe: Gänsebrust, Appenzeller Käse, Hischgulasch, Entenbraten Geschmacksbeschreibung: oppulent, Honigmelone, Rosenblüte, Maracuja, Ananas
Weissburgunder trocken
Trinkanlässe: Artischocken, Spagel, Meeresfrüchte, Fischgerichte Geschmacksbeschreibung: Melone Citrusfrüchte, frisches Heu, grüne Bohne
Grauburgunder feinherb
Trinkanlässe: Truthahn, Entenbrust, Nudel mit Käsesoße, Pilzgericht Geschmacksbeschreibung: Ananas, Aprikose, Honig, Flieder
Grauburgunder Nuda Veritas Zero
Vielleicht kennen Sie noch den alten Spruch „In Vino Veritas“. Hier wollen wir nichts als die Wahrheit, die „Nackte Wahrheit“, den reinen Wein. Nur die allerbesten Trauben hervorragender Lagen eines Jahrgangs finden hierfür Verwendung. Dann bekommen sie die Zeit, die sie brauchen um Wein zu werden. Das Ergebnis ist von allerhöchster individueller Klasse. Die Weine sind ein Spiegel der Lage, des Bodens, des Jahres und auch der Menschen die sie prägten, sowie derer die sie trinken. Die als "ZERO" bezeichneten Weine sind unfiltriert und gänzlich ohne Schwefel ausgebaut.
Muscaris Auslese Meisterstück
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Grauburgunder trocken
Trinkanlässe: Rinderrouladen, Gänsebraten, Hase, Raclette & Fonduee Geschmacksbeschreibung: Birne, Heu, Aprikose, Ingwer