Rotwein
Cuvée Rot trocken
Kraftvolle, dunkle Rotweincuvée, die durch fruchtiges Aroma nach Kirsche und Brombeere besticht. Ein bodenständiger Typ, passt zu Pizza, Pasta und Gebratenem. Der Rote für jeden Tag!
Merlot trocken
Wohlige Wärme und Wellness aus dem Glas! Schöne Balance zwischen duftenden Waldbeeren, feinen Würzaromen und dezentem Barrique, kraftvoll mit ausdrucksvoller Tanninstruktur, bestens zu dunklem Fleisch, besonders Wildschwein & Co.!
Cabernet Mitos
Typische Cabernet-Aromen von Pfeffer, Paprika, dunklen Beeren und Schoko, dazugesellen sich Vanille- und Röstnoten, ein Schwergewicht, sehr dicht und komplex mit kräftigen Tanninen, enorm viel Potenzial. Seinen Vater, den Cabernet Sauvignon, kann dieser markante Rote nicht leugnen, hervorragend zu Lamm und Wild! ca. 2 Stunden vor dem Verkosten dekantieren.
Cuvée Constantin
Ausdrucksvoller, kraftvoller, dichter und zugleich harmonischer Rotwein, 24-monatige Reifung im Barrique-Fass, Feine Nuancen von Waldfrüchten, würzigen Holznoten und verführerischen Vanillearomen. Erlesener Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild, kräfigem Käse und Schinken.
Frühburgunder Edition
Beerig und enorm würzig am Gaumen, verspielte Aromen von Waldbeere, Vanille und Mokka. Ein in Barriquefass veredelter Spizenwein, der in Deutschland seinesgleichen sucht. Auf diesen Wein sind wir enorm stolz!
Saint Laurent Trocken
Charakteristisch für die Rebsorte St. Laurent ist sein kräftiges und gleichzeitig frisches und fruchtiges Aroma. Das Bouquet ist ziemlich verblüffend, da es dominiert wird von Erdbeere und Himbeere sowie ein bisschen süße Kirsche, lieblich duftende Veilchen und sogar etwas Lavendel. Ins Glas fließt der edle Tropfen in tiefem Purpurrot. Füllig und dicht, mit eleganter Struktur am Gaumen, runden die Tannine den Abgang ab und es bleibt ein Geschmack von intensiven Brombeeren, Wildkirschen, Waldbeeren und dunklem Holunder.
PurPur Rot
PurPur Rot ist ein erlesenes Cuveé von ausgesuchten Rotweinen aus unserem Weingut. Samtig weich mit einer sehr dezenten Holznote.
Cuvée Prestige
Eine Harmonie von Süße, Säure und Alkohol. Handselektiert, eine Homage an den Sommer 2021.
Spätburgunder Feinherb
Unser Spätburgunder Klassiker mit dezenter Milde. Ein samtiger und feiner Rotwein, mit einem fruchtigen Aroma. Der süße Duft nach roten Früchten von Erdbeere, roter Kirche und Himbeere und Nuance vom Mandel, verwöhnt den Gaumen. Wegen seiner Geschmeidigkeit von vielen unserer Kunden sehr geschätzt. Der Spätburgunder feinherb, gibt sich leichtfüßig und unbeschwert und macht Freude auf ein weiteres Glas. Er ist der ideale Begleiter zur Pasta und Pizza und zu allen leichten Speisen.
Spätburgunder trocken
Einer der ganz großen Spätburgunder. Dicht und komplex mit verspieltem Tanninen - unheimliche Körper.
Spätburgunder Réserve trocken
Makellose Arbeit im Weinberg. Perfekte Trauben. Meisterliches Handwerk im Keller und dann noch ein Jahrhundertjahrgang Unser ganzer Stolz und ein Unikat in jeglicher Hinsicht. Ganze 2 Jahre muss man warten, bis man unseren Spätburgunder Réserve in den Händen halten darf. Dafür belohnt er uns mit viel Substanz und satten Aromen von dunklen Kirschen und Vanille mit einem Hauch reifer Pflaumen. Nuancen von Schokolade, Gewürzen und Kräutern sorgen für ein tolles Pinot-Vergnügen Ein Wein für den gehobenen Anspruch. Gereift in Holz und Flasche besitzt er immer noch ein hohes Lagerpotenzial und bringt Rotweingenießer ins Schwärmen. Enthält Sulfite
Frühburgunder
Unser Frühburgunder der Extraklasse ist von extremer Weichheit und Geschmeidigkeit geprägt. Da bei kleineren Beeren das Verhältnis von Schale zum Rest der Beere größer ist und der Ertrag dadurch niedriger ist, bringt der Frühburgunder samtigere und gehaltvollere Weine als der Spätburgunder. Seine Farbe entspricht einem dunklen Rubinrot. Die Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit einem Hauch von Leder, überzeugen viele Weintrinker. Er besitzt eine weiche Säure, einen vollen Körper und begeistert mit einer angenehmen Würze. Unser Frühburgunder besitzt ausgezeichnete Lager- und Reifefähigkeit, vor allem, wenn er im kleinen Holzfaß ausgebaut wurde. Besonders gut begleitet er Speisen wie Wildbraten, Kurzgebratenes oder saftige Lammkeulen. Natürlich harmoniert er auch mit Käse sehr gut - besonders dann, wenn dieser mit Schärfe und Würze verfeinert ist.
Merlot Barrique
Für die, die das Besondere lieben! Ein Wein, der durch seine Barriquereifung vom Holz geküsst wurde. Vanillearomen gepaart mit feinen Paprikaakzenten - unbedingt probieren.
Dornfelder Trocken
Schöner fruchtiger, trockener Rotwein, samtiges Rot. Perfekt zum Essen oder einfach nur zum entspannen.
Luna I
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Regent Rotwein im Barrique gereift
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Regent Rotwein
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Dornfelder Tradition
sehr dunkler, rubinroter Rotwein mit kräftigem, vollmundigem Abgang Die über 30 Jahre alten Reben stehen am Rheinufer in der Lage Niederheimbacher Soonecker Schloßberg, unterhalb der Burg Sooneck. Durch das „hohe“ Alter des Dornfelders, sowie einer besonderen Anbaumethode, ernten wir ungewöhnlich kleine Beeren, die sehr gehaltvoll sind. Die obligatorische Maischegärung, sowie eine Holzfasslagerung in über 50 Jahre alten Eichenfässern, runden den Wein besonders gut ab.
Noah
Ein schöner runder Cuvée der Rebsorten Acolon und Dornfelder. Aromen von Brombeere und Vanille. Benannt nach unserem Sohn Noah.
Apropos
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