Chardonnay
Die Herkunft der Rebsorte liegt in Vorderasien/Libanon. Es scheint sich um eine Kreuzung zwischen Pinot und Heunisch zu handeln. Chardonnay wird daher der Burgunderfamilie zugerechnet, Mit Ausbreitung der Weinkultur kam die Rebe nach Frankreich. In Deutschland erfolgte die Anbauzulassung erst 1991. Weltweit ist die Chardonnaytraube eine der bedeutendsten Rebsorten überhaupt. Chardonnay wird v.a. in Baden, der Pfalz und Rheinhessen angebaut.
Seit Anfang des Jahrtausends hat der Chardonnayanbau in Deutschland, vor allem in Baden, der Pfalz und Rheinhessen stark zugenommen (aber auf niedrigem Gesamtniveau). Der Trend scheint sich abgeschwächt auch in Zukunft fortzusetzen. Die meisten Chardonnay-Weine werden trocken ausgebaut. Die Rebe ergibt stoffige und säurebetonte Weine. Hochwertige Weine werden oft auch als Barrique ausgebaut. Die typischen Aromen von Chardonnay-Weinen sind (unreifer) Apfel, Melone, und Stachelbeere. Der Wein passt zu Terrinen, Fisch, Muscheln, hellen Braten und Käse. Kräftigere Weine passen auch zu Gebratenem und aromatischem Käse.
m1 Chardonnay trocken
Hochreife goldgelbe Chardonnay Trauben in Auslesequalität, langsame Gärung und 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe. 30 % wurden in Barriquefässern vergoren und gelagert. Exotische Frucht von Maracuja und Ananas gepaart mit einer zarten Holznote und etwas Honig. Vollmundig und schmelzig im Gaumen. m1 steht für die Tochter Marie und kennzeichnet die Premiumlinie. "Großes Gold" Landesweinprämierung
Chardonnay
Ein strahlend goldgelber Weißwein, dessen feine Zitrus- und Honigmelonenaromen die Nase umspielen. Die angenehme Säure harmoniert mit der Restsüße und wird von zarten Holznoten begleitet. Passt gut zu klassichem Käsefondue.
Chardonnay Spätlese lieblich
Eine ausgewogene, harmonische und reife Chardonnay Spätlese. Sie begleitet Deserts, kann aber auch solo getrunken werden. Lieblich Trinker werden begeistert sein.
Special Edition feinherb
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Chardonnay trocken
Warmer Birnen- und Bananenduft mit spritzigen Zitrusnuancen und herrlich blauen mineralischen Noten, fruchtiger Burgundertyp ohne zu breit und zu fett zu sein, viel mehr ein fruchtiger Chardonnay mit Eleganz und Finesse. Einer unserer älteren Weinberge auf schönem Lehmboden in der bekannten Großkarlbacher Lage Schwarzerde, beste Bedingungen für einen tollen Wein.
Chardonnay by Jan Christoph Beyer
Gelungenes Debut! Erster Wein von Jungwinzer Jan Christoph Beyer. Internationaler Stil.
Chardonnay Spätlese feinherb
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Chardonnay Kabinett
Leuchtende, hellgelbe Farbe mit schönen Kirchenfenstern. Im Geruch besticht dieser Chardonnay durch Aromen von Apfel und Birne sowie einem Anflug exotischer Früchte. Im Abgang halten sich diese Aromen angenehm und werden durch die samtige Säure abgerundet. Unser Chardonnay ist der perfekte Essensbegleiter egal ob bei Fleisch, Fisch oder Nudelgerichten, er wird immer passen wenn ein kräftiger Weißwein gefragt ist.
Crémant Baden "klassische Flaschengärung"
Unser Crémant Baden wird im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt. Er besticht durch seine hellgelbe Farbe und seinem fruchtig, milden Geschmack. Feine Fruchtaromen von Birne und reifen Äpfeln machen unseren Crémant Baden zu einem prickelnden Erlebnis. Zur Begrüßung ein Glas von unserem Crémant Baden, als Begleiter zum Essen oder zum leckeren Brunch.
Chardonnay feinherb Müsel
Sein frisches fruchtiges Bukett erinnert an Ananas, Quitte, Melone, Pfirsich und tropische Früchte. Ein kraftvoller, intensiver und harmonischer Weißwein mit mineralischer Säure und angenehmer Süße.
Chardonnay trocken Müsel
Chardonnay ist bekannt für seinen eleganten und säurearmen Geschmack. Das Aroma erinnert an Zitrusfrüchte, kräftige Blumen und reife Früchte.
Chardonnay feinherb
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Cuvée Quintus trocken
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Chardonnay – S – trocken
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