Alle Weine
Rotling Lieblich
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Dornfelder Lieblich
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Schwarzriesling
Rubinrote Farbe, fruchtsüß, geschmeidig - samtig. Ein zarter Rotwein, mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur, dafür mit voller Frucht und intensivem Aroma - Trinkfreude garantiert!
Sauvignon Blanc Cool Climate
Da gibt's eigentlich nicht viel zu sagen: Sauvignon eben. Kalkboden, Cool Climate Lage, rascher Traubentransport (vom Weinberg in den Keller sind's nur 500m!), Edelstahltank, reduktiv, typisch. Die Farbe: hellgelb, mit 12%vol eher ein Leichtgewicht, im Duft jedoch opulent: Johannisbeere, Holunderblüte, gepaart mit grasig-grünen Noten, leicht und frisch - der wird Sie überzeugen!
Grauburgunder
Trocken, Mineralisch, Salzig - Grauburgunder von Rudi Rüttger. Gewachsen ist er auf der Kalksteinreichen Lage Neuleininger Sonnenberg, nur 500m entfernt von Rüttgers mittelalterlichen Gewölbekellers, wo er nach kurzer Maischestandzeit zu 100% in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Gekühlt vergoren, ohne Schnickschnack, präsentiert er sich im Glas mit bester Mineralität und dezenten Aromen von Mandeln und Nüssen.
Riesling Réserve
Riesling aus den Ältesten Lagen von Rudi Rüttger. Die Trauben für die Riesling Réserve stammen aus zwischen 40-60 Jahre alten Rebstöcken, und werden nur bei hoher Reife für diesen Wein verwendet. Ausbau zum Teil in Barrique-Fässern, zum größeren Teil in Edelstahl-Tanks. Vollmundig, Opulent, Finessenreich.
Scheurebe Flavourite
Rudi's Flavourite! Stachelbeer-Aromen, Holunderblüten-Duft, und eine saftige Fruchtsüße - von dem hier wird man niemals satt. Diese Scheurebe eignet sich durchaus als Dessertwein, wirkt aber dank ihrer Frischen Säure niemals öde, sondern immer frisch, fröhlich, frei! Der perfekte Terrassenwein für Fans lieblicher Weine.
Weißburgunder
Der jüngste Vertreter der Burgunderfamilie reift in Rudi Rüttger's Feuermännchen: Kein Wunder, stellt er doch höchste Ansprüche an Boden und Lage. So besticht er durch blumige Aromatik und einem nussig-salzigen Geschmack. Ein charmanter Gaumenschmeichler, der Freunden der trockenen und leichten Weißweine gerne den Feierabend versüßt!
Dornfelder
Kräftiger, Lieblicher Rotwein der zum deftigen Braten ebenso gut passt wie zu würzigen Käseplatten. Tiefdunkle Farbe, Sauerkirsch-Noten, leicht rauchig, süffig. Übrigens: Alle Rotweine von Rudi Rüttger werden klassisch auf der Maische vergoren, und durchlaufen einen natürlichen Säureabbau, bevor sie nach einiger Zeit in Fass und Tank auf die Flasche kommen. Heißer Tipp: genießen Sie diesen milden Dornfelder im Sommer leicht gekühlt bei etwa 14° !
Spätburgunder vom Kalkboden
Ein trinkreifer, aber auch lagerfähiger Pinot, der wie in seiner burgundischen Heimat auf Kalkböden gewachsen ist - ein aktiver Kalksteinbruch liegt nur 500m Luftlinie entfernt. Aromatisch, erdig, mineralisch, filigraner Körper. Die Gerbstoffe sind - bei kurzer Maischegärzeit von 7 Tagen - dezent, wir empfehlen ihn insbesondere im Sommer leicht gekühlt zu servieren.
St. Laurent
Ein filigraner Rotwein, der in Frucht und Aroma vergleichbar mit Spätburgundern ist: Kirsche und Heidelbeere sind naheliegende Assoziationen. Am Gaumen wirkt er angenehm süffig-verspielt, trotz des trockenen Ausbaus fast cremig, mit mittlerem Abgang. In der Küche ist er ein Allrounder, und passt aufgrund seiner Eleganz zu allerlei Gerichten.
Pastell
Ein trockener, aber nicht staubtrockener Rosé, mit einer erfrischenden Säure und intensiven Kirsch-Aromen.