Alle Weine
Lauffener Katzenbeißer Spätburgunder Spätlese
Die Spätburgunderrebe (Pinot Noir) stellt höchste Ansprüche an Terroir und Kleinklima. Die daraus gekelterten Rotweine begeistern mit milder Säure und pikant-fruchtigen Aromen. Diese liebliche Spätlese zeichnet sich durch einen süßlichen Duft nach Beeren-früchten wie Erdbeeren, Kirschen über Brombeeren, bis hin zu schwarzen Johannisbeeren aus.
Riesling trocken I
Dieser junge spritzige Riesling weißt Aromen von Pfirsich, Aprikose und Apfel auf. Durch die pracht-volle Säure finden sich Citrusaromen im Abgang wieder. Und wie es sich für die Königin der Deutschen Weißweine gehört, endet dieser vollmundige Wein mit einem eleganten, langen Abgang. Passend zu Fisch, Gemüseplatten oder deftigen Speisen – auch solo sehr zu empfehlen!
Rosé halbtrocken I
Unser Schwarzriesling Rosé ist ein halbtrockener Wein mit einem schönen Aroma von roter Johannisbeere - ein milder, harmonischer Terrassenwein. Die Rebsorte Schwarzriesling (Pinot Meunier) ist typisch für das Weinanbaugebiet Württemberg.
Vives Saint Laurent im Barrique gereift
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Vives Weißer Burgunder im Barrique gereift
Der erste Wein unserer Weinlinie VIVES entspricht genau unseren Vorstellungen, er hat einen eindrucksvollen Charme. Durch den Ausbau auf der Feinhefe im Barriquefass entstanden feine Aromen, welche den harmonischen Schmelz durch zarte Frucht, Brioche, grünem Tee und leichten Pimentnoten abrunden. Dieser Weißwein wandelt sich je nach Trinktemperatur in ein anderes Kleid und lässt sich nicht nur gekühlt genießen. Ausbau: 4 Monate im Barrique (225 L Amerikanische Eiche)
Silvaner trocken
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Sauvignon Blanc
Eine sehr alte Sorte aus Frankreich. Ein idealer Begleiter zu leichten Speisen, zu hellem Fleisch, Geflügel und für cremigen Suppen.
Blauer Portugieser
Die schwarzblauen, dünnhäutigen Trauben des Blauen Portugiesers bilden zarte Tannine und eine angenehme Säure aus. Daraus resultiert ein zarter, angenehmer Rotwein, der sich durch vollmundige Wildfrucht- und Waldbeerenaromen auszeichnet.
Müller-Thurgau Gutswein
Unser junger Müller-Thurgau ist erstaunlich elegant! Würzige Noten von Nelke und Muskat harmonieren perfekt mit der Fruchtigkeit. Ein Schoppen für wirklich jeden Tag.
Riesling Signature
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Bacchus Gutswein
Ein Hauch von Holunder gepaart mit zarten Aromen von Johannisbeere. Das ist unser Bacchus der Jungen Edition. Unser Ehrgeiz liegt darin den Bacchus mit vergleichsweise wenig Alkhohlgehalt auszubauen. So darf es auch gerne mal ein Gläschen mehr sein. Trinkspaß pur, ein unkomplizierter Begleiter, der nicht nur im Sommer hervorragend genossen werden kann.
Weißburgunder Ortswein
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Grauburgunder Classic
Grauburgunder Classic Ein Gehaltvoller Wein mit betonter Süße. Der Grauburgunder zeigt Duftaromen von grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter, sowie fruchtige Aromen, die an Birne, Trockenobst und Rosinen erinnert. Der Grauburgunder passt zu Meeresfrüchten, kräftigem Seelachs, Pasta, Lamm, Wildgeflügel sowie reifem Weichkäse.
Rivaner Classic
Rivaner Classic Vollfruchtig und kernig im Geschmack. Rivaner ist ein feinherber, jugendlicher, leichter und frischer Wein. Er schmeckt süffig, blumig mit einem feinfruchtigen Muskataroma. Er hat eine milde Säure. Der Rivaner passt hervorragend zu frischem Spargel, leichten Fischgerichten oder zu Frischkäse.
"Michel Vi" Riesling Auslese feinherb
Riesling trocken aus 97-jährigen Reben. Das Wort "Michel" steht für den Großonkel Schmittch´es Michel, der 1922 den Weinberg gepflanzt hat. Dieser Weinberg ist heute noch in weiten Teilen original erhalten. Knorrige Rebstöcke, aber einmalig alt und (modern) Genmaterial, das es zu erhalten gilt. Das Gnadenbrot der Rebstöcke ist gesichert.
"Belle du Jour" Weißer Burgunder
Hellgelb im Glas mit Aromen von Birne, Apfel und Quitte. Nussige Noten im Abgang. Zur Burgunderfamilie gehörende Rebsorte mit dezenter Säure.
Grauburgunder trocken - im Barrique gereift
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Silvaner "Alte Reben"
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Sankt Laurent Meisterstück trocken
Früh übt sich, wer ein Meister werden will. Ausgesuchte Weinberge mit besten Böden bilden die Substanz dieses Weines. Besondere Sorgfalt wird das ganze Jahr über diesen Reben entgegengebracht. Niedrige Erträge und kompromisslos qualitätsorientierte Handarbeit sind hier an der Tagesordnung. Diese Weine sind eines Meisters würdig. Trinkanlässe: Lammbraten, Hirschmedallions, Käsevariationen, Wildpastete Geschmacksbeschreibung: Brombeere, Kirsche, Holunder, reife Pflaume, Flieder, grüne Bohne, Rauch
Kerner Spätlese trocken
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Dornfelder
Klassischer Dornfelder mit tiefroter bis violetter Farbe. Duftet stark nach Brombeeren und Sauerkirschen.
Weisser Burgunder
Frischer und fruchtiger Weisser Burgunder mit einem ausbalancierten Säure-Süße-Verhältnis. Der Übergang vom Riesling zu den Burgundern.