Rotwein
Appenheimer Pinot Noir
Tiefdunkle rubinrote Farbe. Ein ansprechender Duft nach Cassis und ganz leichtem Holz gefolgt von festen erdigen Aromen. Im Mund viel Würze, Tee, Lakritz und dichte Beerenfrucht. Im Abgang sehr druckvoll, konzentriert mit burgundischer Anmutung und Eleganz. Der Wein wurde über 18 Monate in großen Eichenholzfässern und alten Barriques gelagert bis er schließlich gefüllt wurde. Dekantieren empfohlen! (1-2h)!
Frühburgunder
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Dornfelder Rotwein vollmundig
Entdecken Sie den faszinierenden Dornfelder vollmundig aus dem Jahr 2018, dessen Rebsorte berühmt für ihre tiefe Farbe und reichhaltige Aromenvielfalt ist. Mit seiner intensiven Rubinrot-Färbung und der harmonischen Restsüße verspricht er einen hochwertigen Genussmoment. Er überzeugt durch einen Hauch von Brombeeren und Kirschen, gepaart mit einem weichen, vollen Körper am Gaumen. Gönnen Sie sich dieses einzigartige Weinerlebnis und lassen Sie Ihren Alltag in einem Schluck Eleganz verschwinden!
Cuvée Fabian feinherb
Erleben Sie den ausdrucksstarken Cuvée Fabian aus dem Jahr 2018, eine meisterhafte Kombination von Spätburgunder und Dornfelder. Die fein abgestimmte Cuvee-Tiering offenbart die sanfte Eleganz des Spätburgunders, harmonisch ergänzt durch die volle Fruchtigkeit des Dornfelders. Mit seiner tiefroten Farbe verführt er das Auge, bevor er mit Noten von reifen roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen den Gaumen betört. Dieser Wein präsentiert sich am Gaumen mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Durch seine Komplexität und Balance ist der Cuvée Fabian ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten oder einfach nur zum Genießen an einem entspannten Abend. Lassen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein nicht entgehen und bestellen Sie noch heute Ihre Flaschen.
Portugieser Rotwein
Vollmundig und zart mit Aromen wie Vollmilchschokolade und Kirsche, damit sich Ihr Wildschwein auf dem Teller nicht so alleine fühlt.
Edition Ökonomierat
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Cuvée Mythos
Es ist ein „Mythos“, dass es keine guten Rotweine in Deutschland gibt. Fruchtiges und trockenes Cabernet-/Spätburgunder-Cuvée mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade, Tabak und Sauerkirsche.
Pinot Noir trocken
Klassischer Spätburgunder-Rotwein. Feine Struktur mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und dunkler Schokolade. Für jede Gelegenheit ein Genuss!
Cuvée Mythos
Es ist ein „Mythos“, dass es keine guten Rotweine in Deutschland gibt. Fruchtiges und trockenes Cabernet-/Spätburgunder-Cuvée mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade, Tabak und Sauerkirsche.
Spätburgunder Edition
Unbeschwert und fruchtig ist der Charakter dieses Spätburgunders. Ein verführerisch samtiger Wein mit runden Tanninen und harmonischer Fruchtigkeit.
Spätburgunder Edition
Unbeschwert und fruchtig ist der Charakter dieses Spätburgunders. Ein verführerisch samtiger Wein mit runden Tanninen und harmonischer Fruchtigkeit.
Langsurer Brüderberg Pinot Noir "S" Muschelkalk - unfiltriert
Filigrane Kirschfrucht, seidig-feine Gerbstoffe, gut strukturiert, saftig, nicht entrappt und in traditioneller burgundischer Art vinifiziert, 20 Monate Barriquereife, 50% nicht entrappt, fest gefügt, straff, feste Struktur, schön eingebundene Tannine; großes Potential.
Wiltinger Braunfels Frühburgunder / Pinot Noir Précoce Réserve - unfiltriert
Eine Rarität von der Saar. Sehr eleganter Frühburgunder (Pinot Noir Précoce) Réserve aus der Lage Wiltinger Braunfels. Zarter Duft nach Beeren, samtig mit feinen Tanninen, am Gaumen Heidel- und Himbeere, im Abgang leicht pfeffrig. Fein integrierte Säure, saftig, vielschichtig, bestens strukturiert. Nach 18 Monaten Reifung in gebrauchten Barriques unfiltriert und nur mit einem Hauch Schwefel abgefüllt.
Spätburgunder trocken
Der 2018 Oestricher Doosberg Spätburgunder weißt fruchtige Aromen, die an Schwarzkirsche und Himbeeren erinnern auf. Diese werden umspielt von einer feinen und zurückhaltenden Säure. Zarte Vanille Aromen und feine Tannine unterstreichen seine große Eleganz. Der Ausbau erfolgte im großen und kleinen Holzfass.
"Theodorus" Spätburgunder Rotwein trocken -im Barrique gereift-
Unser Theodorus Spätburgunder weist intensive Beerenaromen wie Brombeere und Johannisbeere sowie Aromen von dunklen Kirschen auf. Vanillenuancen und Marzipan runden das Geschmackserlebnis auf dem Gaumen ab. Der Wein wurde 12 Monate im Barrique gelagert, dadurch präsentiert er sich sehr vollmundig und samtig auf der Zunge. Ein idealer Wein zu kräftigen Fleisch.- oder Wildgerichten und Käsevariationen. Ein Herzwärmer an kalten Wintertagen.
8 Grad Ost rot
Der Wein Die Trauben unseres 8 GRAD OST – Cuvée wachsen auf den kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden rund um Osthofen. Ende September – Anfang Oktober mit Mostgewichten zwischen 85 - 95° Oechsle gelesen. Vinifikation Die Trauben werden nach der Lese in offene Maischefermenter gekippt. Nach ein bis zwei Tagen beginnt die spontane Maischegärung. Während der Gärung werden die Beeren täglich von Hand untergestoßen. Die Maischegärung dauerte etwa 12-14 Tage. Nach einer Reifezeit von 6 -12 Monaten in gebrauchten Barriques und Edelstahltanks wird der Cuvée abgefüllt. Sensorik Der Wein zeigt intensive Fruchtnoten von Kirsche und - etwas zurückhaltender - von reifer Pflaume. Der überwiegende Anteil der Cuvée setzt sich aus Dornfelder zusammen, was er ganz klar durch Aromen von Kirsche und Brombeere beweist. Charmant, süffig & elegant. Wieso 8 GRAD OST ? Osthofen liegt auf dem 8. Längengrad Ost und bedeutet für uns Heimat und „Fernweh“ zugleich. Genießen Sie unseren 8 GRAD OST und schauen doch mal, welche Städte & Regionen der Erde auf diesem Längengrad liegen!
Osthofen Pinot Noir trocken
Der Wein Die Trauben dieses Pinot Noirs kommen von einem 8 Jahre alten Weinberg auf kalkhaltigem Mergelboden im Osthofener Goldberg. Die Trauben werden vorselektioniert, so dass Ende September – Anfang Oktober reife Trauben zwischen 90-95° Oechsle geerntet werden können. Vinifikation Die Trauben werden nach der Lese in offene Maischefermenter gekippt. Nach ein bis zwei Tagen beginnt die spontane Maischegärung. Während der Gärung werden die Beeren täglich von Hand untergestoßen. Die Maischegärung dauerte etwa 12-14 Tage. Insgesamt hat der Wein mind. 2 Wochen Beerenkontakt bevor die mazerierten Beeren schonend abgepresst und zur malolaktischen Gärung (biol. Säureabbau) und Lagerung in französische Barriquefässer gefüllt werden. Nach einer Reifezeit von 12-14 Monaten wird der Spätburgunder abgefüllt. Sensorik Der intensive, reintönige Duft des Pinot Noirs gepaart mit mineralischen Noten unterstützt die komplexe Mineralität, sowie die elegante Struktur. Feines Holz, Mineralität und Frucht zeichnen diesen Burgunder aus.
Merlot & Cabernet Sauvignon Bio
Der Wein Die Trauben unseres Merlot & Cabernet Sauvignon – Cuvée wachsen auf den kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden rund um Osthofen. Ende September – Anfang Oktober mit Mostgewichten zwischen 90 - 100° Oechsle gelesen. Vinifikation Die Trauben werden nach der Lese in offene Maischefermenter gekippt. Nach ein bis zwei Tagen beginnt die spontane Maischegärung. Während der Gärung werden die Beeren täglich von Hand untergestoßen. Die Maischegärung dauerte etwa 12-14 Tage. Insgesamt hat der Wein mind. 2 Wochen Beerenkontakt bevor die mazerierten Beeren schonend abgepresst und zur malolaktischen Gärung (biol. Säureabbau) und Lagerung in französische Barriquefässer gefüllt werden. Nach einer Reifezeit von 14 Monaten in gebrauchten Barriques wird der Cuvée abgefüllt. Sensorik 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon. Der Wein zeigt intensive Fruchtnoten von Kirsche und - etwas zurückhaltender - von reifer Pflaume. Am Gaumen macht sich der Ausbau im Barrique bemerkbar. Die Tannine wunderbar eingebunden, gewinnt er an Komplexität und Länge. Durch das Holz bringt er aber trotzdem noch eine schöne Breite und Länge mit, so dass der Wein einen schönen Nachhall hat. Insgesamt eine wunderbar stimmige Kombination aus fruchtbetontem Merlot-Charakter und einer würzigen Cabernet Sauvignon Note.
Klosterberg Spätburgunder trocken
Der Wein Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus der warmen nach Süden ausgerichteten Hanglage - Osthofener KLOSTERBERG. Die 41 Jahre alten Reben wachsen hauptsächlich auf einem schweren kalkhaltigen Lehmmergel-Boden aus dem Tertiär. Die alten Weinreben bringen kleinbeerige Trauben mit intensiven Fruchtaromen hervor. Mehrere Lesedurchgänge bringen perfekt reife und absolut gesunde Trauben hervor, die mit 92 bis 95° Oechsle geerntet werden. Vinifikation Die Trauben wurden nach der Lese in offene Maischefermenter geleert. Nach zwei Tagen begann die traditionelle Maischegärung. Während der Gärung wurden die Beeren täglich von Hand untergestoßen. Die Maischegärung dauerte 10 Tage. Nach weiteren zwei Wochen Beerenkontakt wurden die Trauben schonend abgepresst und zur malolaktischen Gärung (biol. Säureabbau) und Lagerung in französische Barriquefässer gefüllt. Nach einer Reifezeit von 20 Monaten wird der Wein abgefüllt. Sensorik In der Nase sind intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren wahrzunehmen. Am Gaumen ist er kräftig und gehaltvoll mit feinen Tanninen, abgerundet durch dezente Holznoten. Elegant, lang und würzig im Abgang.
Spätburgunder Rotwein feinherb Brillant
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Merlot Rotwein trocken Individualist
Nr. 068 2021er Merlot trocken Rotwein Individualist Feurig und aromatisch!
Spätburgunder Royal Rotwein trocken Individualist
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Portugieser Rotwein trocken Basis
Nr. 004 2020er Portugieser Rotwein trocken Basis Der einfache unkomplizierte trockene Rotwein. Qualitätswewein