Riesling
Die ersten Riesling-Reben sollen im Rheintal angebaut worden sein. Allerdings reklamiert dieses Priveleg auch das österreichische Wachau für sich. Der Name der Reben stammt entweder von dem dunklen Rebenholz (Rußling), der rassigen Säure (Rißling), der Weißkirchener Lage im österreichischen Wachau (Ritzling) oder daher, dass bei leichtem Frühlingsfrost die Blüten zu rieseln beginnen. Der Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Deutschland. Deutsche Anbaugebiete mit größerem Anteil sind Rheingau, Mosel-Saar-Ruwer, Mittelrhein und die Hessische Bergstraße. Er ist jedoch in allen deutschen Anbaugebieten zu finden. Der Riesling belegt in Deutschland über 22 % der bestockten Rebfläche. Damit ist er der bedeutendste deutsche Wein. Der Anbau ist stabil, in den letzten Jahren sogar wieder leicht steigend. Zwischen Trocken und Edelsüß ist beim Riesling alles möglich. Rieslingreben liefern ausgewogene, säureverspielte, rassige sowie harmonische Weine. Das Bukett erinnert an Aprikosen, Pfirsichen und Rosen. Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen gut zu chinesischen Wokgerichten, Mehlspeisen, gedünstetem See- und Süßwasserfisch sowie gekochtem Fleisch mit hellen Saucen. Liebliche Spätlesen passen zu Frischkäse. Edelsüße Varianten eignen sich als Aperitif oder zu Desserts.
Rüdesheim Steinkaut
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Berg Schlossberg Trockkenbeerenauslese
208 °Oe die Weinwirtschaft (8/12) beschreibt diese TBA als " die pure Riesling Essenz: dichte, satte Frucht, fast schon sirupartig, dann aber frische Säure, viel Mineralität, enorm dicht und komplex"
Rüdesheim Berg Schlossberg Grosses Gewächs
Das Grosse Gewächs ist die trockene Spitze der Qualitätspyramide: streng abgegrenzte klassifizierte Parzellen, selektive Handlese, aus der Steillage. Ein strenges Regelwerk und Prüfungen garantieren die Qualität. Der Wein besticht durch Länge, Dichte und Mineralität geprägt vom Schiefer-Quarzitboden.
Rüdesheim Berg Schlossberg Grosses Gewächs
Das Grosse Gewächs ist die trockene Spitze der Qualitätspyramide: streng abgegrenzte klassifizierte Parzellen, selektive Handlese, aus der Steillage. Ein strenges Regelwerk und Prüfungen garantieren die Qualität. Der Wein besticht durch Körper, Dichte und Mineralität geprägt vom Schiefer-Quarzitboden.
Rüdesheimer Riesling vom Schiefer
ein trockener Riesling aus den Steillagen des Rüdesheimer Bergs, ein Weinberg im UNSECO Weltkulturerbe stoffig, dicht, sehr mineralisch, Terroir pur!
Hattenheim Engelmannsberg Riesling trocken VdP.Erste Lage
2022 Hattenheim Engelmannsberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE Der Engelmannsberg wurde zur VDP.ERSTEN LAGE® klassifiziert. Sein Boden ist dominiert von tiefgründigen Lößen und Lößlehm, die eine tiefgründige Struktur aufweisen. Die daraus in den Trauben wachsende Komplexität, geprägt von einer wundervollen Aromenintensität und geschmacklichen Vielfalt begeistert sowohl im Alleingang, als auch zum Essen. Restzucker 7,3 g/l; Säure 7,9 g/l; Alkohol 11,5 %vol. Lage: Hattenheimer Engelmannsberg VDP.ERSTEN LAGE® Weinart: Weißwein Qualität: Deutscher Qualitätswein AP-Nr: 2918800623 Volumen: 0,75 l/Flasche Verschlußart: Schraubverschluss Enthält Sulfite Erzeugerabfüllung Weingut August Eser Rheingau
Essence
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Solitär
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Wehlen
Dieser Wein entstammt unseren Weinbergen in der Wehlener Sonnenuhr und wurde als VDP.ORTSWEIN klassifiziert. Der Ausbau fand teilweise im Fuderfass und Edelstahl statt.
Wehlen Sonnenuhr
Dieser Wein stammt aus unserem ältesten Weinberg mit 80 bis 100 jährigen wurzelechten Rebstöcken, die uns mit enormer Aromenvielfalt verwöhnen. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Dies sind die Voraussetzungen für ein Großes Gewächs, das über Jahre seine ganze Kraft entwickelt.
S.A.Prüm Blue
S.A.PRÜM BLUE ist ein Lagencuvée unserer Bernkasteler Lagen. In diesem Bereich können wir auf den blauen Schiefer zurückgreifen, der besonders mineralische Rieslinge ausbildet.
Erden Riesling Kabinett feinherb
Dieser VDP.Ortswein wurde in den Erdener Lagen Treppchen und Herrenberg geerntet und besticht durch seine feingliedrige Art, die perfekt die Mineralität mit einer dezenten Restsüße kombiniert. Ein toller Wein zur asiatischen Küche oder auch als Solist ein absoluter Genusswein.
Wehlen Sonnenuhr
Eine Selektion in unseren Alten Reben mit bis zu 110 Jahre alten Reben war der Ursprung für diese konzentrierte Spätlese. Die Wehlener Sonnenuhr gehört zu den besten Einzellagen der Mosel und ist weit über deutsche Grenzen bekannt. Die Riesling stammt aus dem ältesten Weinberg mit bis zu 110 Jahre alten wurzelechten Reben. Die bringen natürlich nur noch geringe Erträge, aber hervorragende Qualitäten. Aromen wie vollreife Rieslingtrauben und gelbe Früchte sind typisch für die Weine der Sonnenuhr gepaart mit einer enormen Komplexität. Empfehlung: Käse, asiatische Küche, Pasteten, leichte Fruchtdesserts
Sebastian A.
Sebastian A. wurde in Erinnerung an den Gründer des Weingutes Sebastian Aloys erzeugt, der den Grundstein für eines der erfolgreichsten Weingüter der Mittelmosel gelegt hat.
Graach Domprobst
Felsig-verwitterte Schieferböden sind der Ursprung für unser Großes Gewächs in Graach. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Diese facettenreichen Rieslinge sind prädestiniert für eine lange Lagerung. Dekantiert ein idealer Essensbegleiter sogar zu Lamm, Reh.
Sommerau
Dieser Wein stammt aus dem Ruwertal. Seit dem Jahr Jahr 2016 sind wir auch an diesem kleinen Nebenfluss der Mosel beheimatet. Die Weinberge des Sommerauer Schlossberges sind bekannt für feingliedrige, mineralstoffreiche Weine bekannt
Wehlen Sonnenuhr
Dieser Wein stammt aus unserem ältesten Weinberg mit über 100 jährigen wurzelechten Rebstöcken, die uns mit enormer Aromenvielfalt verwöhnen. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Dies sind die Voraussetzungen für ein Großes Gewächs, das über Jahre seine ganze Kraft entwickelt.
Bremmer Calmont Flatline Riesling restsüss 0,75l
Jetzt ab sofort im Sortiment der Flatline Riesling 2022 aus dem steilsten Weinberg Europas. Warum Flatline Riesling? Der Bremmer Calmont ist ein Berg der Superlative. 65 Grad Steigung und 100 % Schieferboden. Dieser Berg und die Riesling-Trauben die hier produziert werden können, lassen mein Herz höher schlagen. Zudem lege ich großen Wert auf eine Spontangärung meiner Weine. Das heißt die Gärung wird nur mit den eigenen Hefen des Weinbergs durchgeführt. Diese Gärung verläuft sehr gemächlich und daher in einer sehr flachen Linie. Aus diesem Grund ist mir die Idee zum Flatline Riesling gekommen, der meine Leidenschaft für den Bremmer Calmont und den Mosel Riesling zum Ausdruck bringen soll. Es ist nur eine begrenzte Stückzahl verfügbar. Bestelle jetzt deine Flaschen von nur insgesamt 400 Stück.
Riesling Spätlese
Dies ist eine klassische Spätlese mit feinem Aroma das für Riesling typisch an Pfirsich und Aprikose erinnert. Im süßen Geschmack gefällt die angenehme Säure wodurch sich eine harmonische Komposition ergibt. Hier zeigt der elegante Wein auch viel Aprikose und exotische Komponenten.