Alle Weine
Weißburgunder
Der jüngste Vertreter der Burgunderfamilie reift in Rudi Rüttger's Feuermännchen: Kein Wunder, stellt er doch höchste Ansprüche an Boden und Lage. So besticht er durch blumige Aromatik und einem nussig-salzigen Geschmack. Ein charmanter Gaumenschmeichler, der Freunden der trockenen und leichten Weißweine gerne den Feierabend versüßt!
Spätburgunder Réserve
Späte Ernte vollreifer Trauben, zwei Wochen Maischegärung, Säureabbau im Betontank, 15 Monate Barriquelagerung (Französische, Amerikanische, und Ungarische Eiche) - Diese Réserve hat's in sich, ist herausfordernd, mineralisch, intensiv, ohne die Eleganz und Finesse des Spätburgunders zu verfälschen. Ein echter Pfälzer Pinot eben!
Gewürztraminer Spätlese
Typischer Rosenduft, blumig-aromatisch. Süßer Dessertwein, vollmundig, rund, saftig.
Riesling Spätlese
Süsslicher Duft nach Kern- und Steinobst mit nussig-karamelligen Noten. Der Riesling aus der besten Oppenheimer Lage.
Nieder-Olmer Riesling
Kernige Mineralität und viel Zitrus, ausbalanciert in der Säure und kraftvoll am Gaumen. Unser Riesling wächst auf richtigen Kalksteinbrocken und das schmeckt man auch! Die Trauben werden ziemlich zum Ende der Lese geerntet und nach einer Mazeration von 18 Stunden mittels einer pneumatischen Kelter gepresst. Durch die natürliche Sedimentation klärt sich der frische Most wie von selbst. Die anschließende Vergärung findet im Edelstahltank bei maximal 19° C statt. Der Wein liegt mindestens 6 Monate auf der Feinhefe bevor er ungeschönt und leicht filtriert gefüllt wird.
Blanc de Noir
Blanc de Noir ist ein aus roten Trauben gekelterter Weißwein. Er hat die Frucht und die Frische eines Weißweines. Dieser weißgekelterte Schwarzriesling hat einen feinen Geschmack, ist ein unkomplizierter Sommerwein ideal zum Grillen oder in einer geselligen Runde.
Riesling Spätlese feinherb
intensive Nase, geprägt durch feinfruchtige Aromen, ein intensives Geschmackserlebnis
Spätburgunder Rotwein trocken
einnehmende Beerenfrucht, am Gaumen elegant, harmonisch eingebundene Tannine
Riesling Hochgewächs süß
Das 2021er Hochgewächs lieblich duftet nach reifen Äpfeln mit einen Hauch von Rosenblüten. Auf der Zunge besticht es durch süße Noten von Honig und Apfelkompott. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis von der feinen moseltypischen Säure und leicht mineralischen Note im Nachhall. Ein komplexes fruchtsüßes, liebliches Hochgewächs - der perfekte Wein um einen wunderbaren Tag abzurunden.
"Das Leben genießen" Rosé
Ein Wein in strahlendem Lachsrosé. In der Nase finden sich florale Düfte, getragen von kräftig frischen Zitrusnoten, Minze und Erdbeere. Erfrischend fruchtiger und gehaltvoller Rosé. Frisch fruchtiger und dennoch gehalt vollerTerrassenwein. Passt hervorragend zu Risotto mit Meeresfrüchten.
Sulzfelder Stiftsberg Lemberger
Ein himbeerroter Lemberger mit purpur Reflexen. Der warme und florale Duft nach Veilchen wird auf spielerische Weise ergänzt von getrockneter Pflaume und Nuancen milder Schokolade. Weich und samtig bleibt dieser Lemberger lange am Gaumen. Passt zur deftig mexikanischen Küche.
Sulzfelder Stiftsberg Trollinger-Lemberger
Ein granatroter Wein. Sanft und würzig im Duft nach Pflaume und Paprika mit Anklängen an Kirsche. Am Gaumen ist er weich und anschmiegsam und hinterlässt sanfte Erinnerungen an dunkle Kirschen. Passt gut zu würzigen Penne All Arrabbiata.
Sulzfelder Stiftsberg Trollinger mit Lemberger
Ein Trollinger-Lemberger in strahlendem Kirschrot mit zarten violetten Reflexen. Er duftet nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere mit zarten Pfeffernoten. Am Gaumen ist er sanft und die Süße ist dezent und hervorragend eingebunden. Passt hervorragend zur klassischen Lasagne.
Syrah Altenberg trocken
In der Nase feine, weiche Aromen von Johannisbeere mit sehr konzentriertem Bouquet. Kräftiger Syrah aus den wärmsten Lagen in Strümpfelbach. Besticht durch sein würzig pfeffriges Aroma und Fruchtkonzentration im Finale. Ist zu 100% im neuen Holzfass ausgebaut.
Riesling "Diego" trocken
Frische Zitrusnoten in der Nase. Ein spritzig erfrischender Riesling, der durch seine feine Zitrusaromen besticht.
Lemberger trocken
In der Nase komplexe Fruchtstruktur aus Brombeere und Preiselbeere in eingebundenem Holzaroma. Ist zu 100% im Holzfass ausgebaut. Tolles Aromaspiel aus dunklen Beeren umrahmt von feinen rauchigen Nuancen.
Riesling feinherb
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