Alle Weine
Blauer Spätburgunder -im Barrique gereift-
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Morio Muskat
Ein typischer "Pfälzer", gezüchtet aus Silvaner und Weißburgunder. Er hat ein volles, aromatisches Muskatbukett. Enthält Sulfite
Grauer Burgunder trocken
Golden, mit feinen Reflexen liegt dieser Grauburgunder im Glas. Kraftvoll im Geschmack, zeigt er filigrane Fruchtspiele, abgerundet mit einem dezenten Würzeffekt und einer eleganten, milden Säure.
Grauer Burgunder fumé
Im noblen Bukett dieses Grauburgunders präsentiert sich eine elegante Frucht von reifer Aprikose im harmonischen Einklang mit einer feinen Mandel-Nussblume. Kraftvoll, mit verspielter Würznote und interessanten Extraktaromen, entfaltet sich der Grauburgunder am Gaumen und macht Lust auf mehr!
Gewürztraminer
Sein sortentypisches Bukett wird unterstützt durch viel Körper und harmonische Würze.
Sauvignon Blanc fumé
Die typische Stachelbeeraromen sind sehr schön ausbalanciert mit den würzigen und rauchigen Holznoten.
Chardonnay trocken
Das Bukett dieses Chardonnays enfaltet sich im filigranen Spiel einer fruchtigen Honigmelone, einer reifen Birnenblume und einem Hauch von gerösteter Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch und anmutig mit dezenter Ananassüße und einer gehaltvollen Struktur und besticht durch seine lebendige Länge im Abgang. Perfekt passt er zu gebratenem Fisch oder Fleisch mit kräftigen Saucen.
Sauvignon blanc feinfruchtig
typische Aromatik nach Stachelbeeren, Passionsfrüchte, gelben Pflaumen. Ein Hauch von grünem Apfel, saftige Limette
Riesling trocken "Alte Rebe"
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Grauburgunder Kabinett trocken Thüngersheimer Johannisberg
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Pinot Meunier Blanc de Noirs Sekt b.A. brut (Schwarzriesling)
Weinausbau: Trauben aus separater Ernte, schonende Pressung Sensorik: Buttergebäck und Apfel in Nase und Gaumen, fruchtig im Nachhall Trinkempfehlung: fülliger Sekt zum Essen, als auch zu würzigem Fingerfood
Grauburgunder Steingrube
Der kaiserstühler Klassiker: Grauburgunder "vom Vulkan" aus der kaiserstühler TOPLAGE Endinger Steingrube, auf Vulkangestein gewachsen. Hellgelbes Farbspiel; der Duft ist geprägt von saftiger Ananas und Mirabellen, gepaart mit feinwürzigen Anklängen; am Gaumen vielschichtig und würzig bei minerlischem Säureeindruck; ausgewogene Länge. Auszeichnung: Gold DLG Der bekannte Weinkritiker Stuart Pigott in der F.A.Z. über den Grauburgunder Kabinett aus der Kaiserstühler Toplage "Endinger Steingrube" aus dem Jahrgang 2011: "Riesling gilt vielen als der Inbegriff des mineralischen Weißweins, doch auch Grauburgunder kann salzig-mineralisch schmecken und rauchig duften, wie der 2011er Kabinett trocken aus der Lage Steingrube vom Weingut Leopold Schätzle in Endingen zeigt. Der Wein wirkt sehr lebendig, obwohl die Säure recht dezent auftritt, ganz typisch für diese Traubensorte im warmen Klima des Kaiserstuhls ... ein VIELSEITIGER Essensbegleiter, zur bodenständigen oder raffinierten Küche."
Riesling Kabinett halbtrocken
Helles Gelb mit grünen Reflexen; im Duft zarte Aromen von Quitte, weißer Johannisbeere und Zitronenzeste, die sich am Gauen mit einer saftigen Säurestruktur verbinden und gemeinsam mit der eleganten, dezenten Süße einen charmanten Gesamteindruck erzeugen Junger, spitziger, fruchtbetonter Riesling in feinherber Art. im Duft gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, leichte Zitrusnote. Mit fein-kräuterigen Würze und lebendiger Säure. Bodenart: Basaltgestein/Vulkanverwitterung und Löß Auszeichnung: Gold DLG-Bundesweinprämierung
Grauburgunder Baßgeige
"Vom Vulkan" aus der renommierten Lage Oberbergener Bassgeige. In der Nase zeigen sich feine Fruchtnuancen nach exotischen Früchten im Zusammenspiel mit einer eleganten Würznote; am Gaumen harmoniert der frische Säureeindruck mit dem ausgeprägten Körper und der feinen Fruchtprägung; langer und angenehmer Nachhall. Auszeichnungen: Gold DLG-Bundesweinprämierung ****Sterne Siegerwein: 3. Platz beim Int. Grauburgunderwettbewerb 2022
Riesling Spätlese trocken
Die Einzellage Endinger Steingrube zählt zu den allerbesten Lagen des Kaiserstuhls und befindet sich im Alleinbesitz des Weingutes. Bodenart: Basaltgestein/Vulkanverwitterung und Löß Herrlicher Duft nach Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie zarte pflanzliche Noten. Mit angenehmer, belebender Säure und guten Abgang.
Grauburgunder Steingrube *SL
Der Kaiserstühler Klassiker: Gehaltvoller Grauburgunder aus der Kaiserstühler Toplage "Endinger Steingrube", auf Basaltgestein gewachsen und vom Vulkan geprägt. Helles Strohgelb; in der Nase eine fruchtige Prägung nach gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Mango sowie eine zarte Würznuance; mineralisch, reintönig und feinsaftig; exotische Fruchteinflüsse am Gaumen getragen von einer komplexen Struktur und einer frischen, angenehmen Säurestruktur im Nachhall. Auszeichnung: INTERNATIONAL GOLD AWC Vienna (Der Grauburgunder aus der Spitzenlage Endinger Steingrube erhält regelmäßig hohe Auszeichnungen und Bewertungen wie DLG Gold EXRTA, unter den Besten beim Int. Grauburgunderwettbewerb etc.
Gold Riesling
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Divana Cuvée Weiß
Ein Weißwein mit zwei Top-Rebsorten in bester Kombination. Mit der weichen, fülligen Basis des Chardonnay verbindet sich in eleganter Weise der knackig-frisch der Duft des Sauvignon Blanc. Aromen von Cassis und Apfel sind flankiert von einer gut eingebundenen Säure. Dies macht den Wein mild und angenehm trocken. Ein Vergnügen vor, während und nach der Mahlzeit.
Divana Cuvée Rosé
Dieser Rosé ist eine zart-lachsfarbene Aufforderung zum Genuss. Fruchtbetont und würzig-frisch erfreut er den Genießer. Sein austariertes feines Säurespiel und der warme Nachklang im Gaumen machen ihn herzhaft rezent und dabei zugleich angenehm trocken.
Rio Secco Rosé
Ein hinreißender Secco, der nicht nur mit seinem spritzig, frischen Aussehen überzeugt. Hell erdbeerrot in der Farbe verströmt er ein intensives Bukett mit saftigen Aromen von roten Beeren, Süßkirsche, Rhabarber und Pink Grapefruit. Am Gaumen wirkt er angenehm fruchtig und es wird noch einmal das ganze Aromenspiel betont. Angenehm spritzig, leicht im Körper ist der Secco einfach erfrischend und appetitanregend. Ideal für jede legere Sommerparty!
5 Pinot Noir Rosé trocken
Wer mag es entscheiden - Lachsrosa oder eher pink? In der Nase auf jeden Fall sehr deutlicher Anklang von Erdbeere und Pfirsich. Dabei samtig-erdig mit Erinnerung an dunkle Beeren. Im Mund zeigen sich feine Gerbstoffe, anfangs dezent, dann deutlich und im Abgang mit sanftem Nachklang: ein guter Rosé kann seine rote Herkunft eben nicht verleugnen! Wer weiß, was die nächsten Schlucke verraten….
Riesling Sekt b.A. trocken
Der Sekt verströmt zum einen für die Rebsorte typische Aromen wie Zitruszesten, Weinbergpfirsich, Holunderblüten, Ingwer und Minze, aber auch Noten von Biskuit und Brioche. Am Gaumen zeigt sich zunächst ein fruchtiger Auftakt, der wunderbar von der frischen Säure und der feinschäumenden Kohlensäure ausbalanciert wird. Im Finish kommen noch einmal die Fruchtaromen zum Vorschein. Ein feinschäumender wie nachhaltiger Sekt, der mit seiner eingängig fruchtigen Art einem breiten Publikum zugänglich ist.
Kupfer Trollinger mit Lemberger trocken
Hell Erdbeerfarben mit dunkelvioletten Reflexen zeigt sich dieser Rotwein im Glas. Beim ersten Hineinriechen kommen Noten von Waldbeeren, Efeu und Würze zum Vorschein. Schwenkt man das Glas entfalten sich Aromen von frischen Sauerkirschen, Preiselbeeren und Mandelgebäck. Der Wein ist angenehm trocken ausgebaut, mittelkräftig und startet mit Frucht und Würze. Danach kommt eine angenehm frische Säure zum Tragen und der feine Gerbstoffbiss sorgt für ein animierend herbes Finish. Ein klasse Rotwein, …
7 Pinot Blanc trocken
Ein weiteres, aber ehrenwertes Mitglied der Burgunderfamilie. Zartgelb im Glas. In der Nase Zitronenmelisse, Rhabarber, grüner Apfel und ein Hauch Estragon. Erinnerung an Grünspargel, dabei leicht nussig-füllig. Anschmigesam mild mit gut eingebundener Bitternote. Ein idealer Partner für Spargel, Fisch, Geflügel und köstliche Aufläufe.