Alle Weine
Selection Neipperg
Zweitwein aus Canon la Gaffelière Tiefes, dunkles Rot. Intensive Frucht – Cassis, Herzkirsche Voller, geschmeidiger, sehr runder Wein mit kräftigen, reifen, eingebundenen Tanninen und langem, frucht-geprägtem Abgang.
Kapellenkeller Rosé
Dieser Wein aus ausgewählten Trauben ist im Keller unter der Schwaigerner Schloßkapelle gereift und hat sich zu etwas Außergewöhnlichem entwickelt. Ein etwas anderer Rosé mit Duft nach reifen Beeren, Quittengelée und Mandeln mit freinem Säure Spiel.
S.E. Merlot
Maischegärung von Hand mit anschließender 18 monatiger Lagerung im neuen und gebrauchten Barriquefass. Eine intensive Fruchtfülle erinnert an Paprika, Cassis und schwarze Kirsche mit würzigen Anklänge von Pfeffer und eine komplexe Tanninstruktur. Warm und trotzdem frisch. "Merlot wie gemalt."
Enira
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Riesling
Der Wein hat einen feinen frischen Rieslingduft, Aromen nach Apfel, gelbe Spille und Limette, ist mineralisch und elegant. Einfach "frisch und ausgewogen".
Enira Reserva
Vollreife Trauben von Merlot, Syrah, C.Sauvignon und Petit Verdot wurden von Hand gelesen und selectiert. Nach der Gärung erfolgte die Reifung über 18 Monate im neuen und gebrauchten Barrique. einzigartiger Duft, sehr gute Struktur, gut eingebundene weiche Tannine "Körperreich und harmonisch."
Kapellenkeller Fumé Blanc
12 Monate im neuen Holz (100%) Nase: Paprika, rauchig Mund: Vanille, grüne Töne (Paprika, Brennnessel), reife Noten (Quitte, Birne, Honig) elegant, rund, weich
Rivaner
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Weissburgunder
Das süße-säure Spiel untermalt den Trinkspaß im Glas. Feiner Duft nach Apfel und Birne, dabei dezente Mineralität, zarter Schmelz mit feiner Fruchtigkeit, burgundisch elegant.
Neipperg Schwarzriesling
Klassische Maischegärung mit anschließender 16 monatigen Lagerung im gebrauchten Barrique. Duft nach reifen, roten Beeren, Lakritz, lang anhaltendes Finish " Er ist sehr weich und geschmeidig am Gaumen."
Ruthe Lemberger GG aus dem Reifekeller
Maischegärung von Hand mit anschließender 16 monatigen Lagerung im neuen/gebrauchten Barriquefass. Ledrig, würzig, Duft nach Pfeifentabak und Feuerstein, feine Frucht, vielschichtig "Ausdruckstarker, dichter Stoff." 2. Platz beim VINUM Rotwein-Preis 2019 in der Kategorie LEMBERGER
Lemberger
Klassische Maischegärung mit Ausbau im großen Holzfass. Johannisbeere, Zimt, angenehme Struktur "Unkomplizierter Lembergergenuss"
S.E. Syrah
Maischegärung von Hand mit anschließender 18 monatiger Lagerung im neuen und gebrauchten Barriquefass. Ein fruchtiger Wein mit würzig, feinen Rauch- und Pfeifentabakaromen und einer kräftige, runde Struktur. "Syrah aus dem Hause Neipperg"
Schlossberg Muskateller Beerenauslese - edelsüß
Hochreife, kleine Beeren wurden von Hand ausgelesen, schonend verarbeitet und kalt gegoren. opulenter Duft nach Mango und reifen Zitronen, "Angenehme Fruchtkonzentration und saftige Fülle zugleich."
Neipperg Sauvignon Blanc
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Petit Enira
Trauben von Merlot, Syrah,C.Sauvignon und Petit Verdot wurden von Hand gelesen und selektiert. Nach der Gärung erfolgte die Reifung über 12 Monate im Barrique. Duft nach Kirsche und Vanille, weiche und reife Tannine "Überraschend Attraktiv"
Dürrenzimmern Mönchsberg Lemberger
Maischegärung von Hand mit anschließender 24 monatiger Lagerung im neuen und gebrauchten Barriquefass. Ein Wein mit würzig, pfeffriger Nase und etwas Kirsche, Johannisbeere. Elegant eingebundene Tannine treffen auf Säure und eine perfekte Reife. "Finesse und eine feingliedrige Struktur zeichnen diesen Mönchsberg aus."
Schlossberg Riesling GG
Vollreifes Lesegut wurde spontan im großen Holzfass vergoren. Eleganter, fruchtiger Riesling mit feiner Säure. Krokusblüte, Mandel, Honig und Ingwer treffen auf Mineralik und Phenolik. "Druckvoll"
Lemberger Rosé
Eine "Saignée" aus unseren hochwertigen Lembergertrauben. Elegant, mit frischem Säurespiel, fruchtiger Nase und angenehmen Trinkfluss. "Ein Rosé mit Eleganz"
Schlossberg Muskateller Beerenauslese - edelsüß 0,375
Hochreifes Lesegut wurde schonend verabeitet und zur Gärung ins neue Barriquefass gelegt. opulenter Duft nach Mango und reifen Zitronen, feine Rauch- und Vanillearomen "Enorme Fruchtkonzentration und saftige Fülle zugleich."
Schlossberg Weissburgunder GG
Vollreifes Lesegut wurde spontan im Barriquefass vergoren. In der Nase Noten von Apfel, Birne und Quitte, sehr weicher, langanhaltender Abgang mit Vanillietönen. "Seine cremige Art und angenehm zurückhaltende Säure zeichnen ihn aus."
Secco weiß
Secco aus Muskateller und Rivaner. Dezent mit fein abgestimmtem Schmelz. "Der Liebling an einem lauen Sommerabend" --------------- Dt. weißer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure.
Kracher Spätlese Cuvée Pinot Blanc Chardonnay & Welschriesling 0,375 L
Grüngelb in der Farbe. Exotische Früchte in der Nase. Am Gaumen gelbe Früchte, sehr erfrischend mit cremiger Textur. Gut integrierte Säure und langer Fruchtnachhall.