Die Besten aus der Pfalz
Die Pfalz, bis 1995 noch Rheinpfalz genannt, ist mit ihren 23.500 Hektar das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands. Sie erstreckt sich 85 km lang von Worms bis nach Schweigen an der Grenze zum Elsaß. Vor allem der südliche Teil gehört zu den wärmsten und sonnenreichsten Weinbaugebieten. Die Talkessel, wie z.B. Birkweiler bei Landau ermöglichen südländische Vegetation. Fast alle Bodenarten, auf denen ein guter Wein wachsen kann, sind in der Pfalz vertreten: Buntsandstein, Keuper, Muschelkalk, Lehm, Granit, Schiefer, Mergel und Porphyr.
Pfälzer Weine gehören zu den beliebtesten Weinen Deutschlands. Nahezu jede dritte gekaufte Flasche stammt aus der Pfalz. Der Riesling macht rund ein Fünftel der Anbaufläche aus. Auf den restlichen Weinbergen gedeihen vor allem Müller-Thurgau und Dornfelder, aber auch Kerner, Portugieser, Silvaner und Scheurebe. 40% der Rebfläche ist mit Rotwein bestockt. Die Pfalz ist somit das größte Rotweingebiet Deutschlands. Dass man in der Pfalz durchaus auch experimentierfreudig ist, zeigen die vielen (positiven) Anbauversuche mit Chardonnay, Cabernet Sauvignon und St. Laurent.
-Vom Kalk- Riesling
feine Frucht in der Nase und am Gaumen von seiner mineralischen Seite geprägt. Sehr lange auf der Zunge präsent.
Chardonnay feinherb I
Chardonnay ist bekannt für seine eleganten und säurearmen Geschmack. Das Aroma erinnert an Citrusfrüchte, kräftige Blumen und reife Früchte. Man könnte sagen, er ist ein Blumenstrauß von Fruchtaromen mit einem markanter Charakter. Ein toller Begleiter für ein Picknick in den Weinbergen, passt auch wunderbar zu Flammkuchen oder Fingerfood aller Art.
-cuvée c-
Ein purpurner beerig würziger Rausch aus Merlot, Cabernet und Syrah. Die Frucht des Merlots trifft auf die Würze des Cabernets und das Pfeffer des Syrahs. Die feine Holznote rundet das Zusammenspiel schön ab und er ist ganz sanft im Abgang. Die drei Rotweine werden getrennt von einander ausgebaut und erst später miteinander verschnitten. Der Merlot reift in Tonneau (500 Liter Inhalt), der Cabernet in Barrique (225 L Inhalt) und der Syrah im Stückfass (1200 L Inhalt). Die Holzfässer sind teilweise neu und teilsweise Zweitbelegung. Die Holznote rundet den Geschmack schön ab.
Rieslaner Auslese
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Scheurebe Komplex
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Grauer Burgunder feinherb
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Rivaner feinherb Brillant
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Sausenheimer Riesling feinherb
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Silvaner lieblich
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Sauvignon Blanc trocken
Typischer Sauvignon Blanc mit dem Duft nach Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere. Ein schöner Sommerwein der zur leichten Küche passt
Goldmuskateller "Exotik" trocken
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Sunset trocken
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Riesling feinherb
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#20471 Spätburgunder "Alte Reben" trocken
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Dornfelder Rotwein Glanzstück trocken
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Cuvé Magic
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Müller Thurgau trocken
Guter Hausfreund - dieser Müller-Thurgau ist mehr als ein Bekannter, er zählt schon fast zum engen Freundeskreis. Trotzdem ist es immer wieder spannend, den neuen Jahrgang kennenzulernen und 2016 überrascht er Sie in neuer Stilistik. Die moderne Variante eines Müller-Sohns präsentiert sich mit filigraner Frische von Limone, Apfel und Ananas und einem schmeichelnd weichen Mundgefühl. Vielen Weinkennern ist die Rebsorte heutzutage unter dem Namen Rivaner bekannt. Wir bleiben bewusst unserem Müller-Thurgau treu und besinnen uns auf seine Wurzeln. Wissen Sie eigentlich, woher der Name kommt? Er geht auf seinen Züchter, den Schweizer Rebforscher Professor Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau zurück. Diesem dankbaren Pflänzchen mit wenigen Allüren im Anbau kann man seine Besonderheiten im Weinkeller entlocken. Gönnt man sich den Luxus, den Wein aus dem reinen Vorlaufmost, das heißt den beim Pressen ohne Druckanwendung frei abgeflossenen Most, zu verwenden, erhält man seine saftige Natürlichkeit und Frische. Die perfekte Basis für gemütliche Treffen mit Freunden, als schmackhafter Begleiter zum Käsebrot und zu hellem Fleisch und Fisch. Die persönliche Empfehlung des Chefs: immer wieder freitags als Frischekick zu Steinbutt mit Petersilienkartoffeln! Unser Best-Preis-Wein ist der perfekte Beweis dafür, dass Weine in Literflaschen auch begeistern können.
Chardonnay trocken I
Chardonnay ist bekannt für seine eleganten und säurearmen Geschmack. Der Wein hat eine hellgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, gepaart mit Banane. Die filigrane Säure ist gut eingebunden. Ein passender Speisebegleiter zu Gerichten mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.
Sausenheimer Hütt Riesling ´Alte Reben´ trocken
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Riesling trocken
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Pinot Meunier Rosé trocken
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Gewürztraminer Glanzstück trocken
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Kerner Lieblingsstück halbtrocken
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Sauvignon Blanc trocken
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