Die Besten von der Mosel
Ungefähr 5000 Winzer bewirtschaften zwischen Koblenz und Trier an Mosel, Saar und Ruwer ca. 9.400 Hektar Rebfläche. Die Hälfte der Reben wächst dabei auf Hängen mit einer Steigung von mehr als 30 Prozent. Aber auch Steillagen von 50-60 Prozent sind keine Seltenheit. Der steilste Weinberg der Welt liegt ist an der Mosel zu finden: Der Bremmer Calmont weist eine Steigung von 68 Prozent auf. Diese extremen Steillagen ermöglichen keine Mechanisierung und die Arbeitsintensität in den Weinbergen ist 5-10fach so hoch wie in flachen Lagen. Bereits zu Zeiten des römischen Reiches wurde in der Region um Trier Wein angebaut. Im Mittelalter wurden meist rote Hauptrebsorten wie Spätburgunder angebaut. Erst im 17. und 18. Jahrhundert begann man die Weinberge mit dem heute für das Gebiet typischen Riesling zu bestocken. Die Weine, die an den Hängen der drei Flussläufe wachsen, sind sehr unterschiedlich. Der größte Teil des Weins wird an der Mosel produziert, deren feinfruchtige, trockene und edelsüße Rieslingweine von besonders hoher Qualität sind. Der Grund ist die geografische Lage und das günstige Klima der extremen Steilhänge. Neben dem Riesling mit über 56 Prozent Anteil und dem Müller-Thurgau mit 17 Prozent wird an der Mosel eine alte einheimische Sorte angebaut. Der fruchtige, trockene Elbling ist eine Spezialität, die vor allem an der Obermosel zu finden ist und bereits seit 2000 Jahren existiert. In den letzten Jahren wird neben den weißen Rebsorten wieder vermehrt Rotwein angebaut. Besonders Spätburgunder und Dornfelder.
Die Weinberge an der Saar haben nur eine geringe Hangneigung und sind seltener nach Süden orientiert. Daher erhalten sie weniger Wärme und Sonne als die Weinberge an der Mosel. Der charakteristische Saar-Riesling ist bekannt für seine fruchtige Säure. An der Ruwer wachsen Weine mit einem ausgeprägten Fruchtcharakter.
Wehlen
Dieser Wein entstammt unseren Weinbergen in der Wehlener Sonnenuhr und wurde als VDP.ORTSWEIN klassifiziert. Der Ausbau fand teilweise im Fuderfass und Edelstahl statt.
Wehlen Sonnenuhr
Dieser Wein stammt aus unserem ältesten Weinberg mit 80 bis 100 jährigen wurzelechten Rebstöcken, die uns mit enormer Aromenvielfalt verwöhnen. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Dies sind die Voraussetzungen für ein Großes Gewächs, das über Jahre seine ganze Kraft entwickelt.
Pinot Noir Rosé
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S.A.Prüm Blue
S.A.PRÜM BLUE ist ein Lagencuvée unserer Bernkasteler Lagen. In diesem Bereich können wir auf den blauen Schiefer zurückgreifen, der besonders mineralische Rieslinge ausbildet.
Erden Riesling Kabinett feinherb
Dieser VDP.Ortswein wurde in den Erdener Lagen Treppchen und Herrenberg geerntet und besticht durch seine feingliedrige Art, die perfekt die Mineralität mit einer dezenten Restsüße kombiniert. Ein toller Wein zur asiatischen Küche oder auch als Solist ein absoluter Genusswein.
Wehlen Sonnenuhr
Eine Selektion in unseren Alten Reben mit bis zu 110 Jahre alten Reben war der Ursprung für diese konzentrierte Spätlese. Die Wehlener Sonnenuhr gehört zu den besten Einzellagen der Mosel und ist weit über deutsche Grenzen bekannt. Die Riesling stammt aus dem ältesten Weinberg mit bis zu 110 Jahre alten wurzelechten Reben. Die bringen natürlich nur noch geringe Erträge, aber hervorragende Qualitäten. Aromen wie vollreife Rieslingtrauben und gelbe Früchte sind typisch für die Weine der Sonnenuhr gepaart mit einer enormen Komplexität. Empfehlung: Käse, asiatische Küche, Pasteten, leichte Fruchtdesserts
Sebastian A.
Sebastian A. wurde in Erinnerung an den Gründer des Weingutes Sebastian Aloys erzeugt, der den Grundstein für eines der erfolgreichsten Weingüter der Mittelmosel gelegt hat.
Graach Domprobst
Felsig-verwitterte Schieferböden sind der Ursprung für unser Großes Gewächs in Graach. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Diese facettenreichen Rieslinge sind prädestiniert für eine lange Lagerung. Dekantiert ein idealer Essensbegleiter sogar zu Lamm, Reh.
Sommerau
Dieser Wein stammt aus dem Ruwertal. Seit dem Jahr Jahr 2016 sind wir auch an diesem kleinen Nebenfluss der Mosel beheimatet. Die Weinberge des Sommerauer Schlossberges sind bekannt für feingliedrige, mineralstoffreiche Weine bekannt
Wehlen Sonnenuhr
Dieser Wein stammt aus unserem ältesten Weinberg mit über 100 jährigen wurzelechten Rebstöcken, die uns mit enormer Aromenvielfalt verwöhnen. Niedrige Erträge und eine lange Lagerung unterstützen die Stärke des Weinberges. Dies sind die Voraussetzungen für ein Großes Gewächs, das über Jahre seine ganze Kraft entwickelt.
Bremmer Calmont Flatline Riesling restsüss 0,75l
Jetzt ab sofort im Sortiment der Flatline Riesling 2022 aus dem steilsten Weinberg Europas. Warum Flatline Riesling? Der Bremmer Calmont ist ein Berg der Superlative. 65 Grad Steigung und 100 % Schieferboden. Dieser Berg und die Riesling-Trauben die hier produziert werden können, lassen mein Herz höher schlagen. Zudem lege ich großen Wert auf eine Spontangärung meiner Weine. Das heißt die Gärung wird nur mit den eigenen Hefen des Weinbergs durchgeführt. Diese Gärung verläuft sehr gemächlich und daher in einer sehr flachen Linie. Aus diesem Grund ist mir die Idee zum Flatline Riesling gekommen, der meine Leidenschaft für den Bremmer Calmont und den Mosel Riesling zum Ausdruck bringen soll. Es ist nur eine begrenzte Stückzahl verfügbar. Bestelle jetzt deine Flaschen von nur insgesamt 400 Stück.
Kaseler Kehrnagel Riesling
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Riesling feinherb Mx
Tropenfrüchte und Litschi in der Nase. Ausgewogenes Süße-Säure Spiel. Im Abgang angenehme Zitrusaromen.
