Riesling
Die ersten Riesling-Reben sollen im Rheintal angebaut worden sein. Allerdings reklamiert dieses Priveleg auch das österreichische Wachau für sich. Der Name der Reben stammt entweder von dem dunklen Rebenholz (Rußling), der rassigen Säure (Rißling), der Weißkirchener Lage im österreichischen Wachau (Ritzling) oder daher, dass bei leichtem Frühlingsfrost die Blüten zu rieseln beginnen. Der Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Deutschland. Deutsche Anbaugebiete mit größerem Anteil sind Rheingau, Mosel-Saar-Ruwer, Mittelrhein und die Hessische Bergstraße. Er ist jedoch in allen deutschen Anbaugebieten zu finden. Der Riesling belegt in Deutschland über 22 % der bestockten Rebfläche. Damit ist er der bedeutendste deutsche Wein. Der Anbau ist stabil, in den letzten Jahren sogar wieder leicht steigend. Zwischen Trocken und Edelsüß ist beim Riesling alles möglich. Rieslingreben liefern ausgewogene, säureverspielte, rassige sowie harmonische Weine. Das Bukett erinnert an Aprikosen, Pfirsichen und Rosen. Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen gut zu chinesischen Wokgerichten, Mehlspeisen, gedünstetem See- und Süßwasserfisch sowie gekochtem Fleisch mit hellen Saucen. Liebliche Spätlesen passen zu Frischkäse. Edelsüße Varianten eignen sich als Aperitif oder zu Desserts.
Riesling Sekt b.A. brut
Riesling Sekt brut Unser Winzersekt wird nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt und 3 Wochen lang jeden Tag Handgerüttelt. Besonders feine samtige Perlage zeichnen diesen Riesling Sekt aus. Zarter Duft nach grünem Apfel, im Geschmack sehr erfrischend, angenehm im Gaumen, im Abgang eine kleine Spur von fruchtiger Süße zu erkennen.
Riesling Trockenbeerenauslese
Riesling Trockenbeerenauslese Ein besonderer Wein für besondere Anlässe. Eine intensive Süße, sehr aromatisch mit einem feinen süße-säure Spiel. Die Farbe ist goldgelb bis bernsteinfarben.
"Firalldo" Weißburgunder & Riesling
"Firalldo" Ein Wein für jeden Tag "Für alle Tage" Feines Cuvée von Weißburgunder & Riesling. Eleganter Weißwein in der feinherben Geschmacksrichtung, mit frischer Säure und feiner Frucht. Dabei empfindet man beim Riechen ein dezentes Aroma, das an Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und frische Ananas erinnert. Die angenehm erfrischende Säure unterstreicht das dezente Fruchtaroma und bietet viel Spaß auf dem Gaumen.
"Michel Vi" Riesling Auslese feinherb
Riesling trocken aus 97-jährigen Reben. Das Wort "Michel" steht für den Großonkel Schmittch´es Michel, der 1922 den Weinberg gepflanzt hat. Dieser Weinberg ist heute noch in weiten Teilen original erhalten. Knorrige Rebstöcke, aber einmalig alt und (modern) Genmaterial, das es zu erhalten gilt. Das Gnadenbrot der Rebstöcke ist gesichert.
"Fidelio" Riesling
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Riesling Barrique
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Riesling Kalkstein
Vollreifer, klassischer Riesling, durch seine angenehme Säure ist es ein rassiger, frischer und eleganter Wein!
Riesling
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"Steingebiss" Riesling Trockenbeerenauslese
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"Steingebiss" Riesling -Magnum-
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Riesling Spätlese
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"Steingebiss" Riesling
Terroir höchster Güte | straff | stahlig | mineralisch | sur Lie-Ausbau
"Venusbuckel" Riesling
Terroir höchster Güte | straff | stahlig | mineralisch | sur Lie-Ausbau