Die Besten aus Deutschland
Der deutsche Wein ist wieder im Kommen. Galt der neue „Weinpatriotismus“ zunächst nur den deutschen Weißweinen, die im internationalen Vergleich noch nie einen Vergleich scheuen mussten, ist seit einigen Jahren auch der deutsche Rotwein in der Verbrauchergunst stark gestiegen. Sicher – die roten Topweine kommen immer noch aus den sonnenverwöhnten Südländern, aber ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger bieten für jeden Geschmack etwas. Diese „Vielfalt“ ist das eigentlich Typische für den deutschen Wein.
Mundelsheimer Weißburgunder Spätlese
Der Weißburgunder ist, ebenso wie der Grau- burgunder, eine Mutation des Blauen Spätbur- gunders und liebt warme, tiefgründige Böden. Er präsentiert sich in grünlich-gelbem Farbenspiel mit zartem Bukett.
Käsbergkeller Mundelsheim Muskattrollinger Rosé
Muskattrollinger ist eine Spielart des Blauen Trollingers und wird in kleinem Umfang in Württemberg als Spezialität angebaut. Der Wein besticht durch sein elegantes Muskatbukett mit südländischen Fruchtaromen. Der harmonisch- fruchtige und verführerische Genuss verzaubert Ihre Sinne und versetzt Sie sofort in Urlaubs- stimmung.
Lauffener Katzenbeisser Schwarzriesling Spätlese
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Lauffener Katzenbeißer Samtrot Kabinett
Die Sorte Samtrot wird vorwiegend in Württemberg angebaut und erfreut sich in Lauffen besonderer Wertschätzung. Sie entstand als natürliche Mutation aus dem Schwarzriesling. Die fruchtig-süßen Aromen erinnern an Erdbeeren und Süßkirschen. In der Farbe rubin- bis dunkelrot, überzeugt dieser Kabinettwein mit samtig vollendeter Harmonie.
Lauffener Weingärtner Kerner Spätlese
Gezüchtet in Weinsberg, aus einer Kreuzung von Trollinger und Riesling, begeistert der Kerner mit frischen und rassigen Weinen. Vom Elternteil Riesling stammt die feine Säure. Eine harmonische Spätlese mit kräftigem Körper und fruchtig-feinem, würzigem Bukett.
Mundelsheimer Schwarzriesling Kabinett
Ein feinduftiger und kräftiger Rotwein mit einem aromatischen Duft nach Erdbeere und Süßkirsche. Ein unkomplizierter, harmonischer Wein mit feinfruchtigem Charakter – der unbeschwerte Weingenuss aus dem Neckartal.
Lauffener Winterglühwein weiß
Nach Originalrezept hergestellt. Dieser aromatische, weisse Glühwein wurde nach überliefertem Originalrezept ausgewogen und harmonisch gewürzt. Auf ca. 70 °C erhitzt, ist er nicht nur an kalten Wintertagen ein herrlicher Genuss. Zubereitung: nur Erhitzen-nicht kochen!
Lauffener Katzenbeißer Gewürztraminer Spätlese
Der Gewürztraminer ist eine unserer ältesten Rebsorten und stellt höchste Ansprüche an Terroir und Klima. Der Anbau erfordert viel Idealismus. Die mit üppigem Bukett ausgestatteten Weine entfalten eine Aromenvielfalt, die ihresgleichen sucht. Charakteristisch sind Düfte nach Rosen, Mango, Karamell oder gar Rosinen.
Blanc de Blancs Weißwein Cuvée
Ein lieblicher, intensiv-fruchtiger Weißwein mit einem Duft nach knackigen grünen Äpfeln, Birnen, reifen Stachelbeeren und etwas Muskat. In Verbindung mit seinem weichen, dezenten Schmelz bereitet dieser Blanc de Blancs ein frisches und jugendliches Trinkvergnügen.
Lauffener Katzenbeisser Acolon trocken
Der extraktreiche Lauffener Acolon wurde größtenteils durch traditionellen Weinausbau mit Maischegärung und Lagerung im Eichenholzfass veredelt. Er zeichnet sich durch lange Lagerfähigkeit aus.
Lauffener "Ecovin" Riesling trocken vegan
Dieser finessenreiche Riesling aus biologischem Anbau eignet sich zu vielfältigen Anlässen. Sein Duft erinnert an Weinbergpfirsich, gepaart mit Citrusaromen und einem Hauch Maracuja. Feine Kräuter und sein sanft mineralischer Charakter runden sein Aromen-Spektrum ab. Past zu Salaten, Fisch, Grillgerichten oder mediterrane Gemüsepfanne
Käsbergkeller Mundelsheim Sauvignon Blanc Sekt trocken
Elegant und frisch mit zarten Frucht-aromen von Stachelbeere über exotische Früchte bis hin zur frisch gemähten Sommerwiese. Essensempfehlung: Als Aperitif, zur Vorspeise, als Willkommenstrunk bei Empfängen.
Käsberg Trollinger Spätlese
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Lauffener Katzenbeißer Spätburgunder Spätlese
Die Spätburgunderrebe (Pinot Noir) stellt höchste Ansprüche an Terroir und Kleinklima. Die daraus gekelterten Rotweine begeistern mit milder Säure und pikant-fruchtigen Aromen. Diese liebliche Spätlese zeichnet sich durch einen süßlichen Duft nach Beeren-früchten wie Erdbeeren, Kirschen über Brombeeren, bis hin zu schwarzen Johannisbeeren aus.
Herxheimer Frühling Weissweincuvée trocken
Ein Cuvée aus Gelbem Muskateller, Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau. Im Glas brilliert der Hellgelbe Wein mit grünen Reflexen. Exotische Früchte von Maracuja, Litschi und frischer Ananas paaren sich mit grünem Apfel, Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und mineralischen Noten. Passt zu vielen Geflügel- und Fischgerichten, Flammkuchen & Solo an sonnigen Frühlingstagen.
Wegweiser Weissweincuvée trocken I
Die Weissweincuvée "Wegweiser" ist ein erfrischender & vielschichtiger Wein, der mit einer Fülle exotischer Fruchtaromen begeistert. Beim ersten Schluck entfalten sich intensive Noten von Mango, Ananas und vielleicht sogar Passionsfrucht, die dem Wein eine herrlich exotische Note verleihen. Die gut eingebundene Säure sorgt für eine angenehme Frische und belebt den Gaumen, während die Spritzigkeit dem Wein eine lebhafte und animierende Note verleiht. Cuvée-Zusammensetzung: Sauvignac und Souvignier Gris
Rotwein halbtrocken
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Gewürztraminer lieblich I
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Silvaner trocken
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Cabernet Sauvignon Rotwein trocken
In der Nase treffen sich dunkle Waldbeeren und weiße Schokolade. Am Gaumen beerig, würzig und ausgewogene Tannine. Mag alles Geschmorte, warum nicht auch mediterran gewürzt (Lamm); Gegrilltes mit scharfen Saucen oder Schokolade mit hohem Kakao-Anteil.
Secco weiß
Ein frischer Perlwein mit spritziger Säure. Feine Aromen von heimischen Früchten bis hin zu reifer Mango versüßen den Secco weiß. Als Aperitif, Käsehäppchen oder zu Salzgebäck.
Chardonnay trocken
Am Gipfel wird mit dem Barrique gearbeitet! Aber im Duft gibt es neben den würzig-röstigen Holznoten jede Menge Fruchtaromen, etwa Apfel und rosa Grapefruit, alles schön frisch; Als begleitende Speisen empfehlen sich auf der Haut gebratener Zander, eine Dorade, gebratener Spargel oder persisches Perlhuhn mit Berberitzen, auch Risotto mit Pilzen
Riesling Sekt brut I
Hellgelb funkelnder Sekt. Typisches Früchtearoma von Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischer Spritzigkeit. Als Aperitif bei festlichen Gelegenheiten, ein toller Dessertbegleiter, auch ideal zum Brunchen.
Sauvignon Blanc trocken I
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