Die Besten aus Deutschland
Der deutsche Wein ist wieder im Kommen. Galt der neue „Weinpatriotismus“ zunächst nur den deutschen Weißweinen, die im internationalen Vergleich noch nie einen Vergleich scheuen mussten, ist seit einigen Jahren auch der deutsche Rotwein in der Verbrauchergunst stark gestiegen. Sicher – die roten Topweine kommen immer noch aus den sonnenverwöhnten Südländern, aber ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger bieten für jeden Geschmack etwas. Diese „Vielfalt“ ist das eigentlich Typische für den deutschen Wein.
Weißer Burgunder Glanzstück trocken
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Sauvignon Blanc
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Spätburgunder Rose Qualitätswein feinherb
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Spätburgunder "Réserve"
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Mettenheimer Spätburgunder
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Kerner Auslese
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Grauburgunder -Alte Reben- trocken (Wildfang)
Komplexes und facettenreiches Aromenspiel von Honig, Kaffee bis hin zu leichten Zitrusnoten, dichter Körper, cremige Opulenz Im Barriquefaß ausgebaut WILDFANG Unser Premiumsegment entstand durch die wunderbare Leidenschaft, im Wein das Beste zu finden, um die außergewöhnlichen Augenblicke des Lebens zu begleiten. Speziell ausgewählte Rebparzellen, alte Rebstöcke, deutliche Ertragsreduzierung, handausgelesene Trauben, spontane Vergärung und ein schonender Ausbau im Holzfass machen diese Weine zur Krönung unserer Weinvielfalt.
Silvaner trocken Kabinett - 3l (Filetstück)
Aprikose und Mirabelle; viel Mineralität; der typische Franke FILETSTÜCK Unser Mittelsegment sind Weine von guten Lagen, reduzierten Erträgen und hoher Qualität. Gewachsen auf den unterschiedlichsten Bodenformationen wie Keuper, Gipskeuper und Muschelkalk. Herkunft schmecken ist hier unser Ansporn.
Scheurebe trocken Kabinett (Filetstück)
Duft von exotischen Früchten; spritzig und füllig FILETSTÜCK Unser Mittelsegment sind Weine von guten Lagen, reduzierten Erträgen und hoher Qualität. Gewachsen auf den unterschiedlichsten Bodenformationen wie Keuper, Gipskeuper und Muschelkalk. Herkunft schmecken ist hier unser Ansporn.
Gin Ocean Franconian Destilled Dry (Blauer Gin)
Gin Ocean Franconian Destilled Dry Unser Gin wurde neben Wacholderbeeren mit zwölf weiteren ausgewählten Botanicals mazeriert. Zitronenschalen, Limettenzesten, Bitterorangen, Rosen- & Orangenblüten die unserem Gin sein sommerlich, frisches Geschmacksbild verleihen. Außerdem Ingwer, Piment, Engelwurz, Coriander, Lavendel, Zitronengras & Zimtrinde. Unserem "Ocean Gin" wurden zusätzlich blaue Schmetterlingsblüten zugegeben wovon er seine tiefblaue Farbe erhält. Durch die Zugabe von Tonic Water entsteht wie von Zauberhand ein 100 % natürlicher Farbwechsel von Blau zu Viollet. Nach der Destillation lagert unser fränkischer Gin für das Finish in Eichenfässern um seine perfekte Reifung zu erlangen. Unser "franconian destilled dry Gin" besticht trotz seiner 44 % Vol. Alkohol durch seine milde Art mit frischen Zitrusnoten, versteckt aber auch seine Hauptgrundlage den Wacholder nicht. Mitglied der Edelobstbrennereivereinigung ROSENHUT e.V.
Williams-Christ-Birnen-Likör
Hergestellt nach altem Hausrezept. Ideal auch zum Aufgießen mit Secco/Sekt geeignet.
Mitternacht -Alte Reben- trocken (Wildfang)
Spätburgunder, Domina & Regent Dunkle Waldbeeren, schön eingebundene Holz-, Vanille- und Röstaromen, vereint Kraft und Eleganz, tiefdunkles Rubinrot Im Barriquefaß ausgebaut WILDFANG Unser Premiumsegment entstand durch die wunderbare Leidenschaft, im Wein das Beste zu finden, um die außergewöhnlichen Augenblicke des Lebens zu begleiten. Speziell ausgewählte Rebparzellen, alte Rebstöcke, deutliche Ertragsreduzierung, handausgelesene Trauben, spontane Vergärung und ein schonender Ausbau im Holzfass machen diese Weine zur Krönung unserer Weinvielfalt.
Whisky Single Cask No. 7
Whisky Franconian Single Cask No. 7 60 Monate im Whiskyfass von der Insel Islay gereift. Bei unserem "Single Cask" handelt es sich um einen Weizenmalz-Whisky der seine Reifung für die ersten 18 Monate in einem Bourbon-Fass vollzog. Anschließend wanderte er für weitere 3,5 Jahre in ein gebrauchtes Whisky-Fass von der berühmten Insel Islay in Schottland um sein Finish zu erhalten. Die Fässer der Insel Islay verleihen dem Whisky einen kräftig, vollmundigen Körper mit geschmeidigem Mittelbau und sind hierzulande stark limitiert. Das Grundmaterial für diesen Whisky war Weizenrauchmalz welches am Ende des Mälzprozesses nicht nur über einer normalen Heißluftquelle getrocknet wird. Sondern das Malz wird dem Rauch von glimmendem Buchenholz ausgesetzt, wodurch es eine würzige Struktur erhält. Durch seine 45 % Vol. Alkohol hat er im Vergleich zu unserem Single Malt eine kräftigere Struktur. Abgefüllt wird unser "Single Cask" nur in limitierter Stückzahl mit der geweiligen Flaschennummer auf dem Etikett.
Willi (Spirituose)
SPIRITUOSE aus Williams-Christ-Birne. Für die, die es etwas süßer mögen...
Nüssle (Spirituose)
SPIRITUOSE aus Haselnüssen. Für die, die es etwas süßer mögen...
Himbi (Spirituose)
SPIRITUOSE aus Himbeeren. Für die, die es etwas süßer mögen...
Mirabellenbrand -Holz- (0l)
EDEL-DESTILLATE vom Holzfaß Schonend destillierter fränkischer Mirabellenbrand. 36 Monate im Holzfaß gereift. Ausschließlich vom reinsten Mittellauf.
Schlehengeist (0l)
DESTILLATE Schonend destillierter fränkischer Schlehengeist. 12 Monate im Tonfaß gereift.
Panna-Cotta-Likör
Hergestellt nach altem Hausrezept. Tipp: Mit einem Eiswürfel servieren.
Rosenhuts Brennstoff -Holz- (0l)
EDEL-DESTILLATE vom Holzfaß Rosenhuts fränkischer Fünfklang Cuvée aus Zwetschge, Mirabelle, Reneklode, Pflaume und Sauerkirsche Kreiert von den sieben Rosenhut-Brennern Dieser weitgereiste, exklusive Brand verfügt über 56,11 % vol., die geben ihm Kraft. Die karamellsüßen, verführerischen Töne der Mirabelle spielen mit den noblen Noten der Reneklode. Zwetschge und Pflaume akzentuieren mit ihren Zimt- und Schokoladenaromen diese Cuvée. Und nicht zu vergessen die Sauerkirsche, der Bass, der im Hintergrund für Klarheit sorgt. Limitiert auf 200 Flaschen 12 Monate im Spessart-Eichenfaß gereift
Weinbrand -Holz- (0l)
EDEL-DESTILLATE vom Holzfaß Schonend destillierter fränkischer Weinbrand. 60 Monate im Holzfaß gereift. Ausschließlich vom reinsten Mittellauf.
Williams-Christ-Birne (0l)
DESTILLATE Schonend destillierte fränkische Williams-Christ-Birne. 12 Monate im Tonfaß gereift.
Quittenbrand (0l)
DESTILLATE Schonend destillierter fränkischer Quittenbrand. 12 Monate im Tonfaß gereift.
Obstler (0l)
DESTILLATE Schonend destillierter fränkischer Obstler (Apfelbrand). 12 Monate im Tonfaß gereift.