Winter - wir freuen uns auf diesen besonderen Glühwein. Genuss für die Sinne. Geschmeidig im Gaumen - verführerisch im Duft. Ohne Künstliche Aromen! Vegan! Schmeckt einfach herrlich. Wenig Säure und dadurch zart im Abgang Kalt oder warm ein volles Genusserlebnis. Wenn es draußen warm wird, dann kühlen Sie unseren Glühling wie ein Weißwein auf 8-10° C herunter!! Durch die ausgesuchte Gewürze schmeckt dieser Würzwein hervorragend zum Zwetschenkuchen oder mit einer Scheibe Orange und Apfel auf Eis mit einem Schuss Soda haben Sie im Handumdrehen einen leckeren Cocktail gezaubert. Er bringt Stimmung in die Runde. 

Ein fruchtig mineralischer Wein. Im Geschmack betören die vielschichtigen, frischen Fruchtaromen. Harmonisch ausgewogener Wein, der typisch für einen „Franken“ lange im Gaumen bleibt. Unsere Empfehlung zum Spargel - Hier gibt´s tolle Rezepte https://www.silvaner-liebt-spargel.de/rezepte/ GOLD Medaille internationaler Bioweinpreis

spritzig, fruchtiger Wein. Im Geschmack unterstreicht eine erfrischende Zitrusnote die Fruchtaromen. ein toller Riesling mit "Schmackes" wie es unser Winzermeister betitelt hat. Die Mineralsalze im Gaumen sind im Gaumen spürbar – also nachhaltig   Ein wunderbarer Abendgebgleiter, der auch noch nach dem Essen Freude in den Gaumen zaubert. von einem befreundeten Biowinzer -LW- LangeWein 

Dieser Spätburgunder wächst im Steilhang inmitten unserer historischen Weinlage, dem Saalecker Schlossberg, dieser ist noch komplett mit einer Weinbergsmauer aus dem Jahr 1719 ummauert. Die Trauben werden mit der Hand selektiv geerntet, vom Stielgeru¨st getrennt und dann zwei Wochen im offenen Bottich mitsamt der Beerenschale vergoren. Die Jungs im Weinkeller mischen bis zu drei Mal täglich mit einem Holzstößel die Beerenschalen unter den gärenden Most. Schweißtreibend! Nach dem Abpressen lagerten wir diesen Spa¨tburgunder noch 18 Monate in einem 1200 Liter großen Holzfass. Im Geschmack betören uns Aromen von Schattenmorellen, Vanille, Eichenholz und etwas Espresso in der Nase sowie im Gaumen. Bitte nach dem Öffnen der Weinflasche ca. 1 Stunde dekantieren bzw. karaffieren. Schwefelarm 12 mg/l freie SO2 SILBER beim internationalen Bioweinpreis

Ein exzellenter Wein. Im Duft und Geschmack erinnert er neben den wahrnehmbaren Holzaromen an reife gelbe Früchte, wie Apfel und Stachelbeere. Die angenehm herbe Kräuternote vereint sich mit den Tanninen und Mineralstoffe des Muschelkalkbodens. Ein kräftiger harmonischer Wein mit cremigem Charakter. Tonneau 500 heißt das Eichenholzfass indem dieser herrliche Wein 9 Monate mit seiner Hefe reifen durfte.

Großes Gewächs - Ein exzellenter Wein. Im Duft und Geschmack erinnert er neben den deutlich wahrnehmbaren Holzaromen an reife gelbe Früchte, wie Mirabellen und knackigen Birnen. Die angenehm herbe Kräuternote vereint sich mit den Tanninen. Ein kräftiger harmonischer Wein mit cremigem Charakter. Tonneau 500 heißt das Eichenholzfass indem dieser herrliche Wein 10 Monate mit seiner Hefe reifen durfte.

wir lieben unseren Mueller-Thurgau - es ist im Saaletal die meistangebaute Rebsorte. Der Chef genießt diesen Mueller-Thurgau gerne am Abend zum deftigen Essen: gebratenes Fleisch mit Bratkartoffeln abgeschmeckt mit Kümmel. Passt auch zu Gemüsegratin, Speisen mit cremiger Soße im Geschmack erinnert er nach Edelpflaume und Kräuter. harmonischer, ausgewogener Wein mit angenehmer Säure. Genießen Sie unseren Müller-Thurgau als veganer Wein am Abend bei geselligem Beisammensein! SILBER internationaler Bioweinpreis Saalecker Schlossberg, Qualitätswein 0,75l Bocksbeutel

Ein toller Grauburgunder aus unserem steilsten Weinbergsstück - bis fast 70 Prozent Steigung!! Die Grauburgunder Trauben wurden per Hand selektiv geerntet, und dann erst einmal einen Tag zur Mazeration im Bottich stehen gelassen. Bei dieser Methode werden die Aromen aus den Beerenschalen noch besser herausgelöst. Nach dem Abpressen durfte der Traubenmost langsam im Stahltank zu Wein vergären. Diese wunderschönen Grauburgunder hat durch die lange Maischestandzeit eine schillernde Aprico Frarbe bekommen. Fruchtig wie Birne und Quitte - geküsst von Litchi. Hat ein leichtest Schimmern nach Kupfer, das kommt von der langen Maischestandzeit von einem Tag. Der sehr steinige, karge Muschelkalkboden gab während der Vegetationsperiode seine Mineralsalze an die Weintrauben ab - jetzt schmecken wir diese Salze im Wein - herrlich! Er begleitet kräftige Speisen und Wildgerichte genauso gut wie einen schönen Abend auf dem Sofa.

In der Nase betören die feinwürzigen Noten von Rooibos-Tee, Vanille und frisch geschnittenem Rebholz neben den Sauerkirsch Fruchtaromen. Auf der Zunge spührt man wieder die reife Sauerkirsche und noch etwas Marmelade von der Holzkirsche. Die Eichenholzaromen sind sehr harmonisch eingebunden. Die Trauben sind im Saalecker Schlossberg gewachsen, von Hand geerntet, maischevergoren und im Holzfass 14 Monate gereift. Bitte eine Stunde im Dekanter belüften und dann mit vollem Geschmack genießen. Landwein, 0,75l Burgunderflasche, vegan, geringer Schwefelgehalt Interessanter Kommentar von unserem 2018er Blauer Zweigelt www.CaptainCork.com Weingut Lange Schloss Saaleck Blauer Zweigelt: 12,5% Vol., EAN: 4011506094000 Im Glas dunkles Rubinrot mit leichter Trübung. In der Nase Holzkohle, Thai-Basilikum, Kirschgelee. Im Mund würzig nach Lakritze und Teer. Ich schmecke Rooibos-Tee und Kirschsaft. Würziger Jausenwein, der wunderbar zu Räucherspeck passt und obendrein leicht ist. 4*

Fruchtig mineralischer Wein. Im Geschmack unterstreicht eine dezente Zitrusnote die frischen Fruchtaromen. harmonischer, ausgewogener Wein der typisch für einen „Franken“ lange im Gaumen bleibt – also nachhaltig Unsere Genussempfehlung: zu Gedünsteter Fisch in Silvanersud mit Salzkartoffeln; Brotzeitteller mit Hausmacher Wurst, Schinken und Käse; Ein wunderbarer Wein als Abendbegleiter...