Weißwein
Gewürztraminer
Im Duft zeigen sich zarte Noten von reifer Birne, Mango, Ananas und Orangenschale gepaart mit der floralen Charakteristik von weißem Flieder und Holunderblüte. Am Gaumen werden diese Noten von einem fein ausbalancierten Süße-Säure-Spiel komplettiert und hinterlassen somit einen eleganten und feincremigen Gesamteindruck. Als Speisenbegleiter zeigt er sich ideal zu Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Sashimi oder Pasta
Riesling feinherb
In der Nase präsentiert sich dieser feinherbe Riesling sehr klassisch mit einem fruchtigen Duft von Äpfeln, Pfirsich, Aprikose und Zitronenschale. Im Geschmack entfalten sich diese Aromen durch die herrliche natürliche Restsüße in Richtung kandierte Früchte die einen langanhaltenden Eindruck am Gaumen hinterlassen, durch die rieslingtypische Säure allerdings nicht überaus süß wirken. Idealer Speisbegleiter z.B. zu Jacobsmuscheln, Sushi, Asiatischem, Kalb und vielen anderen Leckereien...
Wallertheimer Wißberg Riesling Lagenwein
Unser Riesling ist ein charaktervoller und gehaltvoller Wein mit spannender Mineralik und Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten. Der lange Nachhall und das Lagerpotential machen diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8-12° und erleben Sie die perfekte Kombination aus Säure (6,7 g/l) und Süße (5,3 g/l).
Morio Muskat
Dieser Wein besticht durch seine intensive Aromatik, die an Rosen erinnert und eine blumige Note aufweist. Der Geschmack ist vollmundig und sehr harmonisch, mit einer feinen Würze, die besonders gut zu scharfen und würzigen Speisen passt. Die Säure des Weins beträgt 6,3 g/l und die Süße 43,0 g/l. Genießen Sie ihn am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 6 und 10 Grad.
Riesling " vom Löß" Gutswein
Dieser Riesling besticht durch eine leichte Mineralität, eine fruchtige Note und eine lebendige Säure. Die Aromen von Weinbergspfirsich und Aprikose machen ihn zu einem idealen Begleiter für mediterrane Küche. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Wein verführen und genießen Sie seinen frischen und fruchtigen Charakter. Der perfekte Wein für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder ein romantisches Abendessen zu zweit.
Sauvignon Blanc Gutswein
Entdecken Sie eine moderne Rebsorte mit einem beeindruckend eleganten Bouquet. Lassen Sie sich von dem erregenden Duft nach Grapefruit und Stachelbeeren verzaubern, der durch ein raffiniertes Säurespiel veredelt wird. Diese erfrischende Vielfalt entfaltet sich besonders gut bei der Kombination mit Pasta-Gerichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Wein überraschen.
Müller Thurgau Qualitätswein
Entdecken Sie den fruchtig-blumigen Müller-Thurgau mit einem Hauch von frischer Birne und einem feinen Muskatbukett, der perfekt zur rheinhessischen Küche passt. Mit einer angenehmen Säure von 6,1 g/l und einer leichten Süße von 4,1 g/l wird dieser Wein am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C genossen
Gau Bickelheimer Riesling Ortswein
Unser Riesling Ortswein besticht durch seine leichte Mineralität, fruchtige Note und lebendige Säure. Mit seinen Weinbergspfirsich- und Aprikosenaromen ist er ein perfekter Begleiter zur mediterranen Küche. Mit einer Säure von 7,3 g/l und einer Süße von 11,9 g/l ist der Wein am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C zu genießen.
Kerner Gutswein
TestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTestTest516870
Bacchus halbtrocken
Frischer fruchtiger Wein, im Geschmack erinnert er nach reifen Pfirsichen und etwas an schwarze Johannisbeere. harmonischer, ausgewogener Wein
Müller-Thurgau trocken
frisch - fruchtig - ein echter Franke - "pfurdstrucke" dafür mit äußerst wenig Säure! ein idealer Essenbegleiter zu Braten, Gemüse und der Brotzeit An heißen Tagen ist das unser "Schorles Wein", also für einen Spritz! Deutscher Landwein
Bacchus halbtrocken - Bocksbeutel
Fruchtig aromatischer Wein. Im Geschmack schmeckt man die frischen Fruchtaromen Pfirsich und schwarzer Johannisbeere. Ein harmonisch ausgewogener Wein. Unsere Genussempfehlung: zu pikanten Speisen z.B. Gulaschsuppe oder asiatischer Küche - Ein wunderbarer Wein als Abendbegleiter...
Silvaner trocken
Unser Gutswein Silvaner im Basissegment ist der typisch fränkische Zechwein. Frisch - fruchtig - ein idealer Essenbegleiter zu Gemüse, Fisch, Kurzgebratenem oder einfach so in geselliger Runde. Dieser Silvaner zeichnet sich durch eine moderate Säure aus und wir haben ihn so schonend im Weinkeller ausgebaut, dass wir wenig Schwefel (Sulfite) zugeben mussten. Außerdem sind alle unsere Weine vegan, da wir keine tierischen Filterhilfsmittel einsetzen.
Weißburgunder halbtrocken
Ein eleganter Weißburgunder mit Schmelz im Gaumen und Mineralik im Abgang. Im Duft erinnert er uns an frisches Heu von den Weinbergswiesen und helle Sommerfrüchte. Mit der dezenten Restsüße schmeichelt dieser Wein den Gaumen. Goldmedaille beim internationalen Bioweinpreis!
Silvaner Sponti-Mineral trocken
Ein fruchtig mineralischer Wein. Im Geschmack betören die vielschichtigen, frischen Fruchtaromen. Harmonisch ausgewogener Wein, der typisch für einen „Franken“ lange im Gaumen bleibt. Unsere Empfehlung zum Spargel - Hier gibt´s tolle Rezepte https://www.silvaner-liebt-spargel.de/rezepte/ GOLD Medaille internationaler Bioweinpreis
Rslng Sponti-Mineral trocken
spritzig, fruchtiger Wein. Im Geschmack unterstreicht eine erfrischende Zitrusnote die Fruchtaromen. ein toller Riesling mit "Schmackes" wie es unser Winzermeister betitelt hat. Die Mineralsalze im Gaumen sind im Gaumen spürbar – also nachhaltig Ein wunderbarer Abendgebgleiter, der auch noch nach dem Essen Freude in den Gaumen zaubert. von einem befreundeten Biowinzer -LW- LangeWein
S. Silvaner Steillage - Tonneau 500
Ein exzellenter Wein. Im Duft und Geschmack erinnert er neben den wahrnehmbaren Holzaromen an reife gelbe Früchte, wie Apfel und Stachelbeere. Die angenehm herbe Kräuternote vereint sich mit den Tanninen und Mineralstoffe des Muschelkalkbodens. Ein kräftiger harmonischer Wein mit cremigem Charakter. Tonneau 500 heißt das Eichenholzfass indem dieser herrliche Wein 9 Monate mit seiner Hefe reifen durfte.
G. Grauburgunder Steillage - Tonneau 500
Großes Gewächs - Ein exzellenter Wein. Im Duft und Geschmack erinnert er neben den deutlich wahrnehmbaren Holzaromen an reife gelbe Früchte, wie Mirabellen und knackigen Birnen. Die angenehm herbe Kräuternote vereint sich mit den Tanninen. Ein kräftiger harmonischer Wein mit cremigem Charakter. Tonneau 500 heißt das Eichenholzfass indem dieser herrliche Wein 10 Monate mit seiner Hefe reifen durfte.
Müller-Thurgau trocken Bocksbeutel
wir lieben unseren Mueller-Thurgau - es ist im Saaletal die meistangebaute Rebsorte. Der Chef genießt diesen Mueller-Thurgau gerne am Abend zum deftigen Essen: gebratenes Fleisch mit Bratkartoffeln abgeschmeckt mit Kümmel. Passt auch zu Gemüsegratin, Speisen mit cremiger Soße im Geschmack erinnert er nach Edelpflaume und Kräuter. harmonischer, ausgewogener Wein mit angenehmer Säure. Genießen Sie unseren Müller-Thurgau als veganer Wein am Abend bei geselligem Beisammensein! SILBER internationaler Bioweinpreis Saalecker Schlossberg, Qualitätswein 0,75l Bocksbeutel
Grauburgunder Steillage Muschelkalk trocken
Ein toller Grauburgunder aus unserem steilsten Weinbergsstück - bis fast 70 Prozent Steigung!! Die Grauburgunder Trauben wurden per Hand selektiv geerntet, und dann erst einmal einen Tag zur Mazeration im Bottich stehen gelassen. Bei dieser Methode werden die Aromen aus den Beerenschalen noch besser herausgelöst. Nach dem Abpressen durfte der Traubenmost langsam im Stahltank zu Wein vergären. Diese wunderschönen Grauburgunder hat durch die lange Maischestandzeit eine schillernde Aprico Frarbe bekommen. Fruchtig wie Birne und Quitte - geküsst von Litchi. Hat ein leichtest Schimmern nach Kupfer, das kommt von der langen Maischestandzeit von einem Tag. Der sehr steinige, karge Muschelkalkboden gab während der Vegetationsperiode seine Mineralsalze an die Weintrauben ab - jetzt schmecken wir diese Salze im Wein - herrlich! Er begleitet kräftige Speisen und Wildgerichte genauso gut wie einen schönen Abend auf dem Sofa.
Silvaner trocken - Bocksbeutel
Fruchtig mineralischer Wein. Im Geschmack unterstreicht eine dezente Zitrusnote die frischen Fruchtaromen. harmonischer, ausgewogener Wein der typisch für einen „Franken“ lange im Gaumen bleibt – also nachhaltig Unsere Genussempfehlung: zu Gedünsteter Fisch in Silvanersud mit Salzkartoffeln; Brotzeitteller mit Hausmacher Wurst, Schinken und Käse; Ein wunderbarer Wein als Abendbegleiter...
K°rbus Silvaner Escherndorfer Lump
Klassischer geht's nicht: Eine erste Lage haben wir hier, geprägt durch die Mainschleife und damit die weltweit bekannteste Silvanerlage. Ein erster Duft nach tropischen Früchten als Indiz für die vielen Sonnenstunden, die wir hier auch 2020 hatten. In der Steillage des Escherndorfer Lumps geschmiedet. Die Sonne eingefangen im Glas. Der Duft von tropischen Früchten und heißem Fels nach einem warmen Sommerregen. Am Gaumen entfalten sich zudem feine Zitrusnoten. Der Geschmack von reifen Quitten, knackigen Äpfeln. Was essen wir gern dazu? Wassermelone, Kalamataoliven und Feta mit Minze und Basilikum - Das passt so richtig gut zu den Fruchtaromen dieses Weines. Finden wir... – probiertdoch einfach mal.
Silvaner. Retzbacher Benediktusberg. Terasse
Zum brillanten Bukett von weißem Pfirsich, Wiesenkräutern, Birne und Äpfeln, stemmt sich am Gaumen einer typischen Muschelkalkmineralik vom Allerfeinsten wieder.