Weißwein
Ehrenfelser
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Rivaner
Weinbeschreibung: Dieser Wein präsentiert sich im Glas frisch und jugendlich. In der Nase zeigt er spritzige Aromen von geriebener Zitronenschale und Muskatnuss. Im Mund bestätigen sich die ersten Eindrücke der Nase. Seine angenehme (Kohlen-)Säure und sein geringer Alkoholgehalt machen ihn zu einem Wein für den täglichen Genuss. Genussempfehlung: Dieser Wein ist ein idealer Tischwein, sowohl pur oder als Schorle als Durstlöscher, wie auch als Begleiter zu einfachen und leichten Gerichten.
Kerner Feinherb
Weinbeschreibung: Dieser Wein wirkt im Glas zunächst noch recht jugendlich, mit seiner zarten Farbe und den grünlichen Reflexen. Erst bei genauer Betrachtung zeigt er seine wahre Pracht. In der Nase findet der Genießer dann auch nicht nur fruchtige Aromen wie von reifem rotem Apfel, sondern blumige Anklänge, beispielsweise von Veilchen. Im Mund kommt vor allem Honigmelone hinzu. Dabei ist dieser Wein schmelzig, hat eine angenehm schmeckbare Restsüße und eine harmonisch eingebundene Säure. Genussempfehlung: Dieser Wein ist kein typischer Allrounder zur Essenbegleitung – aber wenn man einen frischen, knackigen Sommersalat mit gebratenen Putenbruststreifen genießen möchte ist dieser Wein die ideale Ergänzung. Ansonsten sollte man ihn pur auf der Terrasse oder vor dem Kamin genießen.
Rosa Chardonnay
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Thronfolger feinherb
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Grauer Burgunder trocken
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Riesling
Weinbeschreibung: Dieser Wein präsentiert sich im Glas frisch mit einem zarten gelb und grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich feine Aromen von Zitrufrüchten wie Limette, Limone, aber auch Quitte. Hinzu kommen dezente Nuancen von Heu. Im Mund zeigt er sich lebendig und frisch, mit einem fruchtigen Geschmack von grünem Apfel (Granny Smith) und frischen Wildkräutern. Außerdem brilliert er mit einer perfekten Balance von anregender Fruchtsäure und dezenter Traubensüße. Sein komplexes, würziges Aromenspiel und sein saftiger Schmelz lassen diesen Weins schnell zu „everybody’s darling“ werden. Genussempfehlung: Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter: er passt sowohl zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten und Krabbencocktail, als auch zu knackigen Salaten, Geflügel, Vorspeisen, Mehl-, Eier- und Teigspeisen oder auch würzigem Käse. Außerdem ist er auch pur ein Genuss.
Sausenheimer Honigsack Riesling ´Kalkstein´ trocken
Dieser Wein spiegelt ganz besonders seine Herkunft wieder. Reben, die auf groben Kalksteinböden wachsen, bringen dem Honigsack Riesling einen vollmundigen Charakter mit unglaublicher Mineralität. Der Geschmack von reifem Weinbergpfirsich und Birne, umschmeichelt von einer ausgewogenen Mineralität, sorgt für ein leicht salziges Mundgefühl. Ein Wein mit herausragendem Alterungspotential.
Kleinkarlbacher Sauvignon Blanc trocken
Anteilig ausgebaut im 500 Liter Tonneau Fass zeigt sich der Sauvignon Blanc unheimlich charaktervoll mit elegantem Schmelz. Eine wilde, grüne Aromatik nach grünem Paprika, Stachelbeere und saftig grünem Gras, wird durch den Einfluss sanft im Hintergrund stehender tropischer Früchte gezähmt. Ideal zu Fisch-, Pasta- oder vegetarischen Gerichten.
Grauer Burgunder
Ein kräftiger und zugleich sehr nachhaltiger Burgunder mit Aromen nach reifer Birne und saftigem Apfel. Eine deutlich wahrnehmbare Mineralität stützt das fruchtbetonte Geschmacksbild. Ideal zu würzigen und kräftigen Speisen oder eben zum ´relaxten Trinken´.
Scheurebe
Die Scheurebe zeigt sich als typische Aromarebsorte mit einem sehr ausgeprägten Duft nach wilder Johannisbeere, Grapefruit und Mango, begleitet durch den Duft nach Honig. Sehr Komplex m Gaumen mit einem schönen Säure-/ Süßeverhältnis. Ideal zu Fischgerichten oder schönen Sommersalaten.
Zweiter Haufen Grüner Silvaner trocken
Ein Wein mit frischem und spritzigem Charakter. Der Duft nach reifer Birne und Zitrus werden geprägt durch leicht erdige Noten. Der kernige Geschmack in Verbindung der ausgewogenen Mineralität, steht charakteristisch für unseren Zweiten Haufen. Ein passender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchte oder saisonalen Spargelgerichten.
Riesling Aufstand trocken
Markante Zitrusaromen wie grüner Apfel, feine Grapefruit und Zitronengras, sowie der Duft tropischer Früchte, sind festzustellen. Der Geschmack von reifem Weinbergpfirsich und Birne, umschmeichelt von einer ausgewogenen Mineralität, steht charakteristisch für unseren Riesling Aufstand. Exzellent zu Fisch und Meeresfrüchte, sowie würzigem und scharfem Essen.
Weisser Burgunder trocken
Der Weissburgunder zeigt sich als ein sehr fruchtiger, spritziger und eleganter Weißwein geprägt durch Aromen tropischer Früchte, wie Ananas, Passionsfrucht und Aprikose. Unkompliziert im Glas mit zugleich sehr angenehmer Säure passt der Wein ideal zu Fisch-/Fleischgerichten oder Gemüse.
Neuleininger Feuermännchen Chardonnay trocken
Der Chardonnay zeigt sich als ein sehr dichter und schmelziger Wein. Aromen von feiner Vanille, gelber Frucht, Birne, Banane und Quitte sowie feines Holz prägen die Aromatik. Der intensive und gehaltvolle Geschmack wird durch eine erdige Mineralik sowie einer Kräuterwürze gestützt. Der Abgang ist weich, cremig mit würzigem Nachklang.
Cuvée Kleiner Vogel
Ein tolles Apfelfruchtbukett mit Frische im Abgang - diesen Wein muss man probieren.
Chardonnay
Diese international beliebte Rebsorte haben wir pfälzisch interpretiert: neben der gehaltvollen Dichte am Gaumen, besticht er vor allem durch seine Frucht.