Die Besten aus Württemberg
Das Anbaugebiet mit über 11.500 Hektar Rebfläche ist das fünftgrößte in Deutschland. Aus Württemberg stammen die meisten deutschen Rotweine. Württemberg ist Rotweinland. Vor allem regionale Spezialitäten wie Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und Samtrot spielen eine große Rolle. Beim Weißwein wird hauptsächlich auf Riesling gesetzt. Die meisten Weinlagen befinden sich am Neckar und seinen Nebenflüssen, das Gebiet reicht jedoch vom Taubertal im Norden bis nach Tübingen und Reutlingen und einer kleinen Insel am Bodensee. Das Klima ist trotz des Schutzes durch den Schwarzwald und die Schwäbische Alb kühl, kontinental, nur der Necker kann wirkt sich als Wärmespeicher mäßigend aus. In Württemberg liegen zwei Drittel der Weinberge an Steillagen.
Der rote Trollinger ist ein leichter, süffiger Rotwein, der meist mit geringer Restsüße ausgebaut wird. Der Lemberger ist ein tiefdunkler, samtiger Rotwein. Die Rieslinge sind fruchtig und haben einen angenehm erdigen Beigeschmack. Etwa 80% der Weine werden von Genossenschaften vermarktet.
Syrah trocken 0L Unicus - Käsbergkeller Mundelsheim
Die Rebsorte Syrah zählt zu den edelsten Rebsorten überhaupt. Sie liefert pfefferige und nach Kräutern duftende Weine, stets dunkel und kräftig. Klassisch maischevergoren und im Barrique gereift, duftet dieser Wein nach dunklen Beeren und Gewürzen. Seine ausgeprägte Tanninstruktur macht ihn zum idealen Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu Roastbeef, Lammfleisch, sowie zu Pasta und Wild.
Lauffener Katzenbeisser Lemberger trocken
Der spät reifende Lemberger wächst nur in den besten Lagen und stellt höchste Ansprüche an Terroir und Klima. Die körperreichen, kräftigen Weine begeistern mit nachhaltigem Geschmack und dunkler Farbe. Dieser trockene Qualitätswein zeichnet sich durch vollen und kräftigen Geschmack aus. Sein Duft erinnert an dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren.
Lauffener Weingärtner Rotwein Cuvée
Eine Komposition aus verschiedenen roten Rebsorten. In dieser Cuvée vermählen sich in harmonischer Art und Weise die kräftige, farbintensive Art moderner, mit der feinen, eleganten Frucht klassischer Rebsorten. Durch seine jugendliche Frucht eignet sich dieser Rotwein zu zahlreichen Anlässen.
Lauffener Weingärtner Lemberger mit Trollinger
Diese farbkräftige Cuvée verbindet in idealer Weise die Fülle, Nachhaltigkeit und kräftige Art des Lembergers mit dem herzhaft-fruchtigen Charakter des Trollingers.
Lesestoff®
Lesestoff ® ist der Stoff, aus dem die Träume des Weinliebhabers sind: vollmundig, kraftvoll und mit reifer Frucht in Hülle und Fülle. Achtsame Traubenlese, Weinbereitung von Meisterhand und der schonende Ausbau machen Lesestoff ® zu einem außergewöhnlichen Rotwein mit Charakter, Tiefe und Schmelz. Am Gaumen vereinen sich Aromen von saftigen Brombeeren und Kirschen mit weichen Tanninen. Feine Röstaromen und ein verführerischer Touch Fruchtsüße bilden ein besonderes Geschmackserlebnis.
Mundelsheimer Riesling
Ein harmonischer, kräftiger Riesling, der durch unsere Muschelkalkböden geprägt ist. Elegant feinfruchtig mit zartem Duft nach Weinberg-Pfirsichen und Grapefruit. Dieser Riesling wird allen Lebenslagen gerecht, er kann bei Tisch anregen und als guter Gesellschafter die Zeit verkürzen.
"Eduard Mörike" Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc wird weltweit als edle Weißweinrebe geschätzt und erfreut sich auch in Deutschland zunehmender Beliebtheit. Aus diesen Trauben keltern wir einen frischen Wein mit eigenem, markantem Charakter. Die Aromafülle reicht von grünem Paprika über Artischocken, pikante Johannis und Stachelbeernoten, Melisse, Ginster, bis hin zum Duft frisch gemähter Sommerwiesen.
Mundelsheimer Sauvignon Cita trocken
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Lauffener Katzenbeißer Spätburgunder Blanc de Noirs brut
Hochwertig, elegant, gehaltvoll, champagnerähnlich, schonende Pressung, langes Hefelager.
Lauffener Weingärtner Schwarzriesling mit Samtrot
Eine bemerkenswerte Verbindung aus zwei Burgundersorten. Die farbkräftige Rotwein-Cuvée besticht durch intensive, burgundertypische Beerenaromen. Die kräftige Fülle des Schwarzrieslings und die schmeichelnde Zartheit vom Samtrot verbinden sich mit der optimal abgestimmten Restsüße zu vollendeter Harmonie.
Lesestoff ® weissgekeltert
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Katzenbeisser Trollinger trocken Steillage
Ein Wein mit herzhaft-kernigem Charakter. Wie das Land und seine Menschen. Der fruchtige, ziegelrote Wein überzeugt mit seiner lebendigen Frische. Sein Aroma erinnert an rote Johannisbeeren, Sauekirschen oder Fruchtdrops.
Mundelsheimer Schwarzriesling Rosé
Frischer, eleganter, zartfruchtiger Rosé aus der Schwarzriesling-Traube mit harmonischer Säure. Feiner Duft nach Erdbeeren und roten Früchten.
Mundelsheimer Lemberger trocken
In Österreich ist der Lemberger als Blaufränkisch bekannt und beliebt. Er ist von tiefdunkelroter Farbe mit blauen Farbpigmenten. Unser Lemberger ist ein kräftiger, körperreicher Wein mit konzen- trierten Aromen von dunklen Beeren- früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren und einem langen Nachhall.
Lauffener "Josua" Rotwein Cuvée trocken
Großer, erhabener Rotwein mit viel Potential, angenehme Holzaromen, feiner Vanille-Ton.
Käsbergkeller Mundelsheim Muskateller
Eine echte Rarität, würzig und rassig, die sich nachhaltig durch ein feinfruchtiges Muskatbukett auszeichnet, das dem Namen alle Ehre macht. Als flüssiges Dessert mit feiner Fruchtsüße besticht diese Spezialität gekühlt mit Rasse und Klasse.
Lauffener Schwarz/Rosé lieblich
Ein lieblich-fruchtiger Wein. Lachsfarben liegt er im Glas und geizt nicht mit optischen Reizen. Harmonisch begegnen sich Säure und üppige Fruchtaromen zu einem frischen, jugendlichen Trinkvergnügen.
"Eduard Mörike" Grauburgunder trocken
Der Grauburgunder begeistert mit viel Körper und Fülle. Im Bukett erinnert er an gelbe Früchte, dabei ist er delikat und voll, mit kräftigwürzigem Geschmack. Er begeistert mit milder Säure und langem Abgang. Dieser Wein begeistert sowohl als vielseitiger und eleganter Essensbegleiter.
Mundelsheimer Trollinger mit Lemberger trocken
Durch die Komposition von Trollinger mit Lemberger entsteht ein typisch schwäbisches Cuvée. Die fruchtige Note des Trollingers und der kraftvolle Ton des Lembergers ergänzen sich ideal. Maischegärung und Ausbau im Eichenfass, verleihen diesem Wein Intensität und Körper. Herzhaft, gehaltvoll und aromatisch mit einer feinen Gerbstoffnote.
Lesestoff®Cuvée Dr3 1,5 L
Lesestoff ® DR3 – der Dritte im Bunde – und „DRY“ (trocken ausgebaut). Tiefdunkel ist seine Farbe, opulent seine Aromen. Achtsame Traubenlese, Weinbereitung von Meisterhand und der schonende Ausbau machen Lesestoff ® DR3 zu einem außergewöhnlichen Rotwein mit Charakter, Tiefe und Schmelz. Am Gaumen vereinen sich intensive Aromen von Beeren, Dörrobst und Zart-bitterschokolade mit rauchigen Tabaknoten. Weiche Tannine runden ihn ab. Seine Komplexität und sein langer, druckvoller Abgang bilden ein besonderes Geschmacks-Erlebnis.
Käsbergkeller Mundelsheim Gewürztraminer Sekt trocken
Herzhaft, blumig; betörender Rosenduft vereint sich mit Aromen von Nelke und Muskatnuss.
Käsbergkeller Kerner
Kerner – eine Kreuzung aus der Trollinger- und Rieslingrebe. Ein würziger Wein mit feinem Muskatbukett und dem Duft nach Birne und Aprikose. Besonders passend zu Fisch, hellen Fleischgerichten und würzigem Käse.