Silvaner
Es scheint, als weise der Silvaner durch den Namen auf seine geografische Herkunft hin. So wird vermutet, er stamme aus dem rumänischen Transsylvanien. Dagegen spricht allerdings, dass die Rebe den dortigen kalten Winter eigentlich nicht überstehen würde. Wahrscheinlich ist er aus Wildreben an der Donau ausgelesen worden. Silvaner wird viel in Rheinhessen angebaut. Weitere Anbaugebiete sind Franken und die Pfalz. Bis Ende der 60er Jahre war der Silvaner die wichtigste Rebsorte in Deutschland. Seitdem ist der Anbau sehr stark zurückgegangen. In jüngster Zeit erlebt er in Rheinhessen und Franken aber wieder eine Renaissance. so dass Die Anbaufläche konstant um 5% liegt. Die Weine des Silvaners sind füllig, stoffig, manchmal gar wuchtig. Der Duft ist dezent, mitunter erdig. An Aromen sind Basilikum, Garn, Farn und Holunder auszumachen. Die herzhaften Silvaner-Varianten schmecken sehr gut zu kräftiger, regionaler Küche. Silvaner aus Franken passen wunderbar zu Fisch und die Rheinhessen und Pfälzer Silvaner harmonieren besonders gut mit Spargel. Edelsüße Auslesen eignen sich als Aperitif oder zum Nachtisch.
Rothlauf Silvaner
Kräftiges Bukett von reifer Birne, etwas Holz und zelassener Butter. Sehr druckvoll in der Nase und am Gaumen mit angenehmer Säure Ein hochwertiger Silvaner mit unendlichem Nachklang und langer Haltbarkeit.
Rothlauf Silvaner
Elegantes Bukett von reifer Birne, etwas Holz und zelassener Butter. Sehr druckvoll in der Nase und am Gaumen mit angenehmer Säure Ein hochwertiger Silvaner mit unendlichem Nachklang und langer Haltbarkeit.
Bürgerspital Silvaner trocken
aromatisch, saftig Unser Silvaner-Bestseller!
Würzburger Stein Silvaner trocken VdP.Erste Lage
Frankenweinmedaille in Gold puristisch, mineralisch, nobel
Würzburger Pfaffenberg Silvaner trocken VdP.Erste Lage
Frankenweinmedaille in Gold Duft von mediterranen Kräutern vielschichtig, aus unserem ältesten Silvaner-Weinberg (1971 gepflanzt)
Würzburger Silvaner trocken
feiner Duft von Minze und Mirabelle, herzhaft Für alle Silvanerfans und die, die es werden wollen. Mit dem Silvaner ist es wie mit dem Franken: Der Franke an sich ist eher freundlich gestimmt, nur zeigen mag er es meist nicht auf den ersten Blick. Aber wenn man ihn einmal kennen und lieben gelernt hat, hat man einen Freund fürs Leben gefunden.
Würzburger Stein-Harfe Silvaner GG
Der Silvaner GG aus unserer Monopollage Stein-Harfe im Herzen des Würzburger Steins besticht mit enormer Dichte und Konzentration. Er stammt von alten Reben, hat eine intensive Mineralität und steht für höchsten Trinkgenuss.
Würzburger Innere Leiste Silvaner trocken VdP.Erste Lage
Frankenweinmedaille in Gold Duft von gelben Früchten und Stachelbeeren, kraftvoll
Silvaner trocken
Unser Gutswein Silvaner im Basissegment ist der typisch fränkische Zechwein. Frisch - fruchtig - ein idealer Essenbegleiter zu Gemüse, Fisch, Kurzgebratenem oder einfach so in geselliger Runde. Dieser Silvaner zeichnet sich durch eine moderate Säure aus und wir haben ihn so schonend im Weinkeller ausgebaut, dass wir wenig Schwefel (Sulfite) zugeben mussten. Außerdem sind alle unsere Weine vegan, da wir keine tierischen Filterhilfsmittel einsetzen.
Silvaner Sponti-Mineral trocken
Ein fruchtig mineralischer Wein. Im Geschmack betören die vielschichtigen, frischen Fruchtaromen. Harmonisch ausgewogener Wein, der typisch für einen „Franken“ lange im Gaumen bleibt. Unsere Empfehlung zum Spargel - Hier gibt´s tolle Rezepte https://www.silvaner-liebt-spargel.de/rezepte/ GOLD Medaille internationaler Bioweinpreis
S. Silvaner Steillage - Tonneau 500
Ein exzellenter Wein. Im Duft und Geschmack erinnert er neben den wahrnehmbaren Holzaromen an reife gelbe Früchte, wie Apfel und Stachelbeere. Die angenehm herbe Kräuternote vereint sich mit den Tanninen und Mineralstoffe des Muschelkalkbodens. Ein kräftiger harmonischer Wein mit cremigem Charakter. Tonneau 500 heißt das Eichenholzfass indem dieser herrliche Wein 9 Monate mit seiner Hefe reifen durfte.
Silvaner trocken - Bocksbeutel
Fruchtig mineralischer Wein. Im Geschmack unterstreicht eine dezente Zitrusnote die frischen Fruchtaromen. harmonischer, ausgewogener Wein der typisch für einen „Franken“ lange im Gaumen bleibt – also nachhaltig Unsere Genussempfehlung: zu Gedünsteter Fisch in Silvanersud mit Salzkartoffeln; Brotzeitteller mit Hausmacher Wurst, Schinken und Käse; Ein wunderbarer Wein als Abendbegleiter...
K°rbus Silvaner Escherndorfer Lump
Klassischer geht's nicht: Eine erste Lage haben wir hier, geprägt durch die Mainschleife und damit die weltweit bekannteste Silvanerlage. Ein erster Duft nach tropischen Früchten als Indiz für die vielen Sonnenstunden, die wir hier auch 2020 hatten. In der Steillage des Escherndorfer Lumps geschmiedet. Die Sonne eingefangen im Glas. Der Duft von tropischen Früchten und heißem Fels nach einem warmen Sommerregen. Am Gaumen entfalten sich zudem feine Zitrusnoten. Der Geschmack von reifen Quitten, knackigen Äpfeln. Was essen wir gern dazu? Wassermelone, Kalamataoliven und Feta mit Minze und Basilikum - Das passt so richtig gut zu den Fruchtaromen dieses Weines. Finden wir... – probiertdoch einfach mal.
Silvaner. Retzbacher Benediktusberg. Terasse
Zum brillanten Bukett von weißem Pfirsich, Wiesenkräutern, Birne und Äpfeln, stemmt sich am Gaumen einer typischen Muschelkalkmineralik vom Allerfeinsten wieder.
Zellinger Sonnleite
Aromatisch saftig kommt dieser feinfruchtige Silvaner daher. Mit einer dezenten und frischen Säure ein harmonischer und klarer Wein. Dieser Silvaner ist ein echter Allrounder und passt gut zur Gemüsepfanne, zu Fischgerichten und natürlich auch zum Spargel. Handwerk: kurze Maischestandzeit, schonend und sanft abgepresst, temperaturgesteuerte Gärung, reduktiver Ausbau im Edelstahltank
Kobnert Silvaner halbtrocken
Unser Tipp! Dieser Wein passt sehr gut zu Spargelgerichten. Fruchtig, blumig, frisch, nach tropischen Früchten
Bechtheimer Heiligkreuz Silvaner trocken
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Silvaner Trocken
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Silvaner Halbtrocken
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