Die Besten aus Deutschland
Der deutsche Wein ist wieder im Kommen. Galt der neue „Weinpatriotismus“ zunächst nur den deutschen Weißweinen, die im internationalen Vergleich noch nie einen Vergleich scheuen mussten, ist seit einigen Jahren auch der deutsche Rotwein in der Verbrauchergunst stark gestiegen. Sicher – die roten Topweine kommen immer noch aus den sonnenverwöhnten Südländern, aber ein kräftiger Dornfelder, ein trocken-frischer Spätburgunder, ein spritziger Weißherbst oder ein süffig-samtiger Lemberger bieten für jeden Geschmack etwas. Diese „Vielfalt“ ist das eigentlich Typische für den deutschen Wein.
Ehrenfelser
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Blauer Spätburgunder Blanc de Noir
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Regent süß
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Rivaner
Weinbeschreibung: Dieser Wein präsentiert sich im Glas frisch und jugendlich. In der Nase zeigt er spritzige Aromen von geriebener Zitronenschale und Muskatnuss. Im Mund bestätigen sich die ersten Eindrücke der Nase. Seine angenehme (Kohlen-)Säure und sein geringer Alkoholgehalt machen ihn zu einem Wein für den täglichen Genuss. Genussempfehlung: Dieser Wein ist ein idealer Tischwein, sowohl pur oder als Schorle als Durstlöscher, wie auch als Begleiter zu einfachen und leichten Gerichten.
Kerner Feinherb
Weinbeschreibung: Dieser Wein wirkt im Glas zunächst noch recht jugendlich, mit seiner zarten Farbe und den grünlichen Reflexen. Erst bei genauer Betrachtung zeigt er seine wahre Pracht. In der Nase findet der Genießer dann auch nicht nur fruchtige Aromen wie von reifem rotem Apfel, sondern blumige Anklänge, beispielsweise von Veilchen. Im Mund kommt vor allem Honigmelone hinzu. Dabei ist dieser Wein schmelzig, hat eine angenehm schmeckbare Restsüße und eine harmonisch eingebundene Säure. Genussempfehlung: Dieser Wein ist kein typischer Allrounder zur Essenbegleitung – aber wenn man einen frischen, knackigen Sommersalat mit gebratenen Putenbruststreifen genießen möchte ist dieser Wein die ideale Ergänzung. Ansonsten sollte man ihn pur auf der Terrasse oder vor dem Kamin genießen.
Blauer Spätburgunder Weißherbst
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Blauer Spätburgunder
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Rosa Chardonnay
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Thronfolger feinherb
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Grauer Burgunder trocken
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Riesling
Weinbeschreibung: Dieser Wein präsentiert sich im Glas frisch mit einem zarten gelb und grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich feine Aromen von Zitrufrüchten wie Limette, Limone, aber auch Quitte. Hinzu kommen dezente Nuancen von Heu. Im Mund zeigt er sich lebendig und frisch, mit einem fruchtigen Geschmack von grünem Apfel (Granny Smith) und frischen Wildkräutern. Außerdem brilliert er mit einer perfekten Balance von anregender Fruchtsäure und dezenter Traubensüße. Sein komplexes, würziges Aromenspiel und sein saftiger Schmelz lassen diesen Weins schnell zu „everybody’s darling“ werden. Genussempfehlung: Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter: er passt sowohl zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten und Krabbencocktail, als auch zu knackigen Salaten, Geflügel, Vorspeisen, Mehl-, Eier- und Teigspeisen oder auch würzigem Käse. Außerdem ist er auch pur ein Genuss.
