Alle Weine
Spätburgunder trocken -im Eichenfass gereift- Bio
Dieser Spätburgunder reifte 6 Monate im großen Eichenfass. Im Gegensatz zum klassischen Barrique-Wein wird die Holz-Aromatik jedoch nur ganz dezent an den Wein abgegeben. Die elegante Fruchtstruktur dieses Rotweines wird unterlegt von feinen Holzaromen und einer leichten Vanillenote. Lassen Sie ihn „atmen“ und geben Sie ihm etwas Zeit zur Entfaltung
Rosé mild Bio
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Rivaner feinherb Bio
Eine erfrischende Auszeit! Leicht gekühlt ist dieser Rivaner perfekt für einen Sommerabend. Ein frischer, feinfruchtiger Wein mit leichten Muskataromen und einer milden Säure.
Siegerrebe mild Bio
Eine sehr edle Siegerrebe, deren blumiger und fruchtiger Duft an Rosenblüten, Mango und Aprikose erinnert. Im Geschmack ist sie sehr aromatisch mit milder Säure und einem langen Abgang.
Rotwein Cuvée feinfruchtig Bio
Spätburgunder trifft auf Regent. Ein kraftvoller Rotwein mit weichen Tanninen. Fruchtig, und angenehm süßer Trinkwein, der auch gut gekühlt im Sommer ein Genuss ist!
Cuvée M mild Bio
Fruchtiges Cuvée aus Müller Thurgau & Muscaris. Sommerliche Blumenwiese und Cassis treffen auf die kräutrig-würzigen Noten des Muscaris. Ein unkomplizierter Genuss mit viel saftigem Aroma und einer gut eingebundenen milden Säure.
Chardonnay feinherb Bio
Ein kräftiger, sehr eleganter Chardonnay. Fruchtige Aromatik gepaart mit würzigen, kräutrigen Komponenten und einem tollen Süße-Säure-Spiel.
Grauburgunder Classic - Weingut Böll-Spieß - Gutsabfüllung
Vollreif, -Großes Mundgefühl, umschmeichelt mit seiner feinen Würze die Zunge und den Gaumen.
Weissburgunder Muschelkalk - Gutsabfülllung feinherb - Weingut Böll-Spieß
Der Terrassenwein, gewachsen auf dem Muschel-Kalk-Boden des Tertiär. Durch das Entfernen überflüssiger Triebe im Frühjahr und die Entblätterung auf der Ostseite 6 Wochen vor der Lese gab es mehr Platz für eine bessere Sonneneinstrahlung an die reifenden Trauben, wodurch mehr Mineralien und Zucker sich dort einlagern konnten.
Riesling "Alte Reben" - Gutsabfüllung trocken - Weingut Böll-Spieß
Körperreich mit Würze, vollreif, gehaltvoll - das ist großer Wein 2022
Chardonnay feinherb
Ein herrlicher Chardonnay aus dem neuen Jahrgang. Sehr schön duftende Nase ein fruchtiger Gaumen und eine spürbare Süße machen diesen Wein zu einem wahren Genuss. (Abbildung ähnlich)
Regent trocken
Die mediterrane Art des Regent gepaart mit einer sanften Säure und sehr wenig Restsüße und gut eingebundenem Alkohol. (Abbildung ähnlich)
Weisser Burgunder trocken
Ein wunderbar fruchtiger und angenehmer Weissburgunder mit einer sehr guten Süße-Säure Balance. Nicht zu aufdringlich erweist sich dieser Wein auch als guter Essensbegleiter(Abbildung ähnlich)
Regent süß
Unser Klassiker im süßen Rotweinbereich, fruchtig, kräftig mit einer deutlich spürbaren Süße (Abbildung ähnlich)
Dornfelder lieblich
Ein kräftiger Rotwein mit Aromen, die an Waldfrüchte erinnern (Abbildung ähnlich)
Weißburgunder trocken
Um dem Weißburgunder mehr Körper und Aromatik zu geben, wird eine Maischestandzeit von 6-8 Stunden durchgeführt. Durch diese lange Kontaktzeit zwischen Saft und den festen Traubenbestandteilen wird der Weißburgunder sehr dicht und konzentriert. Im Bukett entfesseln sich intensive Fruchtaromen nach Pfirsichen, Maracuja und Zitrus. Das füllige Aroma wird von Zitrusfrüchten und Maracuja umgarnt und zeigt sich am Gaumen mineralisch mit viel Schmelz und langem Abgang. Passt zu fast jedem Essen und eignet sich ideal als Terrassenwein. Er ist auch ein guter Begleiter zu Meeresfrüchten und Geflügel.
Secco ***wild & frisch*** trocken
Mit angenehmer Süße und der passender Säure ist der Trinkfluss garantiert. Die aromatische Rebsorte Müller-Thurgau sorgt im Secco für fruchtige Muskatnoten und ist das ideale Sommergetränk. Ein fruchtig frisches Bukett. Er präsentiert sich moussierend am Gaumen mit Aromen nach gelber Frucht. Kann wunderbar mit unserem Erdbeer- und Himbeerlimes kombiniert werden und eignet sich ideal für Cocktails. Aber auch eisgekühlt als Aperitif wunderbar frisch. Enthält Sulfite.
Grauburgunder trocken
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Spätburgunder Rosé trocken
Frisch und Fruchtig präsentiert sich dieser Rose der Rebsorte Spätburgunder. In der Nase sind verschiedene Beerenobstsorten zu erkennen und durch die natürliche Fruchtsäure ist dieser Wein ideal in warmen Sommernächten zu genießen. Enthält Sulfite.
Muskateller Sekt extra trocken
Das fruchtige Aroma der Rebsorte Muskateller setzt sich in diesem Sekt wunderbar intensiv durch und wird von einer schönen Hefenote begleitet. Feinperlig wird dieser extra trockene Sekt durch die traditionelle neun monatige Flaschengärung. Die traubige Aromatik dieses Sektes ist ein Hochgenuss der Extraklasse und ist das Sahnehäubchen auf jeder Feier. Im Bukett zeigen sich würzige Muskataromen und intensive Fruchtaromen. Er präsentiert sich frisch prickelnd und fruchtig am Gaumen und eignet sich wunderbar als Begleiter zum Dessert oder als Aperitif.
Riesling ***Alte Reben*** trocken
Für den Riesling ***Alte Reben*** werden ausschließlich Reb-Parzellen verwendet, die mehr als 25 Jahre alt sind. Die alten Reben haben aufgrund ihres Alters geringere Erträge, was dazu führt, dass die Weine dichter und konzentrierter sind. Um das volle Potential der Trauben auszuschöpfen, wird dieser Wein spontan vergoren. Die natürliche Hefeflora lässt eine außergewöhnliche, tropische Aromatik entstehen. Der Strohbachr Steilhang überträgt die natürlich Frisch und Minralität auf unseren Riesling. Er hat ein üppiges und fruchtiges Bukett nach gelber Frucht, weißem Pfirsich, Maracuja und Ananas. Im Abgang entfesselt sich einer kackige aber immer harmonische Säure. Als Begleiter von leichten Speisen oder würzig und dezent scharfen Gerichten, zum Beispiel asiatische Gerichte, ist er bestens geeignet.
Grauer Burgunder feinherb
Eine Sinfonie aus einer feinherben und fruchtigen Note. Am Gaumen feiner Schmelz, was ihm eine schöne Rundheit und Eleganz verleiht.
Rosé lieblich
Unser 2016er Rosé ist ein hervorragendes Stück Weinkultur aus der Portugiesertraube. Seine harmonische Lachsfarbe und sein ausgeprägtes Bukett erinnert an Erdbeeren. Ein toller Wein für den Sommer, der beim Grillen oder auf der Gartenparty immer eine gute Figur macht. Gut gekühlt schmeckt er am besten.