Weinhaus Delor

Weißer Burgunder

Deutschland Weißwein trocken

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Weißer Burgunder

Das sagt das Weingut

2021 Weißer Burgunder trocken Der Jahrgang 2021 war durch Spätfrost und viel zu nasses Wetter während der Blüte stark dezimiert, aber geringer Ertrag steigert die Qualität! Der Wein hat eine elegante Frucht, zuerst Tanzt er leichtfüßig über die Zunge und entwickelt dann nach hinten einen tollen Zug und Grip, im Finish kommt eine schöne Salzigkeit die lange bleibt. Trotz seiner Jugendlichkeit lässt sich der Wein bereits wunderbar genießen, er ist dabei nicht so „Wild“ wie der Jahrgang 2020, dabei aber nicht weniger Spannend. Als Essensbegleiter „Reinigt“ er den Gaumen von den Intensiven Eindrücken des Essens (Palate cleanser), somit können sich die Aromen des Essens danach wieder mit Voller Intensität präsentieren. Gleichzeitig geht der Wein dabei nicht unter, auch bei Kräftigem Essen.

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Weingut: Weinhaus Delor Produktionsweise: Konventionell

Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 11,5%

Verschluss: 2 Vegan

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Pinot Noir

Weinhaus Delor

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2021 Pinot Noir trocken Der Jahrgang 2021 war durch Spätfrost und viel zu nasses Wetter während der Blüte stark dezimiert, aber geringer Ertrag steigert die Qualität! Pinot Noir zu Deutsch Spätburgunder gilt als “Königin der Rotweinsorten”. Im Anbau ist sie oft schwierig und sensibel, doch dadurch kann sie besondersgut die Herkunft im Glas zeigen. Der Wein kommt mit der typischen Frucht von Scharzen Johannisbeeren, Himbeeren und Schwarzkirschen, unterstützt durch eine feine Holznote, in die Nase. Am Gaumen ist er saftig mit seidigem Gerbstoff und einer mineralischen Würze bleibt er noch lange nach dem Schlucken präsent. Als Essensbegleiter passt er gut zu kräftigen Fleischgerichten und Gegrilltem, die elegante Säure kann dabei auch fettigenSpeisen etwas entgegensetzen.